tag:blogger.com,1999:blog-45093333301511484822024-03-27T07:37:59.880+01:00Les petits plats de RoseRosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.comBlogger297125tag:blogger.com,1999:blog-4509333330151148482.post-11138167952735655722018-03-19T08:50:00.000+01:002018-03-19T08:50:29.831+01:00Pain aux raisins, allemand ! [vegan]<div style="display: none; margin-top: -10px; text-align: right;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4509333330151148482">English version available here!</a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Voilà une recette que j’affectionne
particulièrement ! Gourmande et très peu sucrée, c’est mon goûter préféré ces
temps-ci. Et merci qui ? Merci <a href="https://antigone21.com/2014/12/19/pain-de-noel-aux-raisins-et-au-chocolat-vegan/">Antigone</a> ! J’avais découvert cette recette à
l’occasion d’un Noël. Elle est facilement customisable et puis, elle marche
toute l’année, alors pourquoi se priver ? :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0YKlKF9dWvxIvoY_o3F2EkuvlFjjPx3YyNQRGKRLLHFtJwxV0w3-lDGWt3JDYJY_G8V-BA3NUbWNNgVBouVsfb9tg-oYzWe4AaY8tJSeva527KqkhBrpQJgfWbcet8n4RCqP-h5UxMRc/s1600/IMG_9134.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0YKlKF9dWvxIvoY_o3F2EkuvlFjjPx3YyNQRGKRLLHFtJwxV0w3-lDGWt3JDYJY_G8V-BA3NUbWNNgVBouVsfb9tg-oYzWe4AaY8tJSeva527KqkhBrpQJgfWbcet8n4RCqP-h5UxMRc/s640/IMG_9134.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ma version ici est réduite en sucrant, sans
couverture au chocolat (mais vous avez le droit de la rajouter ;) et avec un
petit côté “vrai pain” grâce à l’utilisation de farine de seigle et d’eau à la
place de lait. J’utilise aussi du tahini en remplacement de la purée d’amande, moins
coûteux et au goût plus rustique. Vous pourriez presque en tartiner les
tranches de <a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2015/10/fromage-de-cajou-tartiner-vegan.html">fromage à tartiner</a> !<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizmGRC5pRCY6HcZ7foqzwyvRL8MbDIP32hk3PWempfLcYfWN_3-X6D5q1Y5KcanTGEl58QRx74q9gW3QiD5P-PFFBLAcwQWkQc5Xxnz6vqHEnnLmKx3XNfmiZzOL2RSswm5wcU0-9k0og/s1600/IMG_9133.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizmGRC5pRCY6HcZ7foqzwyvRL8MbDIP32hk3PWempfLcYfWN_3-X6D5q1Y5KcanTGEl58QRx74q9gW3QiD5P-PFFBLAcwQWkQc5Xxnz6vqHEnnLmKx3XNfmiZzOL2RSswm5wcU0-9k0og/s640/IMG_9133.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Accompagné d’un bon thé chaud, c’est l’idéal pour
moi en ce moment ! Et je suis sûre que ça va m’aider à me débarraser de cette
mauvaise crève que je me traine depuis 15 jours. <i>Psst, vous avez vu <a href="http://rosecitron.fr/2018/03/12/mes-astuces-naturelles-anti-rhume/">le dernier article de Rose Citron</a> à ce sujet ? </i>Sinon, avec un bon yaourt ou un
fruit juteux, c’est toppissime aussi ! <span style="font-size: 12.0pt; mso-ansi-language: #2000; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: #2000;"><o:p></o:p></span><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5ky2D493JaPXCDVrWSJHyFrBGLdI72AQ1q1Nwr_pzIe6grqpu3jd-m3TOdOmoQ8oEDQQLnwChusBXxMV7o68ksq-cRiiyR_8ze3Q515enpiu1t4QEOASvIfvRParKc5Sx-_65bpkEDH0/s1600/IMG_9096.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5ky2D493JaPXCDVrWSJHyFrBGLdI72AQ1q1Nwr_pzIe6grqpu3jd-m3TOdOmoQ8oEDQQLnwChusBXxMV7o68ksq-cRiiyR_8ze3Q515enpiu1t4QEOASvIfvRParKc5Sx-_65bpkEDH0/s400/IMG_9096.JPG" width="400" /></a></div>
</div>
<ul>
<li>150g de <b>farine de blé
complète</b> (grahams ici)</li>
<li>50g de <b>farine de seigle
complète</b></li>
<li>100g de <b>farine d’avoine</b>
(flocons mixés dans un petit mixeur)</li>
<li>1 cas bombée de <b>graines
de lin</b> moulues + 100 ml d’<b>eau</b></li>
<li>55 g de <b>tahini</b></li>
<li>1 cas de <b>sirop d’agave</b>
(20 g)</li>
<li>50g de <b>noisettes </b>(préalablement
grossièrement hachées pour une découpe plus facile)</li>
<li>100g de <b>raisins secs</b></li>
<li>100 ml d’<b>eau</b></li>
<li>5g de <b>levure chimique</b></li>
<li>¼ cc de<b> bicarbonate de
soude</b></li>
<li>1 pincée de <b>sel fin</b></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAJqnoMJwlvoc1XAXkZG4ngQoVo79djtRjPqEZXErgjFss6AkP98mkWDzNd2fEhQ8wJU4c-kt4HoxNs1DHlIoL2enBCfjJsb4iUxl1oB8a_c3dDcyMqOyLoMvGtm44o2o3Ppyo8AFpzus/s1600/IMG_9112.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAJqnoMJwlvoc1XAXkZG4ngQoVo79djtRjPqEZXErgjFss6AkP98mkWDzNd2fEhQ8wJU4c-kt4HoxNs1DHlIoL2enBCfjJsb4iUxl1oB8a_c3dDcyMqOyLoMvGtm44o2o3Ppyo8AFpzus/s400/IMG_9112.JPG" width="400" /></a></div>
<ol>
<li><b>Préparer l’oeuf de lin</b> : mélanger ensemble les graines de lin moulues avec 100 ml d’eau.
Laisser reposer.</li>
<li><b>Mélanger </b>ensemble tous les <b>ingrédients secs</b> : farines, levure, bicarbonate,
sel, noisettes et raisins secs.</li>
<li>Y <b>ajouter </b>les <b>liquides
</b>: tahini, sirop d’agave, 100 ml d’eau ainsi que le mélange lin + eau. Bien
mélanger pour tout incorporer.</li>
<li>Sur une plaque recouverte
de papier sulfurisé,<b> former le pain</b> en tassant bien (de la forme d’un
cake pour moi).</li>
<li>Enfourner pour <b>25</b>
premières <b>minutes </b><b>à 180 C</b>.</li>
<li>Passé ce temps, <b>couper 10 à 12 tranches</b> (qui seront un
peu fragiles) et ré enfourner pour <b>5
minutes de chaque côté</b>.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTbfPgxW3bfxcCuKr5raSs0glg_4_vIJr_ebJdpKDQYiMreUTHSlq1eRUKPxDjx6_0wQ4Cc8UCFYj8SV6W9BwDzipsWqyrbyRxXMV5prdmye3yAAIJ8AEKYGDMerJuEsAZpFG2yG5Tw50/s1600/IMG_9088.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTbfPgxW3bfxcCuKr5raSs0glg_4_vIJr_ebJdpKDQYiMreUTHSlq1eRUKPxDjx6_0wQ4Cc8UCFYj8SV6W9BwDzipsWqyrbyRxXMV5prdmye3yAAIJ8AEKYGDMerJuEsAZpFG2yG5Tw50/s320/IMG_9088.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-NN248gyHj2IM_So5qXPGD6IqGuekMatwhmZ7CmQSiAKb4EF-Q0rFGgZhjKco6GXoDwL3SjVLgJpVeGX_uZ487MvvI7hvBzTu4oEU0rdXDSI_rh0kFlpDOi3y7qMM2cOaDMsXNV97sRY/s1600/IMG_9090.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-NN248gyHj2IM_So5qXPGD6IqGuekMatwhmZ7CmQSiAKb4EF-Q0rFGgZhjKco6GXoDwL3SjVLgJpVeGX_uZ487MvvI7hvBzTu4oEU0rdXDSI_rh0kFlpDOi3y7qMM2cOaDMsXNV97sRY/s320/IMG_9090.JPG" width="280" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnIITqmWvVHl8Kl8qovZjaKYYxBRV8-rCZhIDnIwjDLBJE0UCAET-56IqhC2ptiEUAPj8VASbllbCn8OkEN5Lm-46RCjyCCnJaCOs0-b2AegissTk_lembOcleZcsnzh0fWfGoFZiJ9PY/s1600/IMG_9106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnIITqmWvVHl8Kl8qovZjaKYYxBRV8-rCZhIDnIwjDLBJE0UCAET-56IqhC2ptiEUAPj8VASbllbCn8OkEN5Lm-46RCjyCCnJaCOs0-b2AegissTk_lembOcleZcsnzh0fWfGoFZiJ9PY/s400/IMG_9106.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Laisser refroidir sur une
grille avant de déguster. <o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG3-6_JSN50dc4CWhR2Rw-QYsowBF0hLxNgWjKzNvmhBed24_WjDeHNY-iGq-s_LcjzLPu3N2iVmNqiveUUzjH6ARs7_DvKNQxplZfUuy7T6FMhwq0CoyN_z7sBDK2ODTyunjpJV93e_I/s1600/IMG_9139.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG3-6_JSN50dc4CWhR2Rw-QYsowBF0hLxNgWjKzNvmhBed24_WjDeHNY-iGq-s_LcjzLPu3N2iVmNqiveUUzjH6ARs7_DvKNQxplZfUuy7T6FMhwq0CoyN_z7sBDK2ODTyunjpJV93e_I/s400/IMG_9139.JPG" width="400" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<div style="text-align: justify;">
A conserver quelques jours
dans une boite en fer à température ambiante. Dans ce cas, n’hésitez pas à
repasser les tranches au four quelques minutes pour les rafraîchir et rendre de
nouveau les surfaces croustillantes, ça n’en sera que meilleur :)<o:p></o:p></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTUaRp57HUuvDTH9bbHH57s4mE4NaMJ0lwZ2hqm21E5WuVclxRT6mJT2GPpkDwPT_SUeIQ4K6jFe-gbY6e4chSl8wObXhSM7SMr4RfTPRzx7OousIkTPCSLfr_CfjDF2u5zGWIUGdKXts/s1600/IMG_9143.JPG" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTUaRp57HUuvDTH9bbHH57s4mE4NaMJ0lwZ2hqm21E5WuVclxRT6mJT2GPpkDwPT_SUeIQ4K6jFe-gbY6e4chSl8wObXhSM7SMr4RfTPRzx7OousIkTPCSLfr_CfjDF2u5zGWIUGdKXts/s400/IMG_9143.JPG" width="266" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rose</span>.Rosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-4509333330151148482.post-80780640176704120922018-02-22T14:20:00.000+01:002018-02-22T14:20:56.396+01:00Chou-fleur rôti façon barbecue wings [vegan]<div style="display: none; margin-top: -10px; text-align: right;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4509333330151148482">English version available here!</a></div>
Bonjour à tous !<br />
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="FR">Saviez-vous que le chou-fleur est l’un des meilleurs amis du végéta*ien ? Tout comme l’aubergine
ou le champignon, il apporte une vraie texture gourmande et rassasiante à un
plat. Si vous cherchez à faire diminuer la consommation de viande autour de
vous, je vous conseille de miser sur la préparation de ces aliments, vous
évitant ainsi au passage de faire appel aux simili-carnés </span><span style="font-family: Calibri, sans-serif; font-size: 10pt;">–</span> qui pour ma part me
m’attirent pas vraiment en général et dans lesquels on trouve parfois des
composés qu’il peut être bon d’éviter.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZqese6bhYwcT6Gmn-vt3BQU8izWjJsDdPuxe5i-UwukW9vScWkSk4C4dhQo8qtnePq1Jo17VxD1KOkiHf-f7RnZUQ7F-AfKcC5sOA3gvHim0rhhTsir2C_6WGU3YychF7XsxtqB3qGZ0/s1600/IMG_8988.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZqese6bhYwcT6Gmn-vt3BQU8izWjJsDdPuxe5i-UwukW9vScWkSk4C4dhQo8qtnePq1Jo17VxD1KOkiHf-f7RnZUQ7F-AfKcC5sOA3gvHim0rhhTsir2C_6WGU3YychF7XsxtqB3qGZ0/s640/IMG_8988.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="FR">Le chou-fleur est déjà bien présent <a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/search/label/chou-fleur">sur le blog</a>. J</span><span lang="FR">e vous
conseille entre autres le <a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2014/02/chou-fleur-roti-epice.html">Chou-fleur entier rôti</a>, recette qui change de l'ordinaire (et très facile à
végétaliser) ! </span><span lang="FR" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiceaZ1DGzQVRSD4PNXdqcp6KPH9tDXUEYCEhQE8o0plWoN2zZKX57GUvb59B0XLq9GWK4l2UwmLpkucEcuk3x_Y8RVYjc-31HmmvU5l5IaX5hyphenhyphenFPICIdJsbUPxmW6nvrXdgrD_aQr0CuU/s1600/IMG_8963.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; font-family: "times new roman", serif; font-size: 16px; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiceaZ1DGzQVRSD4PNXdqcp6KPH9tDXUEYCEhQE8o0plWoN2zZKX57GUvb59B0XLq9GWK4l2UwmLpkucEcuk3x_Y8RVYjc-31HmmvU5l5IaX5hyphenhyphenFPICIdJsbUPxmW6nvrXdgrD_aQr0CuU/s640/IMG_8963.JPG" width="640" /></a><span lang="FR"><br /></span></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="FR">Aujourd'hui, on cuisine les fleurettes du chou-fleur, rôties puis enrobées d’une
<a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2012/10/sauce-barbecue-maison.html">sauce barbecue maison</a> faite en un tour de main, et non sucrée !<span style="font-family: "times new roman" , serif;"> </span></span>La liste d’ingrédients peut paraître longue mais ses éléments sont
redondants et vous avez probablement déjà tout dans vos placards :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6WDoDjsSVj9d_3jWdE6w8HvGOarYvK3FhktWy-dF7-ayy_FfjibxWAcxPcBOjHoMlnHDMyXoWGXPKZc0sh7N2wQzf15LfZz1teBQMP8zErdGvoZRP3UsvhwIYbQfK4iiGO-2uiBnDuO4/s1600/IMG_8986.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6WDoDjsSVj9d_3jWdE6w8HvGOarYvK3FhktWy-dF7-ayy_FfjibxWAcxPcBOjHoMlnHDMyXoWGXPKZc0sh7N2wQzf15LfZz1teBQMP8zErdGvoZRP3UsvhwIYbQfK4iiGO-2uiBnDuO4/s640/IMG_8986.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<span lang="FR">Pour environ 3 portions : </span><span lang="FR" style="font-family: "times new roman" , serif; font-size: 12.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="FR">Le chou-fleur</span></b> </div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li>1 tête de <b>chou-fleur</b></li>
<li>1 cas d’<b>huile d’olive</b></li>
<li>1 cas de <b>sauce soja</b></li>
<li>½ cc de <b>fumé liquide</b> (facultatif)</li>
<li>½ cc de <b>cumin en poudre</b></li>
<li>½ cc d’<b>ail en poudre</b></li>
<li>½ cc d’<b>oignon en poudre</b></li>
<li>½ cc de <b>paprika fumé en poudre</b></li>
<li><b><span lang="FR">Sel fin</span></b><span lang="FR"> et <b>poivre</b></span></li>
<li>½ <b>citron </b>pressé</li>
<li>1 cas de <b>fécule de maïs</b></li>
</ul>
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="FR">La sauce BBQ rapide</span></b></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ul>
<li>1 boite de <b>concassé de tomate</b></li>
<li>1,5 gousse d’<b>ail </b>(ou 1 de taille normale + 1 petite)</li>
<li>1 cas de <b>vinaigre de cidre</b></li>
<li>1 cas de <b>vinaigre balsamique</b></li>
<li>1 cas de <b>sauce soja</b></li>
<li>1 cas de <b>moutarde</b></li>
<li>½ cc de <b>cumin en poudre</b></li>
<li>¼ cc de<b> piment de Cayenne en poudre</b></li>
<li>½ cc de <b>fumé liquide</b> (ou de paprika fumé)</li>
<li><b><span lang="FR">Sel fin</span></b><span lang="FR"> et <b>poivre</b></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO9du58z0Xzk7tLI9gg9i6ut7t8KVyVymQcBMYWqrG5q-FTYiSLT9_ZPSeeSD7Y2N-oRR3lGOW8gHrUTt89dcTc4EQma4pqjSt-TwpuHiwmujlTbDDhpwl7sVqLSFfFDGo14AD9jLkABM/s1600/IMG_8980.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO9du58z0Xzk7tLI9gg9i6ut7t8KVyVymQcBMYWqrG5q-FTYiSLT9_ZPSeeSD7Y2N-oRR3lGOW8gHrUTt89dcTc4EQma4pqjSt-TwpuHiwmujlTbDDhpwl7sVqLSFfFDGo14AD9jLkABM/s400/IMG_8980.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
<b><span lang="FR">Préparation du chou-fleur :</span></b></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol>
<li><b><span lang="FR">Détailler </span></b><span lang="FR">le<b> chou-fleur</b> en fleurettes (et le tronçon
en cubes !), le répartir sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. <b>Parsemer
</b>le reste des ingrédients, excepté la fécule de maïs : <b>huile d’olive</b>, <b>sauce
soja</b>, <b>fumé liquide</b>, <b>épices en poudre</b>, <b>sel</b>, <b>poivre</b>,
<b>jus de citron</b>. Bien mélanger le tout avec les mains.</span></li>
<li>Enfourner pour <b>20 minutes </b>à <b>200</b><b><span lang="FR">°C</span></b>, en mélangeant à mi-cuisson.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuxD7I70t-FBI8X6LeYEFW7MiJ_4X8ljjP8Qn_xyiv63i8RFWH_ZJEuU2vyLcSoxP06Hy11QLS5Q56_LG_lksDH3cW5fNftDrxMwfXApjwOZrOAxsYsimRCyL5gNIU0ykuWEE5KCOiFyU/s1600/IMG_8930.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuxD7I70t-FBI8X6LeYEFW7MiJ_4X8ljjP8Qn_xyiv63i8RFWH_ZJEuU2vyLcSoxP06Hy11QLS5Q56_LG_lksDH3cW5fNftDrxMwfXApjwOZrOAxsYsimRCyL5gNIU0ykuWEE5KCOiFyU/s320/IMG_8930.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi57utIPEAbm-2IwX0d0nJj19kd3shHJtsFALKDszb56YWomiaVpeb3wPIPyFhyphenhyphenWLnkO8foY1SVrjow7UUoLp4RVBFxV5N6dCXpVaSSCmFNS6sJzg2mm2jeL4kJbMwFmG5CW6IQUsrb1js/s1600/IMG_8951.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi57utIPEAbm-2IwX0d0nJj19kd3shHJtsFALKDszb56YWomiaVpeb3wPIPyFhyphenhyphenWLnkO8foY1SVrjow7UUoLp4RVBFxV5N6dCXpVaSSCmFNS6sJzg2mm2jeL4kJbMwFmG5CW6IQUsrb1js/s320/IMG_8951.JPG" width="280" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Pendant
ce temps, on s’occupe de la sauce BBQ expresse :</b></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol>
<li><b>Mixer
</b>l’ensemble
des <b>ingrédients </b>(au blender, avec un mixeur plongeant ou dans un mini
mixeur). </li>
<li><b>Faire réduire</b> à petits bouillons le temps que le chou-fleur
cuise.</li>
</ol>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfcOi9SthJaNKrKh4hyeP8O-2EXeJbFq93ff__X1SjtaVPMcI4wiOd5lvb2qL_W7MbyC5IjBH5PVlW5yRJ5w1hZXrlV-F4LUob6fbcKerCHLWHieqOl2oGhjlPVjc5agBuJ3JQdT9hyphenhyphen6A/s1600/IMG_8939.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfcOi9SthJaNKrKh4hyeP8O-2EXeJbFq93ff__X1SjtaVPMcI4wiOd5lvb2qL_W7MbyC5IjBH5PVlW5yRJ5w1hZXrlV-F4LUob6fbcKerCHLWHieqOl2oGhjlPVjc5agBuJ3JQdT9hyphenhyphen6A/s320/IMG_8939.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUqc3b7plUL6KT9ztA2Ooygk7P4WIXB7aDK9wTJC617D7L4RafugtjicDaVNZStB3rQ7TvGiJrtF4H6eXIAiccJiy_gk_XwJcvhfJw5vGuH0JAfqBsjJrkc1kKP1C4q_-8Vh_zzR-conI/s1600/IMG_8944.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUqc3b7plUL6KT9ztA2Ooygk7P4WIXB7aDK9wTJC617D7L4RafugtjicDaVNZStB3rQ7TvGiJrtF4H6eXIAiccJiy_gk_XwJcvhfJw5vGuH0JAfqBsjJrkc1kKP1C4q_-8Vh_zzR-conI/s320/IMG_8944.JPG" width="280" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Enfin :</b></div>
<div class="MsoNormal">
</div>
<ol>
<li>Au
bout des 20 minutes de cuisson, saupoudrer la <b>fécule </b>sur le chou-fleur, <b>mélanger</b>.
Verser la <b>sauce BBQ</b>, <b>mélanger </b>de nouveau et ré-enfourner pour <b>10 minutes</b>.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh18_xqnm6zsV90ZcuV6F5HNiPIF2HQrmEurTsFYvAI-y1kTNPIV9c-8wET5xueykHre3RzyAgUMW1H2qylxZCHE_OETyRzjhpO0m3-gF6vYwjP9mSx5ospnWwQM1eAAIi9fGyoxlD-hAM/s1600/IMG_8946.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh18_xqnm6zsV90ZcuV6F5HNiPIF2HQrmEurTsFYvAI-y1kTNPIV9c-8wET5xueykHre3RzyAgUMW1H2qylxZCHE_OETyRzjhpO0m3-gF6vYwjP9mSx5ospnWwQM1eAAIi9fGyoxlD-hAM/s320/IMG_8946.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSNI7tV-4KBwf23QDnJPovaY9zL6v77QKC-4jCN0MnjOYo0NLGD30KiAYLD6w5Nw8-5AONnurakVf04voL05T1me2LSU6WqQ24ZEANuxIQ8ud3uJrHQ3IEDjA3Og0iGVjlTUfCDir1w74/s1600/IMG_8959.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSNI7tV-4KBwf23QDnJPovaY9zL6v77QKC-4jCN0MnjOYo0NLGD30KiAYLD6w5Nw8-5AONnurakVf04voL05T1me2LSU6WqQ24ZEANuxIQ8ud3uJrHQ3IEDjA3Og0iGVjlTUfCDir1w74/s320/IMG_8959.JPG" width="280" /></a></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 16px;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFqrEaA47v9-1tbpmfBydBfuOzk61QhIovcWdDBZJJ1O_J6-bcciyxkmR64UEhcGaj4YF-0MTvEpzG1OABCInObdyUAyHipsrg6agjoh_zAnwHO7vGWqfGVac776IFRsSjkgE_4R38bUE/s1600/IMG_8967.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFqrEaA47v9-1tbpmfBydBfuOzk61QhIovcWdDBZJJ1O_J6-bcciyxkmR64UEhcGaj4YF-0MTvEpzG1OABCInObdyUAyHipsrg6agjoh_zAnwHO7vGWqfGVac776IFRsSjkgE_4R38bUE/s400/IMG_8967.JPG" width="400" /></a></div>
</div>
<div style="font-family: "Times New Roman", serif; font-size: 16px;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Servir
avec un peu de riz, maïs, salade ... Ou pour une assiette plus légère, pourquoi
pas une salade 100% chou <i>(vive l'hiver ;)</i> : salade verte mixte, kale, fines tranches de chou
blanc - le tout recouvert d’une vinaigrette citronnée … et de chou-fleur façon
barbecue bien chaud !</div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZViu9IStvn8Mqz0GdK3EoIEinxaBqRChWAn1QRH4Zzad5LxEYr64At9LqgZ2iCKwQvAGxZUvpyTpyEH9bTqylsOiEM9e4VlSYYq5_gcdENrJ275c1IF48oWlELck3xanp-UQ0jymvwnQ/s1600/IMG_8993.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZViu9IStvn8Mqz0GdK3EoIEinxaBqRChWAn1QRH4Zzad5LxEYr64At9LqgZ2iCKwQvAGxZUvpyTpyEH9bTqylsOiEM9e4VlSYYq5_gcdENrJ275c1IF48oWlELck3xanp-UQ0jymvwnQ/s400/IMG_8993.JPG" width="400" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal">
<br />
P.S.: Ça marche très bien pour l'apéro aussi :)<br />
<br />
Recette
inspirée du livre de Kristy Turner <i><a href="http://keepinitkind.com/but-i-could-never-go-vegan/">“But I could never go vegan”</a></i>, que je vous recommande
chaudement !</div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rose</span>.Rosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-4509333330151148482.post-63324893577742311282018-01-22T17:15:00.000+01:002018-01-22T17:15:19.916+01:00Curry potato cake [vegan]<div style="text-align: justify;">
Bonjour à tous et belle année 2018 !</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2aWpAmCENrkb6kHdkQJimtAimhu11maZAFbBWNoUe5UgQqJpltIOJZLqQb0R_AvPbeiCavt8Mz26wdlsKgI4u8xvJ6UjHS8JKmHkP07M1HKd-OBO9AnVJ7oQ95Rmrc-vf4aYdOQNE42Q/s1600/IMG_8495.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2aWpAmCENrkb6kHdkQJimtAimhu11maZAFbBWNoUe5UgQqJpltIOJZLqQb0R_AvPbeiCavt8Mz26wdlsKgI4u8xvJ6UjHS8JKmHkP07M1HKd-OBO9AnVJ7oQ95Rmrc-vf4aYdOQNE42Q/s640/IMG_8495.JPG" width="640" /></a>Bon, d’habitude je ne prends pas de “bonnes” résolutions mais là, je m’en suis mises quelques unes dans la tête … On va plutôt les appeler des bonnes habitudes à prendre, ça marche ? Donc au programme de mon côté, c’est plus de dodo, plus d’activité physique et plus de contrôle de moi-même (vous voyez ce que je veux dire si vous vous êtes déjà trouvés entre un pot de Ben & Jerry <i>(vegan en Suède, youpi !!) </i>et moi …).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Et puis bien sur, plus d’articles sur le blog … tout ça est question d’organisation, alors on ne lâche pas, hein ? :)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaRk2LvR5spnhhovjatMdqbfHHq8nXFYq1c7Zh9nU0BAcydj5Q3WrZ0gg6f_XMbk1A6msofCNylxqKAJecd93M2pUEYqnSnuALYUm1ZGQPs30PbalPbkthTglt9yDpY9orv1qjvcfYIkw/s1600/IMG_8500.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaRk2LvR5spnhhovjatMdqbfHHq8nXFYq1c7Zh9nU0BAcydj5Q3WrZ0gg6f_XMbk1A6msofCNylxqKAJecd93M2pUEYqnSnuALYUm1ZGQPs30PbalPbkthTglt9yDpY9orv1qjvcfYIkw/s640/IMG_8500.JPG" width="640" /></a></div>
Et pour bien commencer l’année, ce sera une recette salée, végane et gourmande ! Je ne sais pas si vous connaissez <a href="https://www.bosh.tv/about">Bosh</a>, mais moi je suis une grande fan. J’ai mis une bonne partie de leurs recettes en favoris et me suis enfin décidée à les tester récemment. D’ailleurs, je vous recommande vivement leur <a href="https://www.bosh.tv/recipes/portobello-mushroom-wellington">Feuilleté de marron & portabello</a> - testé à Noël, pas mal du tout ! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKM_wb114h3DB9VbiHS2DJ1mS4Eb76FnWiamSJ6rdIHaU2L41ye2v-c7PLsDUfAVx-07trq5tRkenrKOau1dhqbKuhxItWveIaj_SyMWc1FybKQl-a48-B4ZXUIDhSWLMS7ihcBArBGJs/s1600/IMG_8485.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKM_wb114h3DB9VbiHS2DJ1mS4Eb76FnWiamSJ6rdIHaU2L41ye2v-c7PLsDUfAVx-07trq5tRkenrKOau1dhqbKuhxItWveIaj_SyMWc1FybKQl-a48-B4ZXUIDhSWLMS7ihcBArBGJs/s400/IMG_8485.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aujourd’hui, je vous propose une recette fortement inspirée de l’<a href="https://www.youtube.com/watch?v=ktyi9ByEG5g">une des leurs</a>. Elle est peu coûteuse, assez rapide à faire (surtout si vous avez un reste de purée sous le coude) et sa texture est top ! Ne zappez pas l’étape d’enrobage à la polenta (ou farine) d’ailleurs, ça apporte un délicieux croquant qui contraste bien avec le fondant de l’intérieur. Côté saveur, vous pouvez varier autant que souhaité. Je vous propose la version au curry ici mais rien ne vous empêche de troquez ces épices par vos préférées <i>(à essayer avec du paprika fumé à l'occasion !)</i>.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgauD6D8_nOC0zAbIdwwSfrw5RVBCn0Q2IavenYgOvke-bSOlfhPVtBvDIPrkHn2afGZX4230Fu1A7YNb1BAg_y5NEiWWvPIHTee0azo80zEtdB46nrV0gZFVa2lz3jwmbRNSdGLJzbBvg/s1600/IMG_8502.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgauD6D8_nOC0zAbIdwwSfrw5RVBCn0Q2IavenYgOvke-bSOlfhPVtBvDIPrkHn2afGZX4230Fu1A7YNb1BAg_y5NEiWWvPIHTee0azo80zEtdB46nrV0gZFVa2lz3jwmbRNSdGLJzbBvg/s400/IMG_8502.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pour 7-8 cakes : </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>La purée</b> </div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>5 <b>pommes de terre</b> moyennes </li>
<li>50g de <b>lait végétal</b> (de soja ici) </li>
<li>1 cc<b> sel fin </b></li>
<li><b>Poivre</b> </li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Les cakes </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>1 cas d'<b>huile d’olive</b> </li>
<li>1 bel <b>oignon</b> </li>
<li>2 gousses d’<b>ail </b></li>
<li>1 cc de <b>curcuma</b> en poudre </li>
<li>1 cas de <b>curry</b> en poudre </li>
<li>½ cc de <b>gingembre</b> de poudre </li>
<li>½ cc de <b>piment de Cayenne </b></li>
<li>300g d’<b>épinards surgelés </b></li>
<li>80g de <b>petits pois </b>surgelés </li>
<li><b>Polenta</b> (ou farine) </li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1Sso_os8ebxzzQiJChYjyz2TxnboXtumKyHXWM6CkIoMrwEwutCrJSglUHwCQhJnh26Pm-c-0SrZx3g2jYTVGcwR4R-3IQBNOpFCoBmX9xsIVyIq_blKTElGSRT_qXz23hiaMjvK0wRg/s1600/IMG_8486.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1Sso_os8ebxzzQiJChYjyz2TxnboXtumKyHXWM6CkIoMrwEwutCrJSglUHwCQhJnh26Pm-c-0SrZx3g2jYTVGcwR4R-3IQBNOpFCoBmX9xsIVyIq_blKTElGSRT_qXz23hiaMjvK0wRg/s400/IMG_8486.JPG" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Préparation de la purée : </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ol>
<li>Laver les <b>pommes de terre</b> (garder la peau si elles sont bios !) et les <b>faire cuire 18 minutes</b> dans l’eau bouillante. <b>Ecraser</b> à l’aide d’un écrase-purée, ajouter le <b>lait</b>, le <b>sel</b> et le <b>poivre</b> puis mélanger. </li>
</ol>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Pendant la cuisson des pommes de terre, on s’occupe du reste de la préparation : </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ol>
<li>Faire revenir l’<b>oignon</b> et l’<b>ail</b> émincés dans l’<b>huile d’olive</b> pendant <b>3 minutes</b>. Y ajouter les <b>épices</b> (curcuma, curry, gingembre et piment) puis poursuivre la cuisson <b>2 minutes</b>. </li>
<li>Ajouter les <b>épinards</b>, couvrir pour<b> faire fondre</b> en mélangeant de temps en temps. </li>
<li>Une fois la <b>purée</b> prête, l’ajouter à la poêlée et <b>mélanger</b> jusqu’à obtenir une pâte malléable. Ajouter les <b>petits pois</b> et mélanger de nouveau. </li>
</ol>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Formation des cakes : </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ol>
<li>Laisser suffisamment refroidir la préparation pour pouvoir la manipuler. Prélever de la pâte (l’équivalent de la taille d’une clémentine), la <b>rouler</b> dans un peu de <b>polenta</b> (ou de farine) et <b>faire revenir</b> dans une poêle huilée pendant environ <b>5-10 minutes de chaque côté</b>. </li>
</ol>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM_5nF4LBH1ojrJhTMNp1EyJU5F0AQrsdIJce_678LrH8DbZUR_E386-nQ0XB12qLnb4H7uCT17aCW84yObj6HFr130apzpiAmyioC1hXMzRbZ1bz1pXfLozvN5F6h1NORfkrDJT6pfOA/s1600/IMG_8454.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="178" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM_5nF4LBH1ojrJhTMNp1EyJU5F0AQrsdIJce_678LrH8DbZUR_E386-nQ0XB12qLnb4H7uCT17aCW84yObj6HFr130apzpiAmyioC1hXMzRbZ1bz1pXfLozvN5F6h1NORfkrDJT6pfOA/s320/IMG_8454.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAFehpJvkBghKvqLEBhJ-ZH0SMNWjlf3THOLrBOaFYJokXWqmIrcy_2KDAeluyoAoYvvayVJKIYu3o1eqF-pESclqQ1n3rF0oCphkn9VJ_Jk6Zv4Nxet5JXezqBKWzp-tTSZy3JHNx6m4/s1600/IMG_8463.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="178" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAFehpJvkBghKvqLEBhJ-ZH0SMNWjlf3THOLrBOaFYJokXWqmIrcy_2KDAeluyoAoYvvayVJKIYu3o1eqF-pESclqQ1n3rF0oCphkn9VJ_Jk6Zv4Nxet5JXezqBKWzp-tTSZy3JHNx6m4/s320/IMG_8463.JPG" width="280" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb7haZkfeL5roqF8qWhlgMtTLN33i7s8YLgGRmAih1bGEnuCswDHMTgsM5lDn69MD3EU5EfUZk_HAucQ5VM_HsSPYoxyhvwJ0koQMBAEr3tZmIS6Bl4bXnnoHQPhFQltVajjFd_F4uqXk/s1600/IMG_8456.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="178" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb7haZkfeL5roqF8qWhlgMtTLN33i7s8YLgGRmAih1bGEnuCswDHMTgsM5lDn69MD3EU5EfUZk_HAucQ5VM_HsSPYoxyhvwJ0koQMBAEr3tZmIS6Bl4bXnnoHQPhFQltVajjFd_F4uqXk/s320/IMG_8456.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSM-J_YVjjF7QeJlUPL6T4cVIH1I6-cNnF9A8OkwpebXXW-jc4xi_7lW3PLJB29AQA63Lzk9qrzRBdAuYPghboy4PHEDd8bW26_y8L78pkknVVRQf2fqHB8fkgBtKN_5Ed6d0xT0KJzdQ/s1600/IMG_8473.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="178" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSM-J_YVjjF7QeJlUPL6T4cVIH1I6-cNnF9A8OkwpebXXW-jc4xi_7lW3PLJB29AQA63Lzk9qrzRBdAuYPghboy4PHEDd8bW26_y8L78pkknVVRQf2fqHB8fkgBtKN_5Ed6d0xT0KJzdQ/s320/IMG_8473.JPG" width="280" /></a></div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHJxmDg6dVKJYUr9C3ZHXu1PbWB5SwuKF2WFruJV5SeiJtQN5mS-hs173obQp3l4Q62d5BSNpHSJcUNZd6zvJE-6mT9zh3viUZ5itvXu4E8atqDwIuqg4-Yt-B0KCXcGq1yXHVbhvU7Vo/s1600/IMG_8483.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="178" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHJxmDg6dVKJYUr9C3ZHXu1PbWB5SwuKF2WFruJV5SeiJtQN5mS-hs173obQp3l4Q62d5BSNpHSJcUNZd6zvJE-6mT9zh3viUZ5itvXu4E8atqDwIuqg4-Yt-B0KCXcGq1yXHVbhvU7Vo/s320/IMG_8483.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfqaBDORx9iUdv4m7wWr7UZnhdbI9xL4XeS9KaslJ1ZmsjgQbKjrIXqELTwADls3R0sFXfa8z4S4ER4OUJUBtAmKqMekdKdT9HIuhCvoiTMd-weNluhuJce3Nt34HCZIJKjw2FjMtIjok/s1600/IMG_8491.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="178" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfqaBDORx9iUdv4m7wWr7UZnhdbI9xL4XeS9KaslJ1ZmsjgQbKjrIXqELTwADls3R0sFXfa8z4S4ER4OUJUBtAmKqMekdKdT9HIuhCvoiTMd-weNluhuJce3Nt34HCZIJKjw2FjMtIjok/s320/IMG_8491.JPG" width="280" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Servir bien chaud ! Accompagnez ces cakes d’un peu de riz complet, de curry de légumes ou de patate douce farcie comme ici :) Et pourquoi ne pas s’en servir en tant que steak végétal dans des burgers même ? :D<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji68RqYqe1lkgWBcAT6HxfAH6YQtNWdcwJiHmxWm2-Gj2OHi8lble8XvV7FnRK3sOk7qYmpUDYsi5SJN666ErLTXGwIOm0VtQoErInnUr-d7kbsHOmgBzuYC7LoxdFRz-ojXUhMf8IWTI/s1600/IMG_8498.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji68RqYqe1lkgWBcAT6HxfAH6YQtNWdcwJiHmxWm2-Gj2OHi8lble8XvV7FnRK3sOk7qYmpUDYsi5SJN666ErLTXGwIOm0VtQoErInnUr-d7kbsHOmgBzuYC7LoxdFRz-ojXUhMf8IWTI/s400/IMG_8498.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
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Bon appétit !</div>
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<br /></div>
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Rose.</div>
Rosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-4509333330151148482.post-23253894181061230402017-11-28T08:00:00.000+01:002017-11-28T08:00:09.592+01:00Tarte acidulée aux pommes & kiwis [vegan]<div style="text-align: justify;">
Bonjour à tous ! </div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Les dernières semaines furent très chargées par ici, d’où le peu d’activité sur le blog ... Donc à la maison, c’était du simple et efficace niveau repas. Mais hors de question de zapper le dessert ou de manger des pâtes tous les jours ! Non non ! J’ai d’ailleurs quelques idées de recettes salées à partager avec vous. Mais en attendant ce sera du sucré :)<br />
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm4NG_WRO4gX-3qB33ssLh3314kWhLfjwtDjWdqJjaqsVKqg_QlUvRrsYrn38F7elbLZchw8wP1WiWVXU9Q_FEVy-2y2mx1rmbfd8Mve8ObvMEJPp9Y-88e2w1d1TyBAqJnPGa19f6YJU/s1600/IMG_8274.JPG"><img border="0" height="427" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm4NG_WRO4gX-3qB33ssLh3314kWhLfjwtDjWdqJjaqsVKqg_QlUvRrsYrn38F7elbLZchw8wP1WiWVXU9Q_FEVy-2y2mx1rmbfd8Mve8ObvMEJPp9Y-88e2w1d1TyBAqJnPGa19f6YJU/s640/IMG_8274.JPG" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHEDMoG0dGlFkRpkCUYuRdeVtavroxT-M_OMqE43H9YPak3fwkHz6uNdGX1Tztux3bLc7MM7_j3Nfj0uzdNpCN_KQzxEoXA0MDbyyMxO7-FRtlP50sAzpjUZRIGJaeWFBYoMlOSeSAV5c/s1600/IMG_8239.JPG"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHEDMoG0dGlFkRpkCUYuRdeVtavroxT-M_OMqE43H9YPak3fwkHz6uNdGX1Tztux3bLc7MM7_j3Nfj0uzdNpCN_KQzxEoXA0MDbyyMxO7-FRtlP50sAzpjUZRIGJaeWFBYoMlOSeSAV5c/s400/IMG_8239.JPG" width="400" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUZbYm6A7yuESlwS9VTtXgDQghYT2lluc0lKHHX9aCjBiAePrzaKX_GyGnHVPPYaD2XfyxZSjSil8l95MBie0iBaLrCb24K8M5i5G4UAr6MsBgGEHFt_XgB70o1pfdV1sikNqI1mJk9Rs/s1600/IMG_8186.JPG"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUZbYm6A7yuESlwS9VTtXgDQghYT2lluc0lKHHX9aCjBiAePrzaKX_GyGnHVPPYaD2XfyxZSjSil8l95MBie0iBaLrCb24K8M5i5G4UAr6MsBgGEHFt_XgB70o1pfdV1sikNqI1mJk9Rs/s320/IMG_8186.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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J’ai toujours aimé les pommes ! L’un des rares aliments qui a constamment ravi mes papilles. Et quand je dis “ravi”, je pèse mes mots ! Tellement de variétés, ça croque, c’est acidulé, sucré. Délicieux sous toutes ses formes : cru, cuit en compote, en morceaux dans un gâteau et même dans les plats salés. Notez quand même que j’ai eu la chance de grandir en Normandie et que j’habite désormais au pays de la pomme en Suède <i>(des gens ici ont déjà visité Kivik ? C’est le paradis de la pomme !)</i>, tout ça a sans doute influencé mes choix gustatifs ;)</div>
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<br /></div>
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<img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKhz2lnMY4RKUJntRwZ8SVONCvDLLBMSceLr-1Dej4aqSR-KhM1chlyjl00h4FCzRsPKvrFkVP-qeRF5vqlQWYG93JYjhA0OWcMc9P-RXfGtHFkKv3PlgyiLNOb10RhDGRB_BG07TKTQE/s400/IMG_8270.JPG" width="400" /></div>
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<br /></div>
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La <a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2016/11/tarte-pommes-argousier-vegan.html">tarte aux pommes</a> reste un classique que l’on peut varier à l’infini. Ici, j’ai choisi de booster le côté acidulé avec quelques kiwis, un autre délicieux fruit de saison qui se marie à mon goût parfaitement à la pomme.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD6L6kBn0LDSHC6XWkATfjPDf3e0NwOT-2UlCIXK_9ezNIE-oQWMOefnz0CIwvYaQlxtrn14dBVFbYJXj4k8fwvMlK4e0_Vo6XxDIoNmohqQfQLdKLXDR3HzuiaR7y2En9MLPMPO8NwdQ/s1600/IMG_8249.JPG"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD6L6kBn0LDSHC6XWkATfjPDf3e0NwOT-2UlCIXK_9ezNIE-oQWMOefnz0CIwvYaQlxtrn14dBVFbYJXj4k8fwvMlK4e0_Vo6XxDIoNmohqQfQLdKLXDR3HzuiaR7y2En9MLPMPO8NwdQ/s400/IMG_8249.JPG" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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La recette pour une belle tarte de 6-8 parts : </div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqboE8nZ8NOV3waa5vi1baGaTRGYDX27XnGmHb20lanrI4tMN4KxQ8uLeaQrGWZm6NrPR0CYxC7ajBegIcg9ed8e6Ngfkz083sw1qtsRUgtquy6yOfjzVNBAIYA0s764yXGTXpL7H580o/s1600/IMG_8266.JPG" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqboE8nZ8NOV3waa5vi1baGaTRGYDX27XnGmHb20lanrI4tMN4KxQ8uLeaQrGWZm6NrPR0CYxC7ajBegIcg9ed8e6Ngfkz083sw1qtsRUgtquy6yOfjzVNBAIYA0s764yXGTXpL7H580o/s320/IMG_8266.JPG" /></a><b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>La pâte</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>150g de <b>farine de grand épeautre </b></li>
<li>100g de<b> farine de blé complet</b> </li>
<li>1 cas de <b>fécule </b>de pomme de terre </li>
<li>¼ cc <b>vanille </b>en poudre </li>
<li>1 pincée de <b>sel fin </b></li>
<li>60 ml d’<b>huile d’olive </b></li>
<li>20 ml d’<b>huile d’arachide </b></li>
<li>80 ml d’<b>eau</b> </li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>La compote</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>10 petites <b>pommes </b>(ou 5 belles pommes) </li>
<li>4 <b>kiwis </b></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>La garniture</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<ul>
<li>6 <b>pommes </b></li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt8Tq7MV0_YTO_tZWpvFubcJWo3nz4djsvMDZjSYdqixGqxnrad7mbjVqSL0gw5N1sC1SSfnGxqBAWhOoIMnbqYFdN7ccGOwqVpmW-82FwBslqOhabx2UVUxUhN7q-eygY30TNvp1v9Y0/s1600/IMG_8253.JPG"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt8Tq7MV0_YTO_tZWpvFubcJWo3nz4djsvMDZjSYdqixGqxnrad7mbjVqSL0gw5N1sC1SSfnGxqBAWhOoIMnbqYFdN7ccGOwqVpmW-82FwBslqOhabx2UVUxUhN7q-eygY30TNvp1v9Y0/s400/IMG_8253.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<ol>
<li>Verser tous les <b>ingrédients secs </b>de la pâte dans un grand saladier : farines, fécule, vanille et sel. Y <b>ajouter les liquides</b> : huiles et eau, puis mélanger et <b>pétrir </b>jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène. <b>Etaler </b>la pâte au rouleau (entre 2 feuilles de papier sulfurisé par exemple), la piquer et la précuire à blanc<b> 10 minutes à 220°C</b>. </li>
<li>Pendant ce temps, <b>préparer la compote</b> : détailler les <b>pommes en cubes</b> (inutile de les peler si elles sont bios), peler et couper les <b>kiwis</b>. Faire <b>compoter </b>à couvert, sur feu moyen-doux jusqu’à ce que les pommes soient fondantes. Déposer éventuellement une cuillerée à soupe d’eau au fond de la casserole pour ne pas que ça accroche. </li>
<li>Une fois la pâte et la compote prêtes, couper les<b> 6 pommes en cubes</b>. Etaler la <b>compote sur la pâte</b> puis y <b>répartir les morceaux de pommes</b>. Ré-enfourner la tarte et faire cuire pendant environ <b>35 minutes</b>, jusqu’à ce que le dessous de la tarte soit bien cuit. </li>
</ol>
</div>
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<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV3rmVPrwr-R71N3vIc0zWzsGyNza3MgFu203TgJSmcXeoZMpNmcQFCvJ8oqtvYIx9Fcv0kPrlhgLnn4R8QzbWNCRqTLWRSHnh4rM3DJaCWJYYgOkvTVLYYkkZ-9DN1FzXI03fln6RzdQ/s1600/IMG_8190.JPG"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV3rmVPrwr-R71N3vIc0zWzsGyNza3MgFu203TgJSmcXeoZMpNmcQFCvJ8oqtvYIx9Fcv0kPrlhgLnn4R8QzbWNCRqTLWRSHnh4rM3DJaCWJYYgOkvTVLYYkkZ-9DN1FzXI03fln6RzdQ/s200/IMG_8190.JPG" width="280" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYsqfsnVU2LTKvD62XsHUljJ7a-FGad8Nhq57sYP5lZg8RWkVYR8jixFIeDhM0rD2sD2btbgKSN-pEkFSAwieMoCsXJG3uFitKlbWdQDULRgfdE1_HqUkvBzqvcQvEgUiJDQ2JE2M4yuE/s1600/IMG_8211.JPG"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYsqfsnVU2LTKvD62XsHUljJ7a-FGad8Nhq57sYP5lZg8RWkVYR8jixFIeDhM0rD2sD2btbgKSN-pEkFSAwieMoCsXJG3uFitKlbWdQDULRgfdE1_HqUkvBzqvcQvEgUiJDQ2JE2M4yuE/s200/IMG_8211.JPG" width="280" /></a></div>
</div>
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<br /></div>
</div>
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<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMHtFzB7q-muNpU-OwkT3YSSjxkMQ3nVIA4YGWwdeO39R0yxkwd4PemQBZnf9RCJJyId0GJPdEY2vTO30Zc88a5-nP6-cTrtdQhUlUQ-Xa2-p4HxYXthMz6Ub24hdCtoY-R2GjVUNk1z4/s1600/IMG_8194.JPG"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMHtFzB7q-muNpU-OwkT3YSSjxkMQ3nVIA4YGWwdeO39R0yxkwd4PemQBZnf9RCJJyId0GJPdEY2vTO30Zc88a5-nP6-cTrtdQhUlUQ-Xa2-p4HxYXthMz6Ub24hdCtoY-R2GjVUNk1z4/s200/IMG_8194.JPG" width="280" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTUXntkLZw2lFpfFJTNGEnWwMbH4J7CpSDe0xU7OUq20Lg3k89sUJKCaUPz6TIFnMKMdfxDdsc3hHl7rLfngJQG8CO-COUrBndFl2iJjdMigbGKfqTUUnkWR-xZPOERF-oAjlk5DcKKnM/s1600/IMG_8202.JPG"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTUXntkLZw2lFpfFJTNGEnWwMbH4J7CpSDe0xU7OUq20Lg3k89sUJKCaUPz6TIFnMKMdfxDdsc3hHl7rLfngJQG8CO-COUrBndFl2iJjdMigbGKfqTUUnkWR-xZPOERF-oAjlk5DcKKnM/s200/IMG_8202.JPG" width="280" /></a></div>
</div>
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<br /></div>
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<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkCKpRwAMa5qoAsy1tJ76xKdfvkf_74LSZhd_2ccl6c4ItLInR79I_cQDw04vtJggI52fMeEwYNKm2_tSiG-DsAL6Jivfcyasx_Tvhg7nnwzYm6-LSwuHhXa-DyAz_5an7nO2ki6SLXxA/s1600/IMG_8218.JPG"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkCKpRwAMa5qoAsy1tJ76xKdfvkf_74LSZhd_2ccl6c4ItLInR79I_cQDw04vtJggI52fMeEwYNKm2_tSiG-DsAL6Jivfcyasx_Tvhg7nnwzYm6-LSwuHhXa-DyAz_5an7nO2ki6SLXxA/s200/IMG_8218.JPG" width="280" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiydZaYalKYAocdU26h8778jhFig_bXf-u798gCHjsnYwfos1GobpuqnrCpiMTih7ESEJd5BcoBNUu9UGqH70iTqXtGvd5iormKusdYrOa6DY5iPNyPSSKmBa1TmG03y_spZb3LMiIWYfI/s1600/IMG_8229.JPG"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiydZaYalKYAocdU26h8778jhFig_bXf-u798gCHjsnYwfos1GobpuqnrCpiMTih7ESEJd5BcoBNUu9UGqH70iTqXtGvd5iormKusdYrOa6DY5iPNyPSSKmBa1TmG03y_spZb3LMiIWYfI/s200/IMG_8229.JPG" width="280" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq0n2nHe7f0zK5CwM0vZsMtgOV8pBb3gLTPvinJjPIWowRo4Z9hfyybYvfdzZgM7tQEo0xBsUOIqyrYmG8dYXx5hCS9ncuexV0l_it-LQfxQ1xzGbKcCi2nMXjMCG0CZIKrJinG3gie8Y/s1600/IMG_8238.JPG"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjq0n2nHe7f0zK5CwM0vZsMtgOV8pBb3gLTPvinJjPIWowRo4Z9hfyybYvfdzZgM7tQEo0xBsUOIqyrYmG8dYXx5hCS9ncuexV0l_it-LQfxQ1xzGbKcCi2nMXjMCG0CZIKrJinG3gie8Y/s400/IMG_8238.JPG" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Déguster aussitôt bien chaud, tiède ou encore bien froid le lendemain :) Quelque soit votre choix, glace vanille, crème anglaise ou fruits rouges sont toujours les bienvenus en accompagnement ❣</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6F99tr5nuhRM0W2ffhbi98xy50Rnf3ToaZeXo5RvJxK4TvRHx2O91INpW36JV8TloxuIyuyAGUTZinuGZmHre_TYnAjQZpa3k-377uelZ_zjewAbHQDPZ6jMcoDZ2eDgJ3NsDVij8hYQ/s400/IMG_8258.JPG" width="400" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Très belle semaine à tous,</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Rose.</div>
Rosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4509333330151148482.post-46788219657895565732017-10-02T08:35:00.000+02:002017-10-02T08:35:47.431+02:00Cake banane & caroube, sans sucre ajouté [vegan]<div style="display: none; margin-top: -10px; text-align: right;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4509333330151148482">English version available here!</a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR">Bonjour à tous ! <o:p></o:p></span><br />
<span lang="FR"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR">Enfin une petite recette sucrée sur le blog ! Ces derniers jours ont été assez riches en petits plats à la maison. Pour vous poser un peu le contexte, nous avons décidé avec monsieur de s’aventurer dans deux semaines 100% végétales ! Ma mission était donc de concocter un max de bons repas pour que cette expérience se passe le plus en douceur possible pour l’homme de la maison, et qui sait, peut-être même le faire apprécier le régime végane ?</span><br />
<span lang="FR"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_nT_L_5IrGoT239PDXe2oWABPsAuFZlN10FGBmrDq_rFPaYyUbl6HFGrTEq36Rfu29aUiisWnUh9UF6_oUBkoeIu3FqMgUEW9QcoHBKnCgVlc5jpNTwfGPNHFI-p0DIletZyftXl2aac/s1600/IMG_7910.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_nT_L_5IrGoT239PDXe2oWABPsAuFZlN10FGBmrDq_rFPaYyUbl6HFGrTEq36Rfu29aUiisWnUh9UF6_oUBkoeIu3FqMgUEW9QcoHBKnCgVlc5jpNTwfGPNHFI-p0DIletZyftXl2aac/s640/IMG_7910.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR">Si pour lui cela promettait être un bon challenge, pour moi, pas de grosse différence à l’horizon. J’ai donc voulu pousser l’expérience un peu en éliminant les sucres ajoutés (blanc, de canne, roux, sirop d’agave & Co). Ce qui, je dois dire, me vient assez naturellement à l’esprit depuis quelques temps, parfaite occasion pour s’y tenir donc :)</span><br />
<span lang="FR"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEm64z6FOupEMOX3jd9aePaD2vrdrNbZSi5q9XPnGSqdS9UfPx8vM0xeh1attSwHJhalKiAMmWnkb831FXbCEH-9MljjN1yUpGHjweQtaD0N6jXA-Q42UKueMJXd7VzcAV054tLadkjR8/s1600/IMG_7873.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEm64z6FOupEMOX3jd9aePaD2vrdrNbZSi5q9XPnGSqdS9UfPx8vM0xeh1attSwHJhalKiAMmWnkb831FXbCEH-9MljjN1yUpGHjweQtaD0N6jXA-Q42UKueMJXd7VzcAV054tLadkjR8/s640/IMG_7873.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR">Pour ceux que ça intéresse, je n’ai personnellement pas ressenti cet effet énergisant
que ressentent les personnes qui font cette expérience. Pas non plus de
sensation de manque au bout de 3 jours, sans doute grâce à l’apport des sucres
naturels contenus dans les fruits. En revanche, si j’ai tout de même préparé
quelques desserts sucrés naturellement, je me suis beaucoup moins jetée sur
ceux-ci. Et j’avoue, quel plaisir d’arriver à (mieux) se contrôler !<o:p></o:p></span><br />
<span lang="FR"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-8lIrj7HJYR8addlmOP4Ol8HsgYfwGZD-FAKOSq7cIIgm2R6xRBP2nvaZr8bNMyrbABUUgDrqWT1t6xRNsBYmMAhHYTxfTBE9DEzN5ZpWiE3BjFijMFnaVLZXZqicsX-mv6xSaVsKJZ8/s1600/IMG_7906.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-8lIrj7HJYR8addlmOP4Ol8HsgYfwGZD-FAKOSq7cIIgm2R6xRBP2nvaZr8bNMyrbABUUgDrqWT1t6xRNsBYmMAhHYTxfTBE9DEzN5ZpWiE3BjFijMFnaVLZXZqicsX-mv6xSaVsKJZ8/s400/IMG_7906.JPG" width="400" /></a></div>
<span lang="FR"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR">Le dessert d’aujourd’hui (fortement inspiré de <a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2014/05/banana-bread-poire-chocolat-vegan.html">cette recette</a>), vous
l’aurez compris, est donc végane et sans sucre ajouté. N’omettez pas les fèves
de cacao si vous pouvez : elles apportent un croquant unique vraiment plaisant :)</span><br />
<span lang="FR"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQnenbWp5Hk3IPYeLaSb6AffeIcP64Bp-IeoY_Od4FePZh75TkdJHThZBRkwquzylixvB31rCEloqXDDgl66WdtcvhlZ8vTOC1nmo7JXy3iLn8xOTmKPuuxU8clsbQ99_x4TeTzS9ILgU/s1600/IMG_7886.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQnenbWp5Hk3IPYeLaSb6AffeIcP64Bp-IeoY_Od4FePZh75TkdJHThZBRkwquzylixvB31rCEloqXDDgl66WdtcvhlZ8vTOC1nmo7JXy3iLn8xOTmKPuuxU8clsbQ99_x4TeTzS9ILgU/s400/IMG_7886.JPG" width="400" /></a></div>
<span lang="FR"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><o:p></o:p></span><span lang="FR">A consommer de préférence le jour même, il durcit légèrement le lendemain
mais ceci lui apporte un petit caractère qu’on a bien apprécié ! Quel que
soit le moment de la dégustation, je vous conseille de l’accompagner d’un peu
de yaourt, un vrai régal pour ma part. Et si vous avez quelques fruits rouges
frais ou surgelés sous la main … c’est toujours une option qui fonctionne pour
moi :D</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>100g de <b><a href="http://mariechioca.canalblog.com/archives/2014/05/07/29824581.html">farine de petit épeautre</a></b></li>
<li>50g de <b>farine de pois chiche</b></li>
<li>50g de <b>farine grahams</b> (ou complète)</li>
<li>1 cc bombée de <b>levure chimique</b>
(ou bicarbonate)</li>
<li>¼ cc <b>sel fin</b></li>
<li>1 cas de <b>caroube</b> en poudre</li>
<li>1 cas de <b>fèves de cacao</b></li>
<li>¼ cc de <b>vanille</b> en poudre</li>
<li>1 cas de <b>graines de lin</b> moulues</li>
<li>6 petites <b>dattes</b> fraiches</li>
<li>180 ml de <b>lait végétal </b>(lait d’amande
non sucré ici)</li>
<li>1 cc <b>vinaigre de cidre</b></li>
<li>2 <b>bananes</b> mûres</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDhQjI8qhI5SeieUn-v35O6rs3aXrzqO3nGxRJXfn1iKEfuG65zMa4TbXEGHib2kv7cNU1k5TuOs9j3bCyebf7VYq_5d9sZQc5PR6QsAnBC_c8FvaA0mZsn7qZvSJCMW9xGovft01apCg/s1600/IMG_7898.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDhQjI8qhI5SeieUn-v35O6rs3aXrzqO3nGxRJXfn1iKEfuG65zMa4TbXEGHib2kv7cNU1k5TuOs9j3bCyebf7VYq_5d9sZQc5PR6QsAnBC_c8FvaA0mZsn7qZvSJCMW9xGovft01apCg/s400/IMG_7898.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Commencer par préparer l’œuf de lin en mélangeant les <b>graines de lin moulues</b> à 3 cuillerées à soupe d’<b>eau</b>, réserver.</li>
<li>Mixer ensemble le <b>lait</b> <b>végétal</b> avec les <b>dattes</b>, réserver.</li>
<li>Dans un saladier, mélanger ensemble <b>tous
les ingrédients secs</b> : les <b>farines</b>,
la <b>levure</b>, le <b>sel</b>, la <b>caroube</b>, les <b>fèves de cacao</b> et la <b>vanille</b>.</li>
<li>Ecraser 1 <b>banane</b> à la
fourchette, couper la 2<sup>ème</sup> en morceaux.</li>
<li><b><span lang="FR">Ajouter</span></b><span lang="FR"> les <b>liquides</b>
dans le saladier : la banane écrasée, l’œuf de lin, le lait sucré, le
vinaigre et bien mélanger. Intégrer la banane détaillée en morceaux, mélanger
de nouveau et verser dans votre moule (soit huilé, soit recouvert de papier
sulfurisé).</span></li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyJiOTIgcw5YfEQPb_2Kdosr7JOgOvh_Q82kkmPOwlFUswW-OTHXULyVz4vK_hUUn-4rKWPFTQ5uCsjH0SkKlTrWWnl5hnyQ1y2QFeBCDZM7ADPpw4vJifDHJs4nwwH_m6I7bH8nht6hk/s1600/IMG_7852.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyJiOTIgcw5YfEQPb_2Kdosr7JOgOvh_Q82kkmPOwlFUswW-OTHXULyVz4vK_hUUn-4rKWPFTQ5uCsjH0SkKlTrWWnl5hnyQ1y2QFeBCDZM7ADPpw4vJifDHJs4nwwH_m6I7bH8nht6hk/s400/IMG_7852.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO2O_7G7RRth7SPQCBMmc_5G-rjknMKbPngMUqsnVPQ-rT-Pat_iJ4czIjd2oAUUZ3UhfHuptTJEVlsv-qfMEULCZwyKBbROGbCsm5Ww1G3FbIH3FbKsqManDzjqk43IpuVFqp_WiYdvI/s1600/IMG_7862.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO2O_7G7RRth7SPQCBMmc_5G-rjknMKbPngMUqsnVPQ-rT-Pat_iJ4czIjd2oAUUZ3UhfHuptTJEVlsv-qfMEULCZwyKBbROGbCsm5Ww1G3FbIH3FbKsqManDzjqk43IpuVFqp_WiYdvI/s320/IMG_7862.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyJkUuW7gh4_aw1u-QTVsd17l365wCx0_DG9TQ_Y30ee3iKtrD_92FGnNoHeKdtKV-JnunKwYQRGTvavUAr3Mj9YyQgkJamrlcIKJuLO4xf_69ISkMQtrEDfEBhRWeQSdMub3er30IG2w/s1600/IMG_7867.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyJkUuW7gh4_aw1u-QTVsd17l365wCx0_DG9TQ_Y30ee3iKtrD_92FGnNoHeKdtKV-JnunKwYQRGTvavUAr3Mj9YyQgkJamrlcIKJuLO4xf_69ISkMQtrEDfEBhRWeQSdMub3er30IG2w/s320/IMG_7867.JPG" width="280" /></a></div>
<br />
<b style="text-align: justify;"><span lang="FR">CUISSON</span></b><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR">Enfourner pour environ </span><b><span lang="FR">40 minutes</span></b><span lang="FR"> à <b>180°C</b>. Piquer avec un couteau pour
vérifier la cuisson. Laisser refroidir avant de démouler et de vous
régaler ! </span><span lang="FR"><o:p></o:p></span><br />
<span lang="FR"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8XJvs3H08IrRtpL5o9NiWYml4FdouDtvALaDotjbUiagt7zkmq_0I-hXim52nv2_UXcDHBPOOIfXEMyiasnaihZRxsx-5AELzwdr7qfOeHSSnqjW5LIwc-RX_sbpYxk9qb66316mBhas/s1600/IMG_7872.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8XJvs3H08IrRtpL5o9NiWYml4FdouDtvALaDotjbUiagt7zkmq_0I-hXim52nv2_UXcDHBPOOIfXEMyiasnaihZRxsx-5AELzwdr7qfOeHSSnqjW5LIwc-RX_sbpYxk9qb66316mBhas/s400/IMG_7872.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rose</span>.Rosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4509333330151148482.post-2036699818962077292017-09-18T18:37:00.000+02:002017-09-18T18:37:28.259+02:00Concombre à la suédoise [vegan]<div style="display: none; margin-top: -10px; text-align: right;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4509333330151148482">English version available here!</a></div>
<span style="text-align: justify;">Vous le savez peut-être, j’adore les cornichons. Je voue même un amour
inconditionnel pour les cornichons. Ils sont tout simplement parfaits.</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQiwyRH-iSnH5gWVl6WES1X5KjdsK9P4gp6xp-prnkqEjyq-kuNnyNk7EtWRfhTmHwKpVrBBJM49eeOxg6lTUuidroDkTmg0FTQgv9A35Prrgq4dXrR7acqq4RBk5usOPj31g-cvt1E4o/s1600/IMG_7961.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQiwyRH-iSnH5gWVl6WES1X5KjdsK9P4gp6xp-prnkqEjyq-kuNnyNk7EtWRfhTmHwKpVrBBJM49eeOxg6lTUuidroDkTmg0FTQgv9A35Prrgq4dXrR7acqq4RBk5usOPj31g-cvt1E4o/s640/IMG_7961.JPG" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR">Imaginez donc un peu ma déception lorsque nous sommes arrivés vivre
en Suède et que les seuls cornichons disponibles ici sont sucrés … Je pense
avoir essayé toutes les marques possibles. Non, aucune n’arrive à la cheville de
« la recette à la française ». <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5_g5OYkSuOTZNszfNsaXPicbmLUHTqyGFMJnXKor7el7qTgX-yK8dHWH_lCdHJxqihBtL7HDyrDAiEgfDp6YdmlNdjW89Z5ubs4483rRuqK_KV-GdbR5Z2EMZnXI48VX0-6N2EWgzKdk/s1600/IMG_8043.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5_g5OYkSuOTZNszfNsaXPicbmLUHTqyGFMJnXKor7el7qTgX-yK8dHWH_lCdHJxqihBtL7HDyrDAiEgfDp6YdmlNdjW89Z5ubs4483rRuqK_KV-GdbR5Z2EMZnXI48VX0-6N2EWgzKdk/s640/IMG_8043.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR">Cela dit, j’ai réussi à trouver une alternative vraiment sympa pour combler
mes papilles. On appelle ça ici les « Ättiksgurka » (concombres au
vinaigre) ou encore « Smörgåsgurka » (concombres pour sandwich). En
effet, ceux-ci sont, à l’instar de <s>mes</s> nos chers cornichons, aussi bien
glissés dans les sandwiches qu’utilisés pour accompagner les tartines de <a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2015/06/rillettes-de-la-terre-au-fort-caractere.html">pâté</a> ou
<a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2012/09/rillettes-vegetaliennes-la-tomate-sechee.html">rillettes</a>. <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR">La semaine dernière, on m’a généreusement offert un beau concombre du
jardin. Je n’ai donc pas résisté à l’envie et me suis dit que peut-être une
petite recette vous inspirerait ?<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBn6wacQVBMdwuqbna15ehMkVNywj_3-5fEydz-mykLrtYOl6XtC82LnHyPEjLD2Exud6THmC0JlH6wFcl6ukXieWWbrsu3NfqnTxtBJB2xzQRUNq0Im5dgMtUf6VYMmGYVejTeMoZJqc/s1600/IMG_7941.JPG" imageanchor="1"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBn6wacQVBMdwuqbna15ehMkVNywj_3-5fEydz-mykLrtYOl6XtC82LnHyPEjLD2Exud6THmC0JlH6wFcl6ukXieWWbrsu3NfqnTxtBJB2xzQRUNq0Im5dgMtUf6VYMmGYVejTeMoZJqc/s400/IMG_7941.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR">Recette très simple, rapide et qui se conserve un bon moment au
réfrigérateur ! Je vous présente ici <a href="https://www.kokaihop.se/recept/snabbinlagd-gurka">la version classique</a> mais n’hésitez pas à customiser la recette en ajoutant des épices (poivre,
aneth, etc.). <o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR">Pour un pot / un concombre :<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 <b>concombre</b></li>
<li>75ml de <b>vinaigre blanc</b></li>
<li>150ml d’<b>eau</b></li>
<li>1 cas <b>sucre</b></li>
<li>1 pincée de <b>sel fin</b></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq-J9sdsmKOGlc78iEOryPWpwmXsMcAP_R42ZH3Ex2-QMWLvosr6Ixi0l9EBVyDCtpWkdtlEsjfyYnNLt1e4XkUtPr9xO9Pv7qn9StWWuIOnr2p2LM2GaR2FT3tI6JOnmWHwB44Io5qo0/s1600/IMG_8056.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq-J9sdsmKOGlc78iEOryPWpwmXsMcAP_R42ZH3Ex2-QMWLvosr6Ixi0l9EBVyDCtpWkdtlEsjfyYnNLt1e4XkUtPr9xO9Pv7qn9StWWuIOnr2p2LM2GaR2FT3tI6JOnmWHwB44Io5qo0/s400/IMG_8056.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Trancher finement le concombre, <i>à la
mandoline si vous avez</i> <i>(gain de temps
assuré !)</i>.</li>
<li>Déposer les tranches dans un récipient en verre bien propre, idéalement hermétique.
Y verser le reste de ingrédients et mélanger. Laisser macérer quelques heures
au frais avant de consommer.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOoS05zelg-WAnsJ-_GwUmESM4d-5P6bSUcLLLqv6y7ZczzbB_0ZwlfQnFvEGZtI3L1cCa-nflc0sjsqBlKqYMxkLlbx4ckdc15J7e9uf0Y5Yp_o023ETHZwbLNWXCo8jFsfCmw5ehgIM/s1600/IMG_7942.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOoS05zelg-WAnsJ-_GwUmESM4d-5P6bSUcLLLqv6y7ZczzbB_0ZwlfQnFvEGZtI3L1cCa-nflc0sjsqBlKqYMxkLlbx4ckdc15J7e9uf0Y5Yp_o023ETHZwbLNWXCo8jFsfCmw5ehgIM/s320/IMG_7942.JPG" width="280" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-r8EYUU9CbMA/Wb_xpUzckzI/AAAAAAABhwc/qZst7bqoFlMpdjKGpPAxefjJSR1Loe7PACKgBGAs/s1600/IMG_7952.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://1.bp.blogspot.com/-r8EYUU9CbMA/Wb_xpUzckzI/AAAAAAABhwc/qZst7bqoFlMpdjKGpPAxefjJSR1Loe7PACKgBGAs/s320/IMG_7952.JPG" width="280" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR">Conserver au réfrigérateur ! <o:p></o:p></span><br />
<span lang="FR"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBZOAZ8QyXiCiQPfwlypw71ins-6igC_W5apeOhlEuXgMyiFOammwcVvG2eHYzPm04A5_-V8eIfRiE-Q6nHFsrLy1DJGNZuWwWZP4Azg6yjILCZzRl1cJ3bRKrjVzPPDnpX85IGK3zeBk/s1600/IMG_7963.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBZOAZ8QyXiCiQPfwlypw71ins-6igC_W5apeOhlEuXgMyiFOammwcVvG2eHYzPm04A5_-V8eIfRiE-Q6nHFsrLy1DJGNZuWwWZP4Azg6yjILCZzRl1cJ3bRKrjVzPPDnpX85IGK3zeBk/s400/IMG_7963.JPG" width="266" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR">En plus des tartines et sandwiches, pensez à utiliser ces concombres pour égayer vos salades !</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ZRwSxENFFXo/Wb_xpfM6X-I/AAAAAAABhwc/EsGFTTQxRhMSXev1WnsHalQn9RR12SDlACKgBGAs/s1600/IMG_8046.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-ZRwSxENFFXo/Wb_xpfM6X-I/AAAAAAABhwc/EsGFTTQxRhMSXev1WnsHalQn9RR12SDlACKgBGAs/s400/IMG_8046.JPG" width="400" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><i><br /></i></span>
<span lang="FR"><i>P.S. : <a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2017/09/boulettes-de-riz-et-legumes-rotis-sauce.html">les légumes « asiatiques »</a> sont parfaits en salade
aussi :D</i></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rose</span>.Rosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4509333330151148482.post-8818039258829151692017-09-11T17:31:00.000+02:002017-09-11T17:31:51.178+02:00Boulettes de riz et légumes rôtis, sauce sésame & gingembre [vegan]<div style="display: none; margin-top: -10px; text-align: right;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4509333330151148482">English version available here!</a></div>
<span style="text-align: justify;">Dur dur de trouver un titre à cette recette ! </span>
<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSqOuYPL1rAqXt6E4540AVvl5w-T76vYI8HwEZQMlUv6R8tCUjcGyEKmgBYx5SUPCh_lKmimneFFKJgr_V2fCGWLQu1UMo-7j6HM7u340P5xDI8tINjVZAMRHvbdlSPrVgaG0s4LRdofA/s1600/IMG_8024.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSqOuYPL1rAqXt6E4540AVvl5w-T76vYI8HwEZQMlUv6R8tCUjcGyEKmgBYx5SUPCh_lKmimneFFKJgr_V2fCGWLQu1UMo-7j6HM7u340P5xDI8tINjVZAMRHvbdlSPrVgaG0s4LRdofA/s640/IMG_8024.JPG" width="640" /></a></div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">J’ai opté pour la version longue
mais on pourra se contenter d’une « Assiette aux saveurs asiatiques »
si vous préférez, ce qui résume assez bien l’idée du plat d’aujourd’hui :)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGGdFon2FMWHpYVsLVz2ApNn5AuiUCYhROxCZ-kq9WebgeRNQU8x0pok5a-1sK2t9XKNgAjLuAFXqKWQez5yyp74Gj9gec5iypUbUCeDb-F_x5RXwK6En3USA-ColR2gQnMRz40hBUWbI/s1600/IMG_8013.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGGdFon2FMWHpYVsLVz2ApNn5AuiUCYhROxCZ-kq9WebgeRNQU8x0pok5a-1sK2t9XKNgAjLuAFXqKWQez5yyp74Gj9gec5iypUbUCeDb-F_x5RXwK6En3USA-ColR2gQnMRz40hBUWbI/s640/IMG_8013.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR">L’automne est déjà bien installé à Malmö, et de pair, la rareté des légumes
d’été. Alors, à la maison, on s’est remis aux <a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2015/01/legumes-dhiver-rotis-au-four.html">légumes rôtis</a> qu’on aime
tant ! Mais pour éviter de tomber dans la routine, j’essaie de
varier les sauces et accompagnements au mieux.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVNLNOu5dHcrXzabrqOlOn2HIkLEhjqK89MSXcrAQcle-mgRZ0TCse6qdICjLGAZGBhXJlD18yy8rgMe9T5VZl-N3KoTT2hXwrMq9BNKo7HGWPYpz4-3U1-YcBoy9UI2_ZcjPMDMXoqi8/s1600/IMG_7989.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVNLNOu5dHcrXzabrqOlOn2HIkLEhjqK89MSXcrAQcle-mgRZ0TCse6qdICjLGAZGBhXJlD18yy8rgMe9T5VZl-N3KoTT2hXwrMq9BNKo7HGWPYpz4-3U1-YcBoy9UI2_ZcjPMDMXoqi8/s320/IMG_7989.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsThcSm8Xfv0aOVtHC8csXzapayPHewJTT08mokfNTh0mOC7aBUjMkRgUpaymTtSne-FjfcaVXcRQJcfXmqtgy26rFdSfbUkQFY3Ckc2VHkPacwJzaxELu0E2pGCMjj8whdpdbm15fUx0/s1600/IMG_8000.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsThcSm8Xfv0aOVtHC8csXzapayPHewJTT08mokfNTh0mOC7aBUjMkRgUpaymTtSne-FjfcaVXcRQJcfXmqtgy26rFdSfbUkQFY3Ckc2VHkPacwJzaxELu0E2pGCMjj8whdpdbm15fUx0/s320/IMG_8000.JPG" width="280" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><br /></span>
<span lang="FR">C’est donc de saveurs asiatiques que l’on redore nos légumes pour
l’occasion : des graines et de la pâte de sésame (tahini), du miso, de la
sauce soja et du gingembre. Côté légumes, prenez ce que vous avez sous la main.
Je vous conseille cela dit de conserver le brocoli et l’oignon qui se marient
très bien avec la sauce. Les boulettes sont faites de simples restes mais font
leur effet (<i>grandement appréciées par
l’homme de la maison, c’est dire !). <o:p></o:p></i></span><br />
<span lang="FR"><i><br /></i></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6SpWlt-Zw968xczt8mRDf8ovk1MU50n2C-f_n23830aKPiHOs3QZmmjDfNRNMx6-0YNw9zLF-o5VLaGxWwq88O6CVCVe3QodDmD-_VxIYNc3cVvPPnqVzhTc3EO1DAqQgodfdj4BS_1k/s1600/IMG_8012.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6SpWlt-Zw968xczt8mRDf8ovk1MU50n2C-f_n23830aKPiHOs3QZmmjDfNRNMx6-0YNw9zLF-o5VLaGxWwq88O6CVCVe3QodDmD-_VxIYNc3cVvPPnqVzhTc3EO1DAqQgodfdj4BS_1k/s640/IMG_8012.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR">Pour 3 personnes :<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span lang="FR">Légumes<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>4 petits <b>oignons</b></li>
<li>2 grosses <b>carottes</b></li>
<li>2 petits <b>panais</b></li>
<li>4 <b>pommes de terre</b></li>
<li>1 <b>brocoli</b></li>
<li>1 cas d’<b>huile d’olive</b></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span lang="FR">Sauce<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>2 cas d’<b>huile d’olive</b></li>
<li>2 cas de <b>tamari</b></li>
<li>2 cas de <b>vinaigre de cidre</b></li>
<li>1 petite <b>datte</b> fraiche</li>
<li>3 cas de <b>tahini</b> (environ 65g)</li>
<li>1 cas de <b>graines de sésame</b></li>
<li>1 cas de <b>miso</b> blanc (15g)</li>
<li>10g de <b>gingembre</b> frais</li>
<li>120ml d’<b>eau</b></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span lang="FR">Boulettes<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>150g de <b>riz long grain </b>cuits</li>
<li>100g d’<b>haricots rouges </b>cuits</li>
<li>¼ de <b>poivron cuit</b></li>
<li>¼ d’<b>oignon cuit</b></li>
<li>Un peu d’<b>huile d’olive</b></li>
<li><b><span lang="FR">Sel fin</span></b><span lang="FR"> et <b>poivre</b></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpf4gtVUk3mamtKwJk_B2Sh12zNA9CXy8u25giFSaaBwKmxzyW1Lvk5PjMx5YPNA1W8sO7OczK9_LEjRBTnKyFRSCUDtDGrTBoKBR3rCAKo-1z9if-V8poc6PZuPfn7pxRyfJ-lIOxNT0/s1600/IMG_8018.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpf4gtVUk3mamtKwJk_B2Sh12zNA9CXy8u25giFSaaBwKmxzyW1Lvk5PjMx5YPNA1W8sO7OczK9_LEjRBTnKyFRSCUDtDGrTBoKBR3rCAKo-1z9if-V8poc6PZuPfn7pxRyfJ-lIOxNT0/s400/IMG_8018.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span lang="FR">Commencer par les légumes</span></b><span lang="FR"> qui prennent le plus de temps :<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Préchauffer votre four à <b>220</b><b><span lang="FR">°</span></b><b><span lang="FR">C</span></b><span lang="FR">.</span></li>
<li><b><span lang="FR">Détailler</span></b><span lang="FR"> les <b>légumes</b> :
les oignons en quartiers, les carottes et panais en lamelles, le brocoli en
fleurettes ainsi que sa partie centrale (pelée) en cubes.</span></li>
<li>Verser la cuillerée à soupe d’<b>huile
d’olive</b>, bien mélanger et enfourner pour environ <b>40 minutes</b>.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span lang="FR">Préparer les
boulettes :<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li><b><span lang="FR">Ecraser tous les ingrédients</span></b><span lang="FR"> à la fourchette (surtout les haricots
rouges). <b>Former</b> les boulettes en
pressant avec les mains.</span></li>
<li>Les déposer directement dans une poêle chaude et huilée, couvrir et <b>faire cuire</b> environ <b>20 minutes</b> à feu moyen-doux en <b>retournant</b> les boulettes de temps en
temps.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaTS4CwVy9rptDrj37dFzxT8iuu7eMGHhN8FinFUMfsexU6Oo4sacnBPsHRhjzWHYNGqEXgTJ4nE3tBJPll50JTSXQz5HaWN5xcD-WVysI82OgWW7oUvfDWhOozzYkWe9E7Erf2bFLSAE/s1600/IMG_7966.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaTS4CwVy9rptDrj37dFzxT8iuu7eMGHhN8FinFUMfsexU6Oo4sacnBPsHRhjzWHYNGqEXgTJ4nE3tBJPll50JTSXQz5HaWN5xcD-WVysI82OgWW7oUvfDWhOozzYkWe9E7Erf2bFLSAE/s320/IMG_7966.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFkK0qpco-jH3GXI4z2YMOOxSX23xCZ97-jKvwhMwzrPmvu0btoHT956vZ_KpFrym7_tMjVsSHuk11b4VyjerzIRC7MDqKGiMiVuusWDZxK_dlZbagH_93PuNX1a0dWymvEp7tJ3PkvCE/s1600/IMG_7975.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFkK0qpco-jH3GXI4z2YMOOxSX23xCZ97-jKvwhMwzrPmvu0btoHT956vZ_KpFrym7_tMjVsSHuk11b4VyjerzIRC7MDqKGiMiVuusWDZxK_dlZbagH_93PuNX1a0dWymvEp7tJ3PkvCE/s320/IMG_7975.JPG" width="280" /></a></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><span lang="FR">Préparer la sauce :<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li><b><span lang="FR">Mixer</span></b><span lang="FR"> ensemble <b>tous les ingrédients</b> jusqu’à obtenir une texture crémeuse.</span></li>
<li>Au bout de 40 minutes de cuisson environ, verser la <b>moitié de la sauce sur les légumes</b>, mélanger et enfourner de
nouveau jusqu’à ce que les légumes soient cuits (les piquer avec un couteau
pour tester). </li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHQ1RriYkFMpH5Oi5dm4-EIUXYGj_zqWmFznbHGdnbaDjbv2wF-vEfDGkLKimXKhMUU_GPf5lnphIPTFitsTTc4EOPNjVM47XAEW7PUq31mPcoLXwsfumenIh4yEoIZbEoVX0iELw00VE/s1600/IMG_7977.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHQ1RriYkFMpH5Oi5dm4-EIUXYGj_zqWmFznbHGdnbaDjbv2wF-vEfDGkLKimXKhMUU_GPf5lnphIPTFitsTTc4EOPNjVM47XAEW7PUq31mPcoLXwsfumenIh4yEoIZbEoVX0iELw00VE/s320/IMG_7977.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfV6yPwSQUDXLx4835DmZqCDaGtCj7YyS1W1FFgX9IjtMNaapN3CxQpFXm0FmaHDIMI9Cp4fRodlZxEjbf1DB-3D4cu1rQ-2fU-p1NvpknELV6laOthRizB3tOXt5HCOhug0Y5xS8nKcc/s1600/IMG_7987.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfV6yPwSQUDXLx4835DmZqCDaGtCj7YyS1W1FFgX9IjtMNaapN3CxQpFXm0FmaHDIMI9Cp4fRodlZxEjbf1DB-3D4cu1rQ-2fU-p1NvpknELV6laOthRizB3tOXt5HCOhug0Y5xS8nKcc/s320/IMG_7987.JPG" width="280" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwZ5Id0MX3m8n4NcMhaKr0CJiUCoWuVnSSc4qJSwLizh-xbwWcJRAw-oRRGxs8U4o4ryz5brazvZvz-5Fuig_7fIbAb8sYoMKW_oMMzIKr8SMkqxjcP44q5Eht59QYeWcnA1NI5UollPc/s1600/IMG_7997.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwZ5Id0MX3m8n4NcMhaKr0CJiUCoWuVnSSc4qJSwLizh-xbwWcJRAw-oRRGxs8U4o4ryz5brazvZvz-5Fuig_7fIbAb8sYoMKW_oMMzIKr8SMkqxjcP44q5Eht59QYeWcnA1NI5UollPc/s320/IMG_7997.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh0euUFC4X2GJ86NG9cu3wOafvDXs8NGr0mroE6WOYMIkJEHravbPitU54sV9AiNzyQqo40vcxisgPK5wJ3EXKr1ZxwAZ_Z4ZtksRRenIXmuNOP5d7roCgwb7xrGCvWmOBvEILRUWr-vA/s1600/IMG_8001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh0euUFC4X2GJ86NG9cu3wOafvDXs8NGr0mroE6WOYMIkJEHravbPitU54sV9AiNzyQqo40vcxisgPK5wJ3EXKr1ZxwAZ_Z4ZtksRRenIXmuNOP5d7roCgwb7xrGCvWmOBvEILRUWr-vA/s320/IMG_8001.JPG" width="280" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div>
<span style="text-align: justify;">Avant de servir, réserver un peu de sauce pour y tremper les boulettes, verser le reste sur les légumes bien chauds, mélanger et dresser !</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbmKKIBj-uxOcWHs1gF8UxUj6TUfavzIWIYF-Pi0N9n48AAY1NKVGfhKLGakbCxHPpFFnh4ByDylvBGRs2ie3SLL3xHutsYCn2c1cqIM2kOk4zc7b22KZkbMMLrzsr5NimSz2hzDuqEtI/s1600/IMG_8036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbmKKIBj-uxOcWHs1gF8UxUj6TUfavzIWIYF-Pi0N9n48AAY1NKVGfhKLGakbCxHPpFFnh4ByDylvBGRs2ie3SLL3xHutsYCn2c1cqIM2kOk4zc7b22KZkbMMLrzsr5NimSz2hzDuqEtI/s400/IMG_8036.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span lang="FR">Pour une assiette plus légère, troquez quelques boulettes par une belle
salade fraîche !<o:p></o:p></span></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rose</span>.Rosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4509333330151148482.post-22025808999051254772017-08-28T18:05:00.000+02:002017-08-28T18:05:25.092+02:00Kombucha<div style="display: none; margin-top: -10px; text-align: right;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4509333330151148482">English version available here!</a></div>
<span style="text-align: justify;">Kombucha ! Ça vous dit quelque chose ? </span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Après un post sur <a href="https://www.instagram.com/p/BXvvTURFPuS/?hl=en&taken-by=lespetitsplatsderose">Instagram</a>, je me suis rendue compte que cette petite boisson aux multiples
bienfaits dit-on, n’était peut-être pas très connue en France – ou quel que soit là où vous
vivez … et quel dommage ! Alors, j’ai pensé que quelques explications
simples et une petite recette pourraient vous plaire :)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtp9MhDgCTWEj8cKlaNe1i69powYSHzLW45SjvcaZ5fXGh62TRA1-ftFdWMRdIyi0oLQpakVVNqMeGdRSVjApJ52bJScjZ0AlW-WwTgq7ljOfAYZObdXJTWx9nFj3lKOSCXgsaWJMYkOQ/s1600/IMG_7241.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtp9MhDgCTWEj8cKlaNe1i69powYSHzLW45SjvcaZ5fXGh62TRA1-ftFdWMRdIyi0oLQpakVVNqMeGdRSVjApJ52bJScjZ0AlW-WwTgq7ljOfAYZObdXJTWx9nFj3lKOSCXgsaWJMYkOQ/s640/IMG_7241.JPG" width="425" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pour commencer, qu’est-ce que le <b>Kombucha</b> ? C’est une <b>boisson légèrement gazeuse</b> obtenue grâce
à la <b>fermentation</b> de ce que l’on
pourrait appeler un champignon, le Scoby <i>(très
moche, préparez-vous)</i>, dans un thé sucré. Le Scoby va se nourrir des
sucres de la boisson pour grandir, fermenter la boisson et lui apporter ses <b>qualités gustatives et nutritionnelles</b>.
Plus vous laisserez votre boisson fermenter, moins elle sera sucrée et plus
elle développera ce petit gout vinaigré <i>(que
j’adore personnellement !)</i>. Elle deviendra même parfois très
légèrement alcoolisée. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9GDgM99hgdqLlzpleTJ9BbPYJCkHp_AxkoUeP_jcZhXw59YeunBnRrMtmGFHYn92NSoa0gOr4du9-eVtphQ-TXiLqrtd3G0djDyUcRBYa22fzron5WSBPauz2iLhMBsXRRKatDyv-MaI/s1600/IMG_7189.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9GDgM99hgdqLlzpleTJ9BbPYJCkHp_AxkoUeP_jcZhXw59YeunBnRrMtmGFHYn92NSoa0gOr4du9-eVtphQ-TXiLqrtd3G0djDyUcRBYa22fzron5WSBPauz2iLhMBsXRRKatDyv-MaI/s400/IMG_7189.JPG" width="266" /></a></div>
<br />
Et qu’est-ce que ça nous apporte ?
Le Kombucha c’est bon pour votre bidon ! Ce grâce aux bonnes bactéries (probiotiques)
développées par le Scoby et le processus de fermentation (comme dans le yaourt
ou la choucroute). On y retrouverait des vitamines B et antioxydants également.
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYizhhICEFRmSNHeXa-xNRh8Ix7pLhC6EydW939HAWHqZ42mvBA3d2ACgEy_YZzAvgmDV4AeWKWczlo8XZ27X8XsoCccVYbiXXo7Zo8yL1_hgQ7Mkf_qYlanoS7vWKG7TCUonYsCD_O38/s1600/IMG_7185.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYizhhICEFRmSNHeXa-xNRh8Ix7pLhC6EydW939HAWHqZ42mvBA3d2ACgEy_YZzAvgmDV4AeWKWczlo8XZ27X8XsoCccVYbiXXo7Zo8yL1_hgQ7Mkf_qYlanoS7vWKG7TCUonYsCD_O38/s400/IMG_7185.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Certaines mauvaises bactéries peuvent
parvenir à se développer si mal préparé (récipient sale, etc.). Cela dit, je n’ai jamais entendu parler
de telles expériences autour de moi. Et a priori, si ça arrive, vos yeux ou votre nez le
détecteront automatiquement, donc pas vraiment de risque ! <i>Déjà senti / vu une choucroute ratée ? :D
</i><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
En plus d’être bonne pour la
santé, cette boisson est extrêmement facile à réaliser et customisable selon
vos goûts. Il faut juste arriver à vous procurer ce qu’on appelle « une mère »
(un Scoby) pour démarrer le processus. Ça c’est le plus dur. Mais si vous
habitez dans certaines villes (à Malmö par exemple ;), c’est trèèèèès
facile de vous en procurer. Il doit même bien y avoir un groupe Facebook à ce
sujet je suis sure ? :D Et une
fois que vous l’avez dégoté votre Scoby, vous en aurez vous-même trop (il grandit, beaucoup)
et pourrez en donner à vos amis ! Gardez-en tout de même un petit bout au
frigo pour démarrer votre prochaine « fournée ». <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3VFHPHdiBRNTdIWDUsBNymLEQmoynENDIcvlZekxopyxA2HuVDfHN5Tsy8NSIgDbKSaYJ1ncBWzXivHhu4uhoHq2BVYqdOGwUWZt3doRTzu75ev5or-U5rxKuVSUVPB9rK6vyEI4TXhk/s1600/IMG_7180.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3VFHPHdiBRNTdIWDUsBNymLEQmoynENDIcvlZekxopyxA2HuVDfHN5Tsy8NSIgDbKSaYJ1ncBWzXivHhu4uhoHq2BVYqdOGwUWZt3doRTzu75ev5or-U5rxKuVSUVPB9rK6vyEI4TXhk/s400/IMG_7180.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Le Scoby, ou "champignon", <i>moche, je vous aurais prévenu ! </i></td></tr>
</tbody></table>
<br />
Personnellement, je trouve le
Kombucha idéal pour un apéro léger. Une fois la préparation mise en bouteille,
vous pouvez la stocker plusieurs semaines (voire mois) au frigo. Certains en boivent également un peu tous les jours au cours du repas.
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Vous trouvez peut-être du Kombucha
aux multiples saveurs vendu <a href="http://rootskombucha.se/en/">dans le commerce</a>. Son goût est souvent
bien différent d’une boisson faite maison, personnellement trop gazeuse et trop
proche du goût de bière. Je préfère le fait maison qui a le gros avantage de ne
pas être pasteurisé et préserve ainsi ses qualités nutritionnelles. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Assez de blabla <i>(vous êtes
toujours là ?)</i>, place à la recette :</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 grand <b>récipient en verre</b>, haut et assez large (cf. photos)</li>
<li>3 L d’<b>eau</b></li>
<li>3 sachets de <b>thé noir</b></li>
<li>3 dl de <b>sucre </b>bio (blanc ou de canne)</li>
<li>1 <b>Scoby</b></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Les petits plus (facultatif) :<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>Un morceau de <b>gingembre</b></li>
<li>Quelques grains de <b>grenade</b></li>
<li>Une <b>orange</b></li>
<li>Un <b>fruit de la passion</b></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidcrmlSCWovLw5P24vb4BOz9PJmvi8rxcsRzo3NL6dzbhRiUei0dt8JHGHQcBY2jDnumGcyQrJN0Y4LTpdCIjWq1zyW7ZFLg9Nkdp615PqyAjGmvjycUmsACGpkjBPBHmdPxwphM5h3gI/s1600/IMG_7233.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidcrmlSCWovLw5P24vb4BOz9PJmvi8rxcsRzo3NL6dzbhRiUei0dt8JHGHQcBY2jDnumGcyQrJN0Y4LTpdCIjWq1zyW7ZFLg9Nkdp615PqyAjGmvjycUmsACGpkjBPBHmdPxwphM5h3gI/s400/IMG_7233.JPG" width="400" /></a></div>
<ol>
<li>Faire <b>bouillir</b> vos 3 litres d’<b>eau</b>.
<b>Retirer</b> du feu, ajouter le <b>sucre</b> et les sachets de <b>thé</b>. <b>Mélanger</b> et laisser mariner <b>15
minutes</b>.</li>
<li><b>Retirer</b> les sachets de <b>thé</b>
et <b>laisser refroidir</b> à température
ambiante.</li>
<li>Une fois la boisson suffisamment
refroidie, y <b>plonger</b> un petit bout
du <b>Scoby</b> <i>(prélever une partie bien blanche de votre Scoby obtenu lors de la
préparation précédente par exemple) </i>plus éventuellement un peu du liquide
de conservation de la préparation précédente. <b>Couvrir</b> d’un linge et <b>laisser
fermenter 1, 2 ou même 3 semaines</b> selon vos goûts et la chaleur de la pièce.
Gouter de temps en temps pour vous faire une idée. <i>Le petit bout de Scoby que vous avez introduit va jour après jour
monter à la surface et grandir jusqu’à recouvrir toute la surface du liquide et
s’épaissir (assez marrant à voir – si vous avez des enfants à la maison, ça
devrait aiguiser leur curiosité !).</i> <i>Il est possible qu’il reste au fond également et qu’un tout nouveau « champignon »
se forme à la surface.</i></li>
<li><b>Mettre en bouteille</b>
quand la boisson est à votre goût, en mettant le « champignon » de côté
et en filtrant éventuellement les « impuretés ». Dans chaque
bouteille, ajouter une petite <b>pincée de
sucre</b> (la fermentation va légèrement continuer au frigo) puis éventuellement <b>assaisonner</b>. Y
ajouter selon vos envies : un morceau de gingembre pelé, quelques grains
de grenade, un peu de jus d’orange fraichement pressé, un fruit de la passion
ou bien laisser nature, c’est tout aussi bon :)</li>
<li>Éventuellement laisser encore
fermenter 1 jour à température ambiante puis <b>conserver au frais</b>.</li>
</ol>
<div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-zoR_31xj_zLV8A5SdWQkGX7z6ebNCEMEon4HDiZzpEaAsFElByb08nAOeaRp7YmQXHky-FtNCDbNVAisqIy4bbsC3-1PiENgFw8B_QPKHTOwDiNwfzwzj65yFSyX6SqXKDoY1eQtWyU/s1600/IMG_7095.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-zoR_31xj_zLV8A5SdWQkGX7z6ebNCEMEon4HDiZzpEaAsFElByb08nAOeaRp7YmQXHky-FtNCDbNVAisqIy4bbsC3-1PiENgFw8B_QPKHTOwDiNwfzwzj65yFSyX6SqXKDoY1eQtWyU/s400/IMG_7095.JPG" width="266" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDuTcUao7rryaa0xexmazycGfiHSSGFkmBW_-g8ZUZ0DbQfGqcm5-97lTU20w2FOlTumUafBLvF9yWMnea5AwCRmPV2QGDr0kr2G21rNk49LSkklrpVUvnTVk-k04jEOywiIpu3L0PKpM/s1600/IMG_7191.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDuTcUao7rryaa0xexmazycGfiHSSGFkmBW_-g8ZUZ0DbQfGqcm5-97lTU20w2FOlTumUafBLvF9yWMnea5AwCRmPV2QGDr0kr2G21rNk49LSkklrpVUvnTVk-k04jEOywiIpu3L0PKpM/s400/IMG_7191.JPG" style="color: #0000ee; text-align: center;" width="266" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUt4zFnO_7YXyK0X6fDuWPCuBvaY-c29OzwewDc6mnsLpzVzJGjiMG_QHIvf2BnkByuGHQPdHo8hg5ftFwOht2-7AP4PVVEt27KbiuCE39WA7gYn8TOmEQS0XdfPl_HiIWVM3WL8McIi4/s1600/IMG_7235.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUt4zFnO_7YXyK0X6fDuWPCuBvaY-c29OzwewDc6mnsLpzVzJGjiMG_QHIvf2BnkByuGHQPdHo8hg5ftFwOht2-7AP4PVVEt27KbiuCE39WA7gYn8TOmEQS0XdfPl_HiIWVM3WL8McIi4/s320/IMG_7235.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi92qdAYdp2i2irFHTJe9U2sTd2cj6FZbNfmxG8MrdIqXqMly_RuggQwFVN8ZMIDPRhyphenhyphenyThNXECxPiJCdhk3B167VzpCpv7NPxWjIWMilsZ1T_67RrlGfnCUfgz5XoKds0sO4nOXsAi9Ss/s1600/IMG_7239.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi92qdAYdp2i2irFHTJe9U2sTd2cj6FZbNfmxG8MrdIqXqMly_RuggQwFVN8ZMIDPRhyphenhyphenyThNXECxPiJCdhk3B167VzpCpv7NPxWjIWMilsZ1T_67RrlGfnCUfgz5XoKds0sO4nOXsAi9Ss/s320/IMG_7239.JPG" width="280" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>CONSEILS <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Conservez</b> votre nouveau champignon <b>au réfrigérateur</b> dans une boite hermétique, <b>avec</b> assez de <b>liquide</b>
pour qu’il baigne dedans. Cela évitera qu’il ne s’assèche et le liquide pourra également
vous aider à la confection de votre préparation suivante. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Attention, les boissons peuvent
devenir <b>très gazeuses</b> ! A ouvrir
au-dessus de l’évier si vous avez oublié une bouteille au frigo (surtout avec
le gingembre ;)). <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Préférez le <b>thé noir</b> au thé vert, le Scoby s’y plait plus et s’y développera
mieux.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Ne réduisez pas la quantité de sucre</b> : il est nécessaire au développement
du Scoby. Et ne vous inquiétez pas, la boisson finale sera bien moins sucrée :
le Scoby aura (presque) tout mangé ! ;) <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBh_GAKBrbmV5Zt3R5278W49T2xAdvHMPofwF06MrnmbP25HxUHGKwS4eE8ftbPJSK7O76EAWSgoPE7S-f28pEK5ubQG4KewSHPhymbc_jB7BPndVz3NpCFQNLsR2YHqF4yy3drHx5igs/s1600/IMG_7243.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBh_GAKBrbmV5Zt3R5278W49T2xAdvHMPofwF06MrnmbP25HxUHGKwS4eE8ftbPJSK7O76EAWSgoPE7S-f28pEK5ubQG4KewSHPhymbc_jB7BPndVz3NpCFQNLsR2YHqF4yy3drHx5igs/s400/IMG_7243.JPG" width="266" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
Bref, vous l’aurez compris, la fermentation,
c’est la vie ! <o:p></o:p></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rose</span>.Rosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4509333330151148482.post-29274695096416971912017-08-01T16:32:00.001+02:002017-08-01T16:32:08.067+02:00Galette de pois chiche et courgette [vegan & gluten free]<div style="display: none; margin-top: -10px; text-align: right;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4509333330151148482">English version available here!</a></div>
<span style="text-align: justify;">Bonjour à tous !</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Une recette toute simple aujourd’hui
pour reprendre le cours du blog :) Bientôt 2 mois que je n’ai pas publié …
de magnifiques vacances en Grèce <i>(qui ont
bien influencé mes préparations culinaires – je peaufine ça et vous tiens au
jus ;)),</i> du boulot, du dodo, du tricot, des diners entre amis, un peu
de yoga et puis voilà, les journées s’envolent ! <o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOrV7fcgbjmeBkHJM04O2iAN2RE_TJ_bO5ksmXzFX28F3BxKgzSUayqJEekhyphenhyphenO1GI5aYmmofcNIUxPqfxDLZvttLgaCF9Mi8mgQnuhDPNw5ekmvOs78eOOF3JIskQ9OArXoGjWoaeLOH4/s1600/IMG_7745.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOrV7fcgbjmeBkHJM04O2iAN2RE_TJ_bO5ksmXzFX28F3BxKgzSUayqJEekhyphenhyphenO1GI5aYmmofcNIUxPqfxDLZvttLgaCF9Mi8mgQnuhDPNw5ekmvOs78eOOF3JIskQ9OArXoGjWoaeLOH4/s640/IMG_7745.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Je glisse désormais de plus en
plus de légumineuses dans mes repas, ce après m’être rendue compte que je n’en
consommais pas assez. J’adore ça pourtant ! Mais j’ai tendance à les
zapper, faute d’habitude. Cela dit, a priori, on est sur la bonne voie à la
maison maintenant ;) <o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI2Z3J2nK-2GAFZ-0XbhHuFZtJ_Z_GqU5i14A5Mn1VTaQqngP0JEOM8xLdX9989XflPafhcBOLe1vCi-Fppb9ghpEV7IcX95rlPhm3cgvPsyV_gG-xRKGCulBrFKOCDa_rdK68MmOP7sQ/s1600/IMG_7761.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI2Z3J2nK-2GAFZ-0XbhHuFZtJ_Z_GqU5i14A5Mn1VTaQqngP0JEOM8xLdX9989XflPafhcBOLe1vCi-Fppb9ghpEV7IcX95rlPhm3cgvPsyV_gG-xRKGCulBrFKOCDa_rdK68MmOP7sQ/s640/IMG_7761.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Même histoire pour les herbes
fraîches, voire pire : je les boudais systématiquement il y a encore quelques
mois. J’apprécie désormais leur parfum, saveur et croquant. Un total changement
pour moi qui me pinçais le nez à l’approche du moindre brin de persil (et je n’exagère
pas !). A présent, dès que j’en ai l’occasion (et que j’y pense – <i>on y revient !</i>) j’en parsème généreusement mes
salades / poêlées / et tout le toutim !<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYUpMzDtWne8DHbzItb4fn4SIZ6-tTWaFPkawMlPdvrYJBltdj_v3YIw05Jlb83O3_UoMThYFb8cKDYG3ROkl4yAJVvbg-32fAC2uFJFRzuGR-uIrM9mRa1ssBOH2BzJ4qTP3fORGrDu0/s1600/IMG_7748.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYUpMzDtWne8DHbzItb4fn4SIZ6-tTWaFPkawMlPdvrYJBltdj_v3YIw05Jlb83O3_UoMThYFb8cKDYG3ROkl4yAJVvbg-32fAC2uFJFRzuGR-uIrM9mRa1ssBOH2BzJ4qTP3fORGrDu0/s400/IMG_7748.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
J’ai choisi la recette du jour
car, 1/ son goût et sa texture m’ont vraiment plu, 2/ ça va plaire aux petits comme
aux grands, 3/ c’est à manger tel quel avec une petite sauce tomate
éventuellement ou bien à glisser dans des pains à burger pour un
repas plus gourmand ;) A vous de choisir ! <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pour 5-6 galettes :<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 <b>oignon</b></li>
<li>1 grosse <b>courgette</b> (ou 2 petites)</li>
<li>1 gousse d’<b>ail</b></li>
<li>1 boite de <b>pois chiches</b> (ou mieux, cuits par vos soins !)</li>
<li>4 belles cas de <b>sarrasin</b> cuit</li>
<li>2 cas de <b>farine de pois chiche</b> (ou autre farine de votre choix)</li>
<li>2 cas de <b>levure de bière</b></li>
<li>1 cc de <b>paprika en poudre</b></li>
<li><b>Sel fin</b> et <b>piment de Cayenne</b></li>
<li><b>Huile d’olive</b></li>
<li><b>Coriandre</b> fraîche (ou autre herbe fraîche <i>– facultatif</i>)</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGwhXtDxGSi7GfBKBy_xc9edm2nLNU5yk5MmSTEYkTUC5Ox4QprBWFdOTAd282fZHaTORb9VwpZx_wQonZnqCaktHv6LXmyDObaGLKI3VDBZ9c7t2Jb00tta9XJ5fwPMELzuSOMgxVAnY/s1600/IMG_7767.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGwhXtDxGSi7GfBKBy_xc9edm2nLNU5yk5MmSTEYkTUC5Ox4QprBWFdOTAd282fZHaTORb9VwpZx_wQonZnqCaktHv6LXmyDObaGLKI3VDBZ9c7t2Jb00tta9XJ5fwPMELzuSOMgxVAnY/s400/IMG_7767.JPG" style="color: #0000ee; text-align: center;" width="400" /></a></div>
<ol>
<li>Si vous n’avez pas de sarrasin
cuit au frigo : <b>faire tremper</b> vos
graines crues pendant 1 à 2 heures, rincer abondamment et cuire environ <b>8 minutes </b>dans de l’eau bouillante et
salée. Rincer à l’eau froide pour stopper la cuisson.</li>
<li><b>Emincer</b> l’<b>oignon</b> puis le
<b>faire revenir</b> dans un peu d’huile d’olive.
Y ajouter les <b>pois chiches</b> rincés et
égouttés ainsi que l’<b>ail</b> émincé. Assaisonner
avec le <b>sel</b>, <b>piment de Cayenne</b> (au goût) et la cuillerée de café de <b>paprika</b>. Faire dorer le temps de
préparer le rester.</li>
<li><b>Râper</b> la <b>courgette</b>,
ajouter du <b>sel</b> et <b>mélanger</b>. Réserver dans une passoire et
laisser <b>dégorger 5-10 minutes</b>. <b>Presser</b> alors avec les mains afin de faire
ressortir le plus de jus possible.</li>
<li>Une fois le tout prêt : <b>mixer les pois chiches</b> avec 2 cuillerées
de soupe de courgettes (pour faciliter le mixage). Verser dans un saladier puis
ajouter : le reste des <b>courgettes</b>,
le <b>sarrasin</b> cuit, la <b>farine</b> et la <b>levure de bière</b>. <b>Mélanger</b>
le tout à la cuillère. Ajuster l’assaisonnement au besoin.</li>
<li>Faire chauffer une grande poêle <i>(celle des pois chiches par exemple ;) </i>avec un peu d’huile, f<b>ormer
les galettes</b> et les déposer directement dans la poêle chaude. <b>Faire cuire</b> sur feu moyen – doux, à
couvert, pendant <b>10-15 minutes</b>, en
retournant à mi-cuisson.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUSto8HltTSIFl_8B7TZGrj58O3OWwcDd6pjd9Z5saeYF4qbdrFGunXz9YyNt0fbRWGkmtboaTWHpbojMy-rszd2LxKqi5v1HQrRFCfFDRsVd_N7MtvEgUocpmQyGdIJnS4JaKKTkydKU/s1600/IMG_7725.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUSto8HltTSIFl_8B7TZGrj58O3OWwcDd6pjd9Z5saeYF4qbdrFGunXz9YyNt0fbRWGkmtboaTWHpbojMy-rszd2LxKqi5v1HQrRFCfFDRsVd_N7MtvEgUocpmQyGdIJnS4JaKKTkydKU/s320/IMG_7725.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIqtw9VdUixd-6TV1DD_yf0uQv5psk_GKxeosL-nhx_7ITcUVtjXGl8A3pt3njKx-i4IAonmxk7F5EdB9VN9znFbgmn2JR9SKWfW1cmWC4MQA41SwVsCMv8RmJHiLCz-YiI9OwmDNKFf8/s1600/IMG_7735.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIqtw9VdUixd-6TV1DD_yf0uQv5psk_GKxeosL-nhx_7ITcUVtjXGl8A3pt3njKx-i4IAonmxk7F5EdB9VN9znFbgmn2JR9SKWfW1cmWC4MQA41SwVsCMv8RmJHiLCz-YiI9OwmDNKFf8/s320/IMG_7735.JPG" width="280" /></a></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg45UG6nMwtfYvYF7tHin3pZATmsYdB3yt9o1OuNid444-6UPY12yTDbXLQujghyyO4fUqemeW04vBI9EVvmEy52ePd0s9iHKab5N2KT4fcea-yG4GNzZ6chMKI-2OGbNAedRoZsVWHm5Q/s1600/IMG_7737.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg45UG6nMwtfYvYF7tHin3pZATmsYdB3yt9o1OuNid444-6UPY12yTDbXLQujghyyO4fUqemeW04vBI9EVvmEy52ePd0s9iHKab5N2KT4fcea-yG4GNzZ6chMKI-2OGbNAedRoZsVWHm5Q/s320/IMG_7737.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjql5R6hUyZcvJ3Mh3_Y7mmBqRaai7i5u7opmQZxyOJ5QpEr3wi5oVEQhpcnK_ProPHYrOfvQ8RrOtfgiPjNl5XAjBzkFMeQLxIGwsnBCleLrh5M4FG-y2mcwPmUb5oQKudhyphenhyphenS4DwY6wFY/s1600/IMG_7742.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjql5R6hUyZcvJ3Mh3_Y7mmBqRaai7i5u7opmQZxyOJ5QpEr3wi5oVEQhpcnK_ProPHYrOfvQ8RrOtfgiPjNl5XAjBzkFMeQLxIGwsnBCleLrh5M4FG-y2mcwPmUb5oQKudhyphenhyphenS4DwY6wFY/s320/IMG_7742.JPG" width="280" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Servir aussitôt ! Conservez
les restes quelques jours au frigo (à réchauffer à la poêle ou au four).<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>DEGUSTATION<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Parsemez les galettes chaudes de <b>coriandre</b> fraîche (ou autre herbe de
votre choix). Accompagnez de riz, pommes de terre au four et/ou salade. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQXrYfM5Npgw4K377HY0RakWUtxJz0XtoE4dZBFbJvNmI8P-L7snkIqUf9y5JTDCLs-07PmzjJwjOqlhzupWDlFCr8KFz9q8ExA5ZN0tMGcl3BgBIDPa_a6ZvHXv-5-c8N7J4kyse1Ayk/s1600/IMG_7747.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQXrYfM5Npgw4K377HY0RakWUtxJz0XtoE4dZBFbJvNmI8P-L7snkIqUf9y5JTDCLs-07PmzjJwjOqlhzupWDlFCr8KFz9q8ExA5ZN0tMGcl3BgBIDPa_a6ZvHXv-5-c8N7J4kyse1Ayk/s400/IMG_7747.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
Glissez-les dans des <b><a href="http://rosecitron.fr/2012/11/06/pains-a-hamburger-v2-0-vegan/">pains à burger</a></b>,
avec un peu de <a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.com/2012/10/sauce-barbecue-maison.html">sauce BBQ maison</a>,
de belles tranches de tomate et de feuilles de salade croquantes tant que c’est
la saison ! <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>CONSEILS<o:p></o:p></b><br />
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pensez au <b>sarrasin</b> pour changer du riz, des pâtes ou pommes de terre. Un bon
bol cuit, réservé au frigo et vous voilà avec une céréale <i>(<a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Sarrasin_(plante)">pseudo-céréale</a> pour être exacte)
</i>qui viendra égayer vos salades froides, chaudes, poêlées, gratins, etc.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Pourquoi faire tremper le sarrasin ?</b> Cela activera des enzymes
qui vont libérer la pseudo-céréale de certains composés qui empêchent notre
corps de bénéficier pleinement de ses nutriments. Et c’est pareil pour les
céréales, légumes secs et oléagineux. Je vous en parle un tout petit peu plus
<a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.com/2013/11/jus-ou-lait-damande-maison.html">ici</a> :)</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
Pour finir, si vous ne voulez pas
vous donner la peine de cuire le sarrasin, <b>omettez-le</b>
tout simplement. Mais sa texture et son goût apportent un vrai plus !<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Belle semaine à tous :)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu8MzrpNFAViFRh06cAnL1rhyphenhyphen8lSm_kwMQUNiHkiXCwNU-Y3K5ykmFHADu-jxny8ssli8mQFycXu0zq4bd73_ta3xpgdq-mDbHD5NAC3PZXs2YmfDppDVtA9atUK5ccGEk8gH9Epf6UEY/s1600/20170705_110934.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu8MzrpNFAViFRh06cAnL1rhyphenhyphen8lSm_kwMQUNiHkiXCwNU-Y3K5ykmFHADu-jxny8ssli8mQFycXu0zq4bd73_ta3xpgdq-mDbHD5NAC3PZXs2YmfDppDVtA9atUK5ccGEk8gH9Epf6UEY/s640/20170705_110934.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rose</span>.Rosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4509333330151148482.post-6925445289838412482017-06-14T09:46:00.000+02:002017-06-14T09:46:12.245+02:00Far aux pruneaux et à la rhubarbe [vegan & gluten free]<div style="display: none; margin-top: -10px; text-align: right;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4509333330151148482">English version available here!</a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Le far est l’une des recettes
françaises classiques que j’aime faire à la maison. C’est rapide, c’est bon, ça
me rappelle mon enfance – <i>et ça permet de
passer un reste de lait ;) <o:p></o:p></i><br />
<i><br /></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh-Uxllr5O3ZSOEhsyprsLeLmyWVJfD-gdBy8YODCf9UW8_mBprNrRv9Cc4sTu0Lsj6_logy6xfbzyaLvR1cf0pZne3OiB6PLV2KyUS86sQpqtrXA2Uk1pQJN8QPKJmsWjMFwBOFS85SU/s1600/IMG_7681.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh-Uxllr5O3ZSOEhsyprsLeLmyWVJfD-gdBy8YODCf9UW8_mBprNrRv9Cc4sTu0Lsj6_logy6xfbzyaLvR1cf0pZne3OiB6PLV2KyUS86sQpqtrXA2Uk1pQJN8QPKJmsWjMFwBOFS85SU/s640/IMG_7681.JPG" width="640" /></a></div>
<i><br /></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Jusqu’alors, je n’avais pas
vraiment trouvé de bon équivalent végétal du point de vue texture. Mais là, je
suis satisfaite ! On retrouve lors de la dégustation ce petit
« cassant » qu’il y a dans le « vrai » far. Plutôt pas mal
pour une version sans œuf et sans gluten :)<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibzyZ_Dd0MgbebovpA0O0zKwl8L8Eo2PhMxUrzxQFACl6As9BtVjJNGe4eYi0KGhZz7t2W4qVebN_QuBMfBajytcuXSHdekAHzksYmMbi4iZjL6wFcHk89QNXpBPKrd6MMD7t-IU2x1Ig/s1600/IMG_7712.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibzyZ_Dd0MgbebovpA0O0zKwl8L8Eo2PhMxUrzxQFACl6As9BtVjJNGe4eYi0KGhZz7t2W4qVebN_QuBMfBajytcuXSHdekAHzksYmMbi4iZjL6wFcHk89QNXpBPKrd6MMD7t-IU2x1Ig/s640/IMG_7712.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Par contre, je vous préviens, ma
version ici est peu sucrée ! N’hésitez pas à monter la quantité de sucre à
50-60g si vous recherchez un far se rapprochant de sa version classique. <o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiik5Al2lsC8gTlzC5IHGdOsJj9f1D7vGFVKhcCxdCOLCXawnm1F8CBxUi63EV1wkAosFfEiwKEkCvomunrWAP9dEHYoVpe1U1FcysFK7XEyuxVORBFTv791xgXD4fAir9Z5Z68TdIZja4/s1600/IMG_7687.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiik5Al2lsC8gTlzC5IHGdOsJj9f1D7vGFVKhcCxdCOLCXawnm1F8CBxUi63EV1wkAosFfEiwKEkCvomunrWAP9dEHYoVpe1U1FcysFK7XEyuxVORBFTv791xgXD4fAir9Z5Z68TdIZja4/s400/IMG_7687.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Saison oblige, je n’ai pas pu
résister à glisser de la rhubarbe pour accompagner les traditionnels pruneaux. Son
goût acidulé fait alliance parfaite avec la douceur des fruits secs. Je vous
propose également une alternative un peu plus classique mais qui fait son effet :
des abricots secs ! <i>Je ne saurais
décider laquelle des 2 versions je préfère … vous me donnerez votre avis ;)
</i><br />
<i><br /></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiphmGISHDiCB2oT0mvCnMteZw-I7gAmcQhJZd3XWHqmu1ZqbWQ8IP2du-8kV8Mi0jQnr63IPRiS7V7elrTEUU-eoEIbeMC-BXuoBiqpmCETAAnpyCC6Dwo091wx3y5u4UpA3FzXm0X_6I/s1600/IMG_7689.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiphmGISHDiCB2oT0mvCnMteZw-I7gAmcQhJZd3XWHqmu1ZqbWQ8IP2du-8kV8Mi0jQnr63IPRiS7V7elrTEUU-eoEIbeMC-BXuoBiqpmCETAAnpyCC6Dwo091wx3y5u4UpA3FzXm0X_6I/s400/IMG_7689.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pour un moule de 16 x 21 cm :<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>50g de <b>fécule de maïs</b></li>
<li>40g de <b>farine de riz</b></li>
<li>30g de <b>farine de pois chiche</b></li>
<li>35g de <b>sucre de canne</b></li>
<li>¼ cc de <b>vanille</b> en poudre</li>
<li>1 pincée de <b>sel fin</b></li>
<li>450ml de <b>lait d’amande</b> non sucré</li>
<li>Un peu d’<b>huile</b> (d’arachide <i>– pour le moule</i>)</li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Garniture :<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>13 <b>pruneaux</b></li>
<li>2 branches de <b>rhubarbe</b></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Ou<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>50g de <b>pruneaux</b></li>
<li>50g d’<b>abricots secs</b></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhalZs8FXjSbTC7Ydt9U65GLLl9SVesVf9DDJhYZJF5p_BOSRkz0RCaM09s5U2OUMUh3a-i2SvuzpOqH7RvR-1ZhPlxnkWG2T61_T2yTNc4V0ia8Gib1t7ygoCzONo4o4q-lhVTFA38KA0/s1600/IMG_7679.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhalZs8FXjSbTC7Ydt9U65GLLl9SVesVf9DDJhYZJF5p_BOSRkz0RCaM09s5U2OUMUh3a-i2SvuzpOqH7RvR-1ZhPlxnkWG2T61_T2yTNc4V0ia8Gib1t7ygoCzONo4o4q-lhVTFA38KA0/s400/IMG_7679.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li><b>Huiler le</b> <b>moule</b> avec un
tout petit peu d’huile d’arachide. Y <b>répartir</b>
les <b>pruneaux</b> (coupés en deux) et la <b>rhubarbe</b> épluchée et détaillée en cubes
– <i>ou les pruneaux et abricots si vous
choisissez cette option</i>.</li>
<li>Dans un saladier, <b>mélanger</b> ensemble tous les <b>ingrédients secs</b> : fécule,
farines, sucre, vanille, sel. Ajouter le <b>lait</b>
et mélanger au fouet. <b>Verser</b> la
préparation sur les fruits.</li>
<li>Cuire à <b>180°C</b> pendant <b>40 minutes</b>.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikQC8Nm2SDwORspuMWt3HFKScb-1Lp1hAN7_beVEof55UsBpEMNPzzCCKcdNEsWW9dHBkgyWEQ9N-sB-Sh8wf-hOQ0q58EkJW4ESJEkEnaEO8xtw9ycHWxs85qROnPUTQTPnKFyD8iSaY/s1600/IMG_7656.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikQC8Nm2SDwORspuMWt3HFKScb-1Lp1hAN7_beVEof55UsBpEMNPzzCCKcdNEsWW9dHBkgyWEQ9N-sB-Sh8wf-hOQ0q58EkJW4ESJEkEnaEO8xtw9ycHWxs85qROnPUTQTPnKFyD8iSaY/s320/IMG_7656.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEpkbEG143I8LzhSigbg3qHk97loxb-q4L943KL-JsDEqNrAILb6L6KRZ7IRxGJXuHbDQzSdANC0w1_lOrPSWL2EzZPs8w0t5siqjEPPHhuWV5wwHOg1hfCmk5_U9uOf329PmQrPgSyAg/s1600/IMG_7651.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEpkbEG143I8LzhSigbg3qHk97loxb-q4L943KL-JsDEqNrAILb6L6KRZ7IRxGJXuHbDQzSdANC0w1_lOrPSWL2EzZPs8w0t5siqjEPPHhuWV5wwHOg1hfCmk5_U9uOf329PmQrPgSyAg/s320/IMG_7651.JPG" width="280" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2qIEpr2mqT5kgEH8Xn8iBPzs9hlQiDQ5dRVhx15GNgscv1eXHgnDYRx8M8CgyH2zzOVzEul7SP1DVIrCJjNFYagaW1bPk5DSYziF7kxreJAXOotGuc6LHbR9uIWaKug-_ozWDs77HKXI/s1600/IMG_7659.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2qIEpr2mqT5kgEH8Xn8iBPzs9hlQiDQ5dRVhx15GNgscv1eXHgnDYRx8M8CgyH2zzOVzEul7SP1DVIrCJjNFYagaW1bPk5DSYziF7kxreJAXOotGuc6LHbR9uIWaKug-_ozWDs77HKXI/s320/IMG_7659.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrmVtqa9jcS9sgFojpi4T8rGUQYeScN29dMNwSoRAiz4NFugrBzAjH90KXpZkmZbeA-xHvoUmCcGztHcHwBLXx2gdiNVA-ws_LrIWVQAnnFaxK72GgFeXEeR-q24a9MFj9bjm7_-HgifM/s1600/IMG_7672.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrmVtqa9jcS9sgFojpi4T8rGUQYeScN29dMNwSoRAiz4NFugrBzAjH90KXpZkmZbeA-xHvoUmCcGztHcHwBLXx2gdiNVA-ws_LrIWVQAnnFaxK72GgFeXEeR-q24a9MFj9bjm7_-HgifM/s320/IMG_7672.JPG" width="280" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><br /></b>
<b>DEGUSTATION</b><br />
<br />
J’ai découvert il y a quelques temps que
certains (bretons !) mangent le far tiède <i>… sacrilège</i> <i>!</i> ;)
L’avez-vous déjà dégusté ainsi ? <o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJfoE8LzobJ3d_ZilzRaF3f2y4U95h13qeDqj-qFuqbzrsJvOye3JhKWaDXuC61iQUij8UXDJHGp4PD9EjSrm_oEI9LtU3BVaynRUByCCNMSePaCUrrGxcSOVi_UneGyR3S8a-YqKp954/s1600/IMG_7706.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJfoE8LzobJ3d_ZilzRaF3f2y4U95h13qeDqj-qFuqbzrsJvOye3JhKWaDXuC61iQUij8UXDJHGp4PD9EjSrm_oEI9LtU3BVaynRUByCCNMSePaCUrrGxcSOVi_UneGyR3S8a-YqKp954/s400/IMG_7706.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pour ma part, c’est quelques
heures au réfrigérateur pour le déguster bien frais. Et puis, je suis toujours
dans mon addiction aux fruits rouges, du coup, je me lâche ! :D<o:p></o:p></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rose</span>.Rosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-4509333330151148482.post-30574542002500803922017-05-22T17:45:00.001+02:002017-05-22T17:45:29.921+02:00Moelleux aux poires de Lili [vegan]<div style="display: none; margin-top: -10px; text-align: right;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4509333330151148482">English version available here!</a></div>
<span style="text-align: justify;">Une fois n’est pas coutume,
j’avais une envie de poires !</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoS84gqOfWeXUsu6bnF49qi2MfNTfkNdZ-3qgGhxTu3CvEfcsERTOTktl4q57n565PDicgTRgowNPsljIYGxEzbP0HdNS33mFC2puUQSQtzajdyrF_zdEw82zECOcBUwkiDRoiq-LkIVc/s1600/IMG_7532.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoS84gqOfWeXUsu6bnF49qi2MfNTfkNdZ-3qgGhxTu3CvEfcsERTOTktl4q57n565PDicgTRgowNPsljIYGxEzbP0HdNS33mFC2puUQSQtzajdyrF_zdEw82zECOcBUwkiDRoiq-LkIVc/s640/IMG_7532.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pour m’inspirer, j’ai jeté mon
dévolu sur une recette de Lili,
un <a href="http://auvertaveclili.fr/gateau-renverse-poires-avec-ou-sans-gluten-vegan/">Moelleux aux poires</a> :<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-vle1DIO4Xxr55XB5-m-GXAOVi30-D42FUt37yzibryBS2k72ATd28AaXLd4gQMU6qST20ANFeG5lMIwvQm6hQwWmNX2C_nnVwNNFHDfKsrmEGJEgkm6QAmZjQf62hTxCqOBSpZdeaXA/s1600/IMG_7506.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-vle1DIO4Xxr55XB5-m-GXAOVi30-D42FUt37yzibryBS2k72ATd28AaXLd4gQMU6qST20ANFeG5lMIwvQm6hQwWmNX2C_nnVwNNFHDfKsrmEGJEgkm6QAmZjQf62hTxCqOBSpZdeaXA/s400/IMG_7506.JPG" width="266" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8BRQIW8BYFS0knt-5zVYclkyEJmTms0YNZKqw4zFouLgU5c8bL6etVs5Ar6W_tVcZxmXUqDD04B7VP0PkXC7UDHr4RPuCD2twOeU5rs3KZsr2NplBsKwu4YbuwVZ0pol5KQQ28S0gjm4/s1600/IMG_7511.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8BRQIW8BYFS0knt-5zVYclkyEJmTms0YNZKqw4zFouLgU5c8bL6etVs5Ar6W_tVcZxmXUqDD04B7VP0PkXC7UDHr4RPuCD2twOeU5rs3KZsr2NplBsKwu4YbuwVZ0pol5KQQ28S0gjm4/s400/IMG_7511.JPG" width="266" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Délicieux bien frais, légèrement
humide, j’ai adoré. J’ai utilisé du sirop d’érable à la myrtille qui apporte un
goût légèrement acidulé ; de la farine complète et du sucre roux pour un
coté plus rustique ; et sans fève tonka <i>(que je n’ai jamais eu l’occasion de goûter – note pour plus
tard : à remédier ;) </i>mais avec de la <a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2017/04/pudding-ou-gateau-de-pain-perdu.html">gousse de vanille mixée</a> à la
place. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQGNK4MWOQV9cJjw_ySJyWwwt0oSaSJWBE6IFyF_MPjUZXa3TRf9bOOLW_afU-U-w31W0CDW0PX_yTZtlAl8g61_AFiD4JEJf_Vr-lUOl2O4BFxGJePolsycVIgMup6pTeN4DFbh-LFuc/s1600/IMG_7480.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQGNK4MWOQV9cJjw_ySJyWwwt0oSaSJWBE6IFyF_MPjUZXa3TRf9bOOLW_afU-U-w31W0CDW0PX_yTZtlAl8g61_AFiD4JEJf_Vr-lUOl2O4BFxGJePolsycVIgMup6pTeN4DFbh-LFuc/s400/IMG_7480.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkFfmpCEk_G1i35tk5ETwcRdbpTAy8F1ASHj3-crS-aohj-Pnj3fBivZUaKMz66XIeTnfZxrcrFmzVJmCKc2r7uNWSVUisapjqYLddahqP1kDmYf0L_FvVvFWP1IQ25eOMpa8l1OTDnyE/s1600/IMG_7489.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkFfmpCEk_G1i35tk5ETwcRdbpTAy8F1ASHj3-crS-aohj-Pnj3fBivZUaKMz66XIeTnfZxrcrFmzVJmCKc2r7uNWSVUisapjqYLddahqP1kDmYf0L_FvVvFWP1IQ25eOMpa8l1OTDnyE/s400/IMG_7489.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Le tour était joué !<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYHz9fMeNGO_eJveSsd8DN-X2oMBTJy7JnbQ2e-CM6ovAClLm1On2rOAE5UGg0dRo1B0W5YQQ9cekb5AS7WSwE1HGAL-cG7rTgDTnyfkEJr3uLiAFTqM5e5HLwMyG_6rmWiB1DXLDEXbE/s1600/IMG_7520.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYHz9fMeNGO_eJveSsd8DN-X2oMBTJy7JnbQ2e-CM6ovAClLm1On2rOAE5UGg0dRo1B0W5YQQ9cekb5AS7WSwE1HGAL-cG7rTgDTnyfkEJr3uLiAFTqM5e5HLwMyG_6rmWiB1DXLDEXbE/s400/IMG_7520.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
Pour un moule de 16 x 21
cm :</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>3 grosses <b>poires</b> (250g de chaire à mixer + le reste coupé en lamelles à
déposer au fond du plat)</li>
<li>60g de <b>sirop d’érable</b> (à la myrtille ici)</li>
<li>2 cas de <b>jus de citron</b></li>
<li>2 cas d’<b>eau</b></li>
<li>60g d’<b>huile de coco </b>fondue</li>
<li>40g de <b>sucre roux</b></li>
<li>2 cc de <b>levure chimique</b></li>
<li>1 petite cc de <b>bicarbonate</b></li>
<li>120g de <b>farine grahams</b> (ou complète)</li>
<li>½ cc de <b>vanille</b> en poudre</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkO_P37Jn5wSUE3g1QvQXKo3ZvZVtPQUtJox-GTxCPCOTONZW527n8Ejwu6oRFKazvm7gRYBl1W9KrFNtTdPzIpPxF6xgnidxqDu82oqsME8b5Zhk9k9xYX2no8AkO1ZjWaNREdn0N9_c/s1600/IMG_7501.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkO_P37Jn5wSUE3g1QvQXKo3ZvZVtPQUtJox-GTxCPCOTONZW527n8Ejwu6oRFKazvm7gRYBl1W9KrFNtTdPzIpPxF6xgnidxqDu82oqsME8b5Zhk9k9xYX2no8AkO1ZjWaNREdn0N9_c/s400/IMG_7501.JPG" width="400" /></a></div>
<ol>
<li><b>Huiler votre moule</b> avec une pointe d’huile (d’arachide par exemple)
et une touche de <b>sirop d’érable</b>.</li>
<li><b>Mixer 250g de poires</b> avec le <b>citron</b>
et le <b>sirop d’érable</b>. Couper le <b>reste de poires</b> en lamelles et déposer <b>au fond du moule</b>.</li>
<li>Dans un saladier, <b>mélanger</b> la <b>préparation</b> liquide obtenue avec l’<b>eau</b>, l’<b>huile de coco </b>fondue,
le <b>sucre</b>.</li>
<li>Ajouter la <b>farine</b>, la <b>vanille</b>, la <b>levure chimique</b> et le <b>bicarbonate</b> puis mélanger.</li>
<li>Répartir la préparation <b>sur les poires</b>.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>CUISSON<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="text-align: justify;">Enfourner pour </span><b style="text-align: justify;">35 minutes à 180°C</b><span style="text-align: justify;">. Vérifier la cuisson
en piquant le gâteau avec la pointe d’un couteau.</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgB3AvNRKarjCevDwbRaQi1YyttsabHIyQ8WeP8-7mOtZWZFwSf7rrMhn81jvgGzLlI489bl1tYBmCoJac62mH4xE6_Ya-s9asCbm7FW0AXGB2E8v2COyYWHmNk1nZgQei8RSAsMeQIQs/s1600/IMG_7478.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgB3AvNRKarjCevDwbRaQi1YyttsabHIyQ8WeP8-7mOtZWZFwSf7rrMhn81jvgGzLlI489bl1tYBmCoJac62mH4xE6_Ya-s9asCbm7FW0AXGB2E8v2COyYWHmNk1nZgQei8RSAsMeQIQs/s400/IMG_7478.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Laisser refroidir et <b>retourner</b> sur un plat. <o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGG3dFsEbz4ZEwq9wLEOi2nvhIE_9CJQp-WPjaEe5nY3Rby-raajypGHiwEjHZPenFn6r2nAuCJxhPtDvdYdaw-D3dvFZFLDPPViNqmVP_jBv17zAtgg9y3FOcU42dPxqxIKsPKus-C84/s1600/IMG_7488.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGG3dFsEbz4ZEwq9wLEOi2nvhIE_9CJQp-WPjaEe5nY3Rby-raajypGHiwEjHZPenFn6r2nAuCJxhPtDvdYdaw-D3dvFZFLDPPViNqmVP_jBv17zAtgg9y3FOcU42dPxqxIKsPKus-C84/s400/IMG_7488.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Se déguste à température ambiante
mais tellement meilleur bien frais et parsemé de myrtilles :)<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSA0FqOgnmvbCKcZvS0OUJfpZGDQL4jjTj3HXiaiB5HzqCD2ku0WjDUMo8QrCfzDwPlZFBUWMtOqSRNypxQrDEP4l1HOQsZcTpCG8DamaVVteS-BCT5RBusL9xXl3eSU5B-hd24GNu3oI/s1600/IMG_7525.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSA0FqOgnmvbCKcZvS0OUJfpZGDQL4jjTj3HXiaiB5HzqCD2ku0WjDUMo8QrCfzDwPlZFBUWMtOqSRNypxQrDEP4l1HOQsZcTpCG8DamaVVteS-BCT5RBusL9xXl3eSU5B-hd24GNu3oI/s400/IMG_7525.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rose</span>.Rosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4509333330151148482.post-80891027571997185792017-05-08T18:41:00.000+02:002017-05-08T18:44:52.553+02:00Parmigiana tout aux légumes ! [vegan]<div style="display: none; margin-top: -10px; text-align: right;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4509333330151148482">English version available here!</a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Bonjour à tous !<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Encore un peu de salé pour la
recette d’aujourd’hui. Et pour l’occasion, on fait un bond en été / en Italie :)
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Il est encore un peu tôt pour
avoir de belles aubergines de saison mais je n’ai pas pu résister : hier
soir, c’était <b>Parmigiana</b> ! Je n’ai
gouté qu’une seule fois à sa version classique. C’était il y a une dizaine d’années,
j’avais alors tout simplement adoré. Sans jamais oser m’atteler à la tâche … <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin3HUOQmh-oEwWaKIjqSUY8C7FKSbiCWF4sldXlG1hTF6_FaLOzEtPrVTCzxQTTfROrGpV8wCcg1LBGVAiwjHlq34TJUI-4KhnCMgTMAZzvrQEbCaKHimXxW8RlU60Gqq8nfqSFar5jTM/s1600/IMG_7642.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin3HUOQmh-oEwWaKIjqSUY8C7FKSbiCWF4sldXlG1hTF6_FaLOzEtPrVTCzxQTTfROrGpV8wCcg1LBGVAiwjHlq34TJUI-4KhnCMgTMAZzvrQEbCaKHimXxW8RlU60Gqq8nfqSFar5jTM/s640/IMG_7642.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Aujourd’hui, je me suis non
seulement lancée dans l’aventure mais j’ai même eu le courage d’y glisser <a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2015/11/lasagnes-de-legumes-et-son-fromage.html">une mozzarella végane faite maison</a>. Quelle pression ! Et vous savez
quoi ? J’ai trouvé ça top ! J’avoue ne pas me rappeler si cela correspondant
à la Parmigiana traditionnelle que j’avais goutée mais c’était fondant,
moelleux, savoureux, chaud … Bref, je me suis dit que je devrais partager ça avec
vous au plus vite ! <i>Même si je ne
suis pas satisfaite des dernières photos</i> <i>(vous comprenez, estomac noué jusqu’à 20h … on a mangé tardivement ;)</i>.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZTh3mv82g-oBrqx9WvvtM_Dt94PY53RwBgT56e4qRkaZh7GZHGYSHUMX8S5knL3wRz9nb0mVgOx8fl1LyIGBr0TR-l7dczRX8khlXcz3uNFF2t20KfJ8IwP37yxkv08JkzHmRN_K4E3g/s1600/IMG_7613.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZTh3mv82g-oBrqx9WvvtM_Dt94PY53RwBgT56e4qRkaZh7GZHGYSHUMX8S5knL3wRz9nb0mVgOx8fl1LyIGBr0TR-l7dczRX8khlXcz3uNFF2t20KfJ8IwP37yxkv08JkzHmRN_K4E3g/s640/IMG_7613.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Oh, et aussi, je vous propose ici
une version facile et plutôt rapide : pas besoin de faire dégorger / rincer
les aubergines. On glisse au four et on fait autre chose en attendant :)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
C’est parti pour la recette, pour
2 personnes : <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>2 <b>aubergines</b> (500g)</li>
<li>2 petites gousses d’<b>ail</b></li>
<li>1 cas d’<b>huile d’olive </b>(+ un peu pour les aubergines)</li>
<li>1 conserve de <b>concassé de tomate</b> (400g)</li>
<li>2 cas de <b>concentré de tomate</b></li>
<li><b>Sel</b>, <b>poivre</b></li>
<li><b>Basilic</b></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Mozzarella végane :<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>2 <b>pommes de terre</b> (220g)</li>
<li>2 cas de <b>levure de bière</b></li>
<li>1/3 cc de <b>sel</b></li>
<li>2 cas d’<b>huile</b> (d’arachide ici, ou autre huile tenant bien la cuisson)</li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2014/05/gomasio-parmesan-vegetal-mes.html">Parmesan végétal</a> :<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>50g de <b>poudre d’amande</b></li>
<li>5g de <b>levure de bière</b></li>
<li>½ cc de <b>sel fin</b></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1BSe3hheEWkWuDQ3SjsiArF5AAU5dXwqQtfsVip-D5-hVdrGL4mxpb5dzNtjA7c4jsRUu2W9yeEqixz-b3DU8rAOlnFSteoZQEqaJZAsxiAuYVFVtbVV8B09QfC_XeybzTsjlJmTfP8I/s1600/IMG_7649.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1BSe3hheEWkWuDQ3SjsiArF5AAU5dXwqQtfsVip-D5-hVdrGL4mxpb5dzNtjA7c4jsRUu2W9yeEqixz-b3DU8rAOlnFSteoZQEqaJZAsxiAuYVFVtbVV8B09QfC_XeybzTsjlJmTfP8I/s400/IMG_7649.JPG" style="color: #0000ee; text-align: center;" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Les aubergines :<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Commencer par détailler l’<b>aubergine en tranches</b> d’½ cm environ.
Répartir sur une plaque de cuisson, recouvrir d’un peu d’<b>huile</b> (soit avec un spray, soit avec du papier absorbant). <b>Saler</b>.</li>
<li>Enfourner à <b>200°C</b> et faire cuire <b>40 min</b>.
Retourner à mi-cuisson, huiler alors la 2<sup>ème</sup> face des aubergines.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj66JqxOSQmWKTYwgceuUJ4-DJbX-PFgterv8GmQ4XNYyGgkqqAk0BtN3lvi05wHpPsfn0u03hH9NDXyeqp02jmfqNR4qS1txRrHQOpnPAHJBArJ-C7pn4Isz4o9BEcxP7hqAQch-fwD4s/s1600/IMG_7545.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj66JqxOSQmWKTYwgceuUJ4-DJbX-PFgterv8GmQ4XNYyGgkqqAk0BtN3lvi05wHpPsfn0u03hH9NDXyeqp02jmfqNR4qS1txRrHQOpnPAHJBArJ-C7pn4Isz4o9BEcxP7hqAQch-fwD4s/s320/IMG_7545.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZcLH7hLcjFMkLuIviUHf3bJ1NtXQrV0hlmYjvEAPxsW2Cnj6hNTmPiHPaxi59P1fifOVvv_fElv1fFAYQvd4r3etfbgq2RglSZUQi0-0kjupVIw-b93sXxKDyBvF9IBZUkA5qrnCN4no/s1600/IMG_7557.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZcLH7hLcjFMkLuIviUHf3bJ1NtXQrV0hlmYjvEAPxsW2Cnj6hNTmPiHPaxi59P1fifOVvv_fElv1fFAYQvd4r3etfbgq2RglSZUQi0-0kjupVIw-b93sXxKDyBvF9IBZUkA5qrnCN4no/s320/IMG_7557.JPG" width="280" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><br /></b>
<b>Pendant ce temps, préparer la sauce : <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li><b>Faire revenir</b> l’<b>ail</b> émincé
environ 1 minutes dans la cuillerée à soupe d’<b>huile
d’olive</b>. Ajouter le <b>concassé</b> et
le <b>concentré</b> de tomate. <b>Saler </b>et
<b>poivrer </b>au goût. Mélanger et laisser <b>mijoter
à couvert</b> environ 40 minutes (le temps que les aubergines soient prêtes !)</li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>La mozzarella végane :<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Faire cuire les <b>pommes de terre</b> : 20 minutes à l’eau
bouillante. Une fois cuites et un peu refroidies, <b>mixer</b> les pommes de terre (en conservant leur peau si elles sont bios <3)
avec les autres ingrédients de la mozzarella végane : <b>levure de bière</b>, <b>sel</b> et <b>huile</b>. La texture deviendra alors un
peu élastique <i>(comme la mozza !)</i>
– réserver.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip_voswq8KZOXm3ZjsQDlbu973UgMqXz0AlYMrcAbghYp5naV_cN9hZjadOUKI1Qo4SXpFUdbTCRnUH0hCgtp47yKpjN-EWkQdLm2l6CGYXFlNzlanYCsuDY3LPpPzBOkpe8rpgNv6X28/s1600/IMG_7601.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip_voswq8KZOXm3ZjsQDlbu973UgMqXz0AlYMrcAbghYp5naV_cN9hZjadOUKI1Qo4SXpFUdbTCRnUH0hCgtp47yKpjN-EWkQdLm2l6CGYXFlNzlanYCsuDY3LPpPzBOkpe8rpgNv6X28/s400/IMG_7601.JPG" width="400" /></a></div>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Pour le parmesan végétal </b>(si vous n’en n’avez pas déjà un gros pot
dans votre cuisine ;)<b> :<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Eventuellement mixer les
paillettes de <b>levure de bière</b>, puis
les <b>mélanger</b> avec la <b>poudre d’amande</b> et le <b>sel</b>.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Assemblage :<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Recouvrir le fond du moule d’<b>aubergines</b>, y ajouter environ 1/3 de la
<b>sauce tomate</b> et répartir la moitié
de la <b>mozzarella</b>. <b>Recommencer</b> 1 fois. </li>
<li>Terminer par une couche
d’<b>aubergines</b>, de la <b>sauce tomate</b> puis généreusement couvrir
le tout de <b>parmesan végétal</b>.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtWGB3cqjWol_cF7XD0M0ubUg2KdWo99-wpTvCIY3NFRFQbsEue3oSsbnIcAKf7ej-tFqKCB0PeIiJ0sIRsGvUqeVWeQ3JR_nwgtvY225Ev1hzCoODTw6Jcg96kxBAXiLlY3Y79Q4fhes/s1600/IMG_7609.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtWGB3cqjWol_cF7XD0M0ubUg2KdWo99-wpTvCIY3NFRFQbsEue3oSsbnIcAKf7ej-tFqKCB0PeIiJ0sIRsGvUqeVWeQ3JR_nwgtvY225Ev1hzCoODTw6Jcg96kxBAXiLlY3Y79Q4fhes/s320/IMG_7609.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU-S7IsLpQKr0lMhiS6sTX3pgprhGUKQgDPx7DvnQf_kLvNaZuS5hnItUIYJiSxjzwwdkrHAx_lV-KRrFRvkawMfIF8T7F8L5wouwpauMa6NXmF8XthmmseikxXERSuasdgjUI0OqKFf8/s1600/IMG_7619.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU-S7IsLpQKr0lMhiS6sTX3pgprhGUKQgDPx7DvnQf_kLvNaZuS5hnItUIYJiSxjzwwdkrHAx_lV-KRrFRvkawMfIF8T7F8L5wouwpauMa6NXmF8XthmmseikxXERSuasdgjUI0OqKFf8/s320/IMG_7619.JPG" width="280" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Glisser au four pour environ <b>20 minutes à 180°C</b> et le tour est joué !
<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9Dvp5dGFInN7wnq3DX1ryGnMzWPrANgCOBP5zT9GQGNlLiinOPRKl7VdSvIl75wF5iY7f7UzqS5NzSOTAQhG17Yhvp2gYWYC7porKr9YVTrtvPbBIfNW4C-aBAX0fLwTAP2GcBBN3fjY/s1600/IMG_7627.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9Dvp5dGFInN7wnq3DX1ryGnMzWPrANgCOBP5zT9GQGNlLiinOPRKl7VdSvIl75wF5iY7f7UzqS5NzSOTAQhG17Yhvp2gYWYC7porKr9YVTrtvPbBIfNW4C-aBAX0fLwTAP2GcBBN3fjY/s400/IMG_7627.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Servir bien chaud et parsemé de <b>basilic </b>frais. Accompagné d'une salade fraîche et relevée, c'est nickel ! Et pour une plus grosse faim, un peu de riz basmati s'accorde parfaitement à mon goût :)</div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rose</span>.Rosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4509333330151148482.post-52277541795262290592017-04-24T15:38:00.002+02:002017-04-24T15:40:48.435+02:00Mac & Cheese au chou-fleur [vegan]<div style="display: none; margin-top: -10px; text-align: right;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4509333330151148482">English version available here!</a></div>
<span style="text-align: justify;">Bonjour à tous !</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Un peu de salé pour commencer la
semaine, est ce que ça vous tente ? :)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5LxooMCpPRidKmk25CiuuPA_N503GuCJ4ro-FYon0t5STfvTi1A7nFZkQ3wprYjFV2wVMqPjcqmJAEwk6ZTv4yA38uVQc9YTA3zCMoKPJiwehtML7XtdBgjzvvZ8rxMkxkKqbeBghDWs/s1600/IMG_7266.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5LxooMCpPRidKmk25CiuuPA_N503GuCJ4ro-FYon0t5STfvTi1A7nFZkQ3wprYjFV2wVMqPjcqmJAEwk6ZTv4yA38uVQc9YTA3zCMoKPJiwehtML7XtdBgjzvvZ8rxMkxkKqbeBghDWs/s640/IMG_7266.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
J’ai bavé pendant longtemps sur
les « Mac & Cheese » véganes qu’on voit beaucoup passer sur plein
de jolis blogs anglophones. Vous pouvez trouver différentes idées pour les réaliser :
à base de patate douce, de courge butternut ou autre – mais ces versions sont
trop sucrées pour moi en plats salés. Je vous présente donc ma version préféré
aujourd’hui : celle au <b>chou-fleur</b> ! Et pour assurer un petit goût
fromager : le combo sel-levure de bière-ail en poudre fonctionne à tous
les coups. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd_2HdexvuLrY8-skD8aIamKmjPEdi5V-CDyfa3oHmIJZ8V49rBiXhEccupCbRN5CM2GoYyTiCvgybMFx2FfdDfeAbOUCsSLw1ZQF4UaIeVEHFgPQ3kbtr34YDzaX5GlUvlRjqs_QzYTE/s1600/IMG_7270.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd_2HdexvuLrY8-skD8aIamKmjPEdi5V-CDyfa3oHmIJZ8V49rBiXhEccupCbRN5CM2GoYyTiCvgybMFx2FfdDfeAbOUCsSLw1ZQF4UaIeVEHFgPQ3kbtr34YDzaX5GlUvlRjqs_QzYTE/s400/IMG_7270.JPG" width="266" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Bien plus légers que de vrais Mac
& Cheese mais tout aussi crémeux, c’est une idée de plat à garder sous la
main quand vous avez une envie de comfort food « santé ». Oh, et j’oubliais : c’est extrêmement rapide ! Alors n’hésitez pas à
sortir le joker Mac & Cheese en cas de flemmardise aiguë ;) <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pour environ 200g de pâtes :<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 petit <b>oignon</b></li>
<li>200g de <b>chou-fleur</b> cuit</li>
<li>1 pincée d’<b>ail en poudre</b></li>
<li>50g de <b>lait d’amande</b> non sucré</li>
<li>2 cas de <b>levure de bière</b> (15g environ)</li>
<li>1 cc de <b>jus de citron</b></li>
<li><b>Huile d’olive</b></li>
<li><b>Sel</b>, <b>poivre</b></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs3kCpGO85bCJ4K-iFQYCMruFIZKXQeNbM_D4-iF3d_jj9QsEhxFRtvLLFqHaVa3FvPlcBI-vLgUs-H44nmtjqQ3wLqT44ieAxxVjWPvdW3Y7ny5pibyLD3hVR5kWDpNBOBt7yszlR4vM/s1600/IMG_7274.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs3kCpGO85bCJ4K-iFQYCMruFIZKXQeNbM_D4-iF3d_jj9QsEhxFRtvLLFqHaVa3FvPlcBI-vLgUs-H44nmtjqQ3wLqT44ieAxxVjWPvdW3Y7ny5pibyLD3hVR5kWDpNBOBt7yszlR4vM/s400/IMG_7274.JPG" width="400" /></a></div>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Cuire votre <b>chou-fleur</b> s’il n’est pas déjà <b>cuit</b>,
10-15 minutes à la vapeur par exemple. Prélever 200g. </li>
<li>Faire <b>revenir l’oignon</b> à la poêle dans un peu d’<b>huile</b>.</li>
<li><b>Mixer</b> l’ensemble des <b>ingrédients</b>
dans un petit mixeur ou encore au mixeur plongeant, jusqu’à obtenir une crème
onctueuse.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgixTp4lhPgT-zk7xaddbPmmRiiRNqER2-wXw3bMY3lqKJZTzi09W9E580LcKIZ422DuJXbmtNX0pNL3j4SenMzi5-Gn9lkGaLAhxQm2g1JoSHllVYnihxUmNyVCcOlTI5HqVhqKtJVn0Y/s1600/IMG_7253.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgixTp4lhPgT-zk7xaddbPmmRiiRNqER2-wXw3bMY3lqKJZTzi09W9E580LcKIZ422DuJXbmtNX0pNL3j4SenMzi5-Gn9lkGaLAhxQm2g1JoSHllVYnihxUmNyVCcOlTI5HqVhqKtJVn0Y/s320/IMG_7253.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzZ4WoyiBV7yjFYStciU4wEOqzWx7PEBnK0hWdgN1m01vP4jLoik2pxIcuq17k6iajKWnFjFfkziMbHNEXvWN6JD6_rdmB3PKrTd-ZBalXyAWT1R9JujqVJbgGlSKuWyc82VcQpsrJvs8/s1600/IMG_7257.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzZ4WoyiBV7yjFYStciU4wEOqzWx7PEBnK0hWdgN1m01vP4jLoik2pxIcuq17k6iajKWnFjFfkziMbHNEXvWN6JD6_rdmB3PKrTd-ZBalXyAWT1R9JujqVJbgGlSKuWyc82VcQpsrJvs8/s320/IMG_7257.JPG" width="280" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVPI6e4f82HLLm7ko-WnF13YZgVAQONMJH9rtRBlZgkLpqCwEiH4dk0KSfCRxHzpsvnIiFZ2WDoFKmhgUuoND3OFM-5LiepFxA8OawjsZJNznWP7i11X8kvxfT4nzYhwaVoMHE82961dw/s1600/IMG_7259.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVPI6e4f82HLLm7ko-WnF13YZgVAQONMJH9rtRBlZgkLpqCwEiH4dk0KSfCRxHzpsvnIiFZ2WDoFKmhgUuoND3OFM-5LiepFxA8OawjsZJNznWP7i11X8kvxfT4nzYhwaVoMHE82961dw/s400/IMG_7259.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Verser sur les pâtes égouttées et
encore chaudes dans la casserole ayant servi à leur cuisson puis mélanger.
Servir aussitôt ! Eventuellement parsemer de <b><a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2014/05/gomasio-parmesan-vegetal-mes.html">parmesan végétal</a> </b>:)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiyiTexY_aegg_0bGbVjkQJEWgTFdhA43OdLaPvxToNivu2c0TsENpP3ni65ZS3cE1DIfioWeFyzpbQuBZOLrtLgJtboN9057qoAZfCgTcz1Kh6CdhqjAOexQ_cSrf-sWzF2VJU9LShKw/s1600/IMG_7262.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiyiTexY_aegg_0bGbVjkQJEWgTFdhA43OdLaPvxToNivu2c0TsENpP3ni65ZS3cE1DIfioWeFyzpbQuBZOLrtLgJtboN9057qoAZfCgTcz1Kh6CdhqjAOexQ_cSrf-sWzF2VJU9LShKw/s400/IMG_7262.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Bon appétit ! Et belle
semaine :)<o:p></o:p></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rose</span>.Rosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4509333330151148482.post-68853374838608219922017-04-04T17:23:00.001+02:002017-04-04T17:27:11.800+02:00Pudding ou gâteau de pain perdu [vegan]<div style="display: none; margin-top: -10px; text-align: right;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4509333330151148482">English version available here!</a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="text-align: justify;">Où même Gâteau de fonds de frigo
/ placards. Car vraiment, j’y ai glissé tout ce qui j’avais à passer … et
c’était tellement yummy :D</span><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhis9qUOJ3SITbjojcOqXqgjePCfm-4quHfLFqonn8knG8lBkTUiuCbK5kUC5-wLpJyUeo_b3qhNk9lDgi0dVkSceZ8uGKLy30F19iXy0bf85LpX3ZAiRNc0n_ESBffBYclX5etgpgw_28/s1600/IMG_7344.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhis9qUOJ3SITbjojcOqXqgjePCfm-4quHfLFqonn8knG8lBkTUiuCbK5kUC5-wLpJyUeo_b3qhNk9lDgi0dVkSceZ8uGKLy30F19iXy0bf85LpX3ZAiRNc0n_ESBffBYclX5etgpgw_28/s640/IMG_7344.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
En même temps, c’est un peu une
règle en la matière, non ? On réalise les meilleures tartes salées avec
les restes de légumes, pourquoi ça ne marcherait pas de la même façon pour les
desserts ? :)<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWfcuAD3U2iL2DdMjpsrP3J6-NxNeIwaPlk9mwgF1Qxcy2qY2jwOL5s2uvNVkXZLtRXRk9otVRSqLZ1grsSVhfJxv3hXHkEdvtUkVOeqR6PQL5CEqVxG25ad3DI5GzSXg0OaPJuNIBJ_c/s1600/IMG_7316.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWfcuAD3U2iL2DdMjpsrP3J6-NxNeIwaPlk9mwgF1Qxcy2qY2jwOL5s2uvNVkXZLtRXRk9otVRSqLZ1grsSVhfJxv3hXHkEdvtUkVOeqR6PQL5CEqVxG25ad3DI5GzSXg0OaPJuNIBJ_c/s640/IMG_7316.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Donc après une soirée où il me
restait <a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2011/10/le-pain-magique.html">pas mal de pain</a> que je n’ai pas réussi à écouler complètement
dans la semaine, je me suis dit qu’il était temps que je me mette au pudding !
J’adore ça <i>– surtout celui de belle-grand-maman –</i> mais
je n’en fais jamais, peur de ne pas arriver à la cheville DU pudding. Cela dit,
je pense que cette recette pourrait rentrer en compétition :) <i>surtout</i> <i>à voir la réaction de mes collègues <3<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKM2wKnGHyPCHGbpquNOwJBpUwcOWGzpmzehZ4_tD42E1IUwa-6IGtOOCrPkTID1Aj9URDs_X6LchiYG_ReaOtutSZAGMOEe2qXZMYUq7eTCqXGgP7-_gdJAn6Rdylv9KSRYlt9PG5Sng/s1600/IMG_7319.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKM2wKnGHyPCHGbpquNOwJBpUwcOWGzpmzehZ4_tD42E1IUwa-6IGtOOCrPkTID1Aj9URDs_X6LchiYG_ReaOtutSZAGMOEe2qXZMYUq7eTCqXGgP7-_gdJAn6Rdylv9KSRYlt9PG5Sng/s400/IMG_7319.JPG" width="266" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD3vnMWTixLL_p7l-JRxz1VAJgBaO_GHaM-NVwzPcOPWW34Mvx6ymzG16mOXZL7m2ksU7xYpoDRL1XaFqNvZsX6EYsAMgmMAr5XbvTsjCptIF_XqIHkfYXAAn69oJdDRlVD4z0EsiB93Q/s1600/IMG_7325.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD3vnMWTixLL_p7l-JRxz1VAJgBaO_GHaM-NVwzPcOPWW34Mvx6ymzG16mOXZL7m2ksU7xYpoDRL1XaFqNvZsX6EYsAMgmMAr5XbvTsjCptIF_XqIHkfYXAAn69oJdDRlVD4z0EsiB93Q/s400/IMG_7325.JPG" width="266" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
Ajouté à cela que j’avais du lait
à écouler, une gousse de vanille toute sèche, des raisins secs approchant la
date de péremption et de l’okara d’amande à sauver. Y’avait plus qu’à ! <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pour un moule d'environ 18 cm de côté :<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>150g de <b>pain sec</b></li>
<li>2 œufs de lin : 2 cas de <b>graines de lin</b> moulues + 6 cas d’<b>eau</b></li>
<li>445g de <b>lait de soja</b></li>
<li>115g d’<a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2013/11/jus-ou-lait-damande-maison.html"><b>okara</b> d’amande</a></li>
<li>65g de <b>sucre roux</b></li>
<li>65g de <b>raisins secs</b></li>
<li>1 <b>pomme</b> (140g) coupée en dès</li>
<li>½ <b>gousse de vanille</b> séchée et mixée (ou ½ cc de vanille en poudre)</li>
<li>1 pincée de <b>sel fin</b></li>
<li>55g de <b>liqueur de noix</b> (ou un peu de rhum)</li>
</ul>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh44CWpTCx-gY7l2BZkaFzHZ26r12nh9Os2DwNnXojGKPO0YhjYJuv6E0RlvarpPIDhvIXbTGWassNpxcUHbqAwNun6oYipaC-ShAMjysY_0Qh1-dAxDXWaZemAP6V6E3SQEpis1IA4GGk/s1600/IMG_7304.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh44CWpTCx-gY7l2BZkaFzHZ26r12nh9Os2DwNnXojGKPO0YhjYJuv6E0RlvarpPIDhvIXbTGWassNpxcUHbqAwNun6oYipaC-ShAMjysY_0Qh1-dAxDXWaZemAP6V6E3SQEpis1IA4GGk/s400/IMG_7304.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li><b>Couper</b> le <b>pain</b> sec en <b>cubes</b> et le faire tremper environ <b>30 minutes dans le lait</b>. Mélanger /
écraser de temps en temps à la fourchette pour bien le ramollir.</li>
<li>Si comme moi nous avez des
gousses de <b>vanille</b> non utilisées qui
ont séché (quelle tristesse), <b>mixer</b> ½
dans un petit mixeur (cosse + intérieur) et réserver.</li>
<li>Faire <b>tremper</b> les <b>raisins</b> <b>secs</b> dans la <b>liqueur de noix </b>(ou un peu de rhum + eau).</li>
<li>Préparer les œufs de lin en <b>mélangeant</b> les <b>graines de lin</b> <b>mixées à
l’eau</b>.</li>
<li>Une fois le <b>pain</b> bien ramolli, y <b>ajouter</b>
<b>tous les</b> <b>ingrédients</b> (en réservant un peu de pommes pour le dessus du
gâteau). Mélanger. Verser dans votre moule et parsemer des quelques dès de
pomme restants.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMehQiQFiOl6hJdzxuRL3i-X2-58YEChcUDNsvJywWvU8AY3ouAkCr258e2x31yGGQ4O1Lxs_NATpAiHEQ5EmyA8YJfG5m-hxBRB_LnNQvzv0bm2LufwZlV6Ww5e6aXtjmajgAQuUQu7U/s1600/IMG_7275.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMehQiQFiOl6hJdzxuRL3i-X2-58YEChcUDNsvJywWvU8AY3ouAkCr258e2x31yGGQ4O1Lxs_NATpAiHEQ5EmyA8YJfG5m-hxBRB_LnNQvzv0bm2LufwZlV6Ww5e6aXtjmajgAQuUQu7U/s320/IMG_7275.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXYJvVWBD0CasZ5hGrEKpjUMC0lvppw7GoOGIv2cI6YvdDfXAsD1grFq3VT09qBpVMv8xQ9zF64thdLNK_Z_mHxwHHn_Rj77EHR2Hx4f0kYvii4N_HhKoY1KjP6Wbng12spgEz8YGs9Q4/s1600/IMG_7282.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXYJvVWBD0CasZ5hGrEKpjUMC0lvppw7GoOGIv2cI6YvdDfXAsD1grFq3VT09qBpVMv8xQ9zF64thdLNK_Z_mHxwHHn_Rj77EHR2Hx4f0kYvii4N_HhKoY1KjP6Wbng12spgEz8YGs9Q4/s320/IMG_7282.JPG" width="280" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcCyEO9p987VvdTsFV3FcJQuN-WieaUYRWHntPLT1H5Td8YVzYzgOG2nhU2YGoQhbiUQUa95TVWbZB4Ucyl-CXY2HHhUqVvXtRsu9oCNZGimRGMUfGQgsowFwdiffeC0TmhZGhiNPhAtA/s1600/IMG_7289.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcCyEO9p987VvdTsFV3FcJQuN-WieaUYRWHntPLT1H5Td8YVzYzgOG2nhU2YGoQhbiUQUa95TVWbZB4Ucyl-CXY2HHhUqVvXtRsu9oCNZGimRGMUfGQgsowFwdiffeC0TmhZGhiNPhAtA/s320/IMG_7289.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc8KY2sTJXs023ga1X40MHC7knu_kyCTcaNN2BVj2bYniN7R1_Ox9xW3CFF0rnpf9vm5gia_N9XeCJj_sDacW019GeGR3QVwYY_GboK8LGpjVtjFuvYBM5tDA5M6nzCb_rrQcKHELC3uM/s1600/IMG_7291.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhc8KY2sTJXs023ga1X40MHC7knu_kyCTcaNN2BVj2bYniN7R1_Ox9xW3CFF0rnpf9vm5gia_N9XeCJj_sDacW019GeGR3QVwYY_GboK8LGpjVtjFuvYBM5tDA5M6nzCb_rrQcKHELC3uM/s320/IMG_7291.JPG" width="280" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>CUISSON</b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Enfourner pour environ <b>30 minutes à 180°C</b>. <i>Vérifier la cuisson en piquant le gâteau.<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjimi9oYL-CR-gNT9QDn1WWQw4-74I-rvzDgic0wPhfDCWzkOyvjngWjJP4H864uhMv6c94OEY0MZh7NdIYJhWdVnH8Uh9ALYC3RlAlva5rYfG5yDDWJZM9F9onvJtl-_mfD_xIl0ywZTI/s1600/IMG_7308.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjimi9oYL-CR-gNT9QDn1WWQw4-74I-rvzDgic0wPhfDCWzkOyvjngWjJP4H864uhMv6c94OEY0MZh7NdIYJhWdVnH8Uh9ALYC3RlAlva5rYfG5yDDWJZM9F9onvJtl-_mfD_xIl0ywZTI/s400/IMG_7308.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>DEGUSTATION<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
A déguster tiède pour les
amateurs, ou bien bien froid <i>(pour les
connaisseurs, hihi :D)</i>. Dans tous les cas, une crème anglaise, une
boule de glace vanille, des fruits rouges frais ou congelés accompagneront
votre pudding à la perfection !</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-0_XfqNp2ZbRbYIAiimF3fn4KjrF74jSfR3EPNpwYkodyMWX_pLw4jCq6TBuPMNWtIjE5wHIl4aZM86EYKS_p4cSCAbwjznP4jZ4KU4DkytZzKY4O0jQrgj67uk_Xf7466NNNFpKW4ns/s1600/IMG_7354.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-0_XfqNp2ZbRbYIAiimF3fn4KjrF74jSfR3EPNpwYkodyMWX_pLw4jCq6TBuPMNWtIjE5wHIl4aZM86EYKS_p4cSCAbwjznP4jZ4KU4DkytZzKY4O0jQrgj67uk_Xf7466NNNFpKW4ns/s400/IMG_7354.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Belle semaine :)</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rose</span>.Rosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-4509333330151148482.post-32802209552718344142017-03-27T17:15:00.000+02:002017-03-27T17:15:00.693+02:00Cookies rustiques aux fruits secs [vegan]<div style="display: none; margin-top: -10px; text-align: right;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4509333330151148482">English version available here!</a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Je me confesse, j’ai eu une
looooooongue période cookies ces temps-ci :o Et que c'est dur d'en sortir <i>(cf. <a href="https://www.instagram.com/lespetitsplatsderose/">Instagram</a> pour
ceux qui me suivent) !</i> Souvent, c’est la faute à <a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2013/11/jus-ou-lait-damande-maison.html">l’okara</a>, vous
comprenez, faut pas qu'il se perde. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPRT4qPLoPATEdvLp-z0q6MNtYyC2oDq65HuqBt73AwydfQ1MNtgwNLDQP4wrpisgi98zX0z1waLqP9oErJyY9jZgcT046G8zBgcLEuprIfTvAgG1hbITH_weYil4xYSW3WGjLHKUwHrw/s1600/IMG_7222.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPRT4qPLoPATEdvLp-z0q6MNtYyC2oDq65HuqBt73AwydfQ1MNtgwNLDQP4wrpisgi98zX0z1waLqP9oErJyY9jZgcT046G8zBgcLEuprIfTvAgG1hbITH_weYil4xYSW3WGjLHKUwHrw/s640/IMG_7222.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Cela dit, j’avoue que là c’était
par pure gourmandise. Envie de cookies peu sucrés avec un petit caractère,
j’ai donc décidé d’y mêler fruits secs, farine de châtaigne, épeautre et beurre
de noisette. Un léger coté rustique qui change un peu des (yummy) classiques
<a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/search/label/cookies">cookies au chocolat</a>. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Et bien sur, c’est rapide et
végétalien :) Pas d’excuse ! <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>Oh, et on passe sur le fait que je vous avais promis un article tous
les 15 jours, hein ? :/ <o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pour une dizaine de cookies :
<b><o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Partie sèche<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>30g <b>farine grahams </b>(ou compète)</li>
<li>30g <b>farine de petit épeautre</b></li>
<li>20g <b>farine de châtaigne</b></li>
<li>60g <b>flocons d’avoine</b></li>
<li>40g <b>sucre de canne</b></li>
<li>8g <b>sucre vanillé</b> (1 sachet)</li>
<li>1 cas <b>fécule</b> de maïs (ou autre fécule)</li>
<li>1 cc de <b>levure chimique</b></li>
<li>1 pincée de <b>sel fin</b></li>
<li>3 <b>abricots secs</b> (35g) coupés en morceaux</li>
<li>30g de <b>cranberries séchées</b></li>
<li>20g de <b>noix</b> (de Grenoble)</li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Partie liquide<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>30g <b>huile de coco</b> (fondue)</li>
<li>30g <b>beurre de noisette</b></li>
<li>50ml d’<b>eau</b> (ou de <a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2013/11/jus-ou-lait-damande-maison.html">lait végétal</a>)</li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTnOWdzSNVMGc-YG7-p7rVVqlsc7m38UeSjz4SynUtixaUA7pw5SDWda5treWMOvKGJ0jKQQLG_r13dwDivPkrHtd59-Rv7UVnBcEGsKxp43FnVg-9lW0aNCIoRzY2OwZYmSEDSdix5do/s1600/IMG_7230.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTnOWdzSNVMGc-YG7-p7rVVqlsc7m38UeSjz4SynUtixaUA7pw5SDWda5treWMOvKGJ0jKQQLG_r13dwDivPkrHtd59-Rv7UVnBcEGsKxp43FnVg-9lW0aNCIoRzY2OwZYmSEDSdix5do/s400/IMG_7230.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<li>Très facile ! Comme
d’habitude pour des cookies : <b>mélanger</b>
ensemble tous les <b>ingrédients secs</b>
(farines, fécule, flocons, sucres, sel, levure, fruits secs et noix). Y <b>ajouter</b> les <b>liquides</b> (huile, beurre végétal et eau). <b>Malaxer</b> et former une grosse boule. <i>Ajuster au besoin la quantité de liquide de façon à obtenir une texture
‘cookie’</i>.</li>
<li><b>Former</b> <b>des boules</b>, les <b>aplatir</b> sur une plaque recouverte de
papier sulfurisé.</li>
<li>Enfourner à <b>180°C</b> pour environ <b>13 min</b>.
<i>Ajuster en fonction de la taille de vos
cookies, ils doivent être encore bien moelleux à la sortie du four, ils
durciront en refroidissant !</i></li>
<li>Laisser <b>refroidir</b> 2-3 minutes sur la plaque de façon à ce qu’ils durcissent
suffisamment pour être manipulés, transférer <b>sur une grille</b> pour refroidissement complet.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXlURZtSMbZ1QUMKBF8gljr3ib7_aEpKd68knSrp18dXosODwZpq2k4_OquKA0Pt6xA5SC-IhNla9i5hwTkY_ZBK1WiiRlllfMvAuaMxB80NB7mKYcwTyX4Xtn1QPY0QFKBWPLJ2RtvFQ/s1600/IMG_7193.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXlURZtSMbZ1QUMKBF8gljr3ib7_aEpKd68knSrp18dXosODwZpq2k4_OquKA0Pt6xA5SC-IhNla9i5hwTkY_ZBK1WiiRlllfMvAuaMxB80NB7mKYcwTyX4Xtn1QPY0QFKBWPLJ2RtvFQ/s320/IMG_7193.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYUzik3ICGnp014jksGEAjgHC6s7DDcd6K-Hc19-XQaFfUdyZPL3HP0x6uiW5eecvXXlI911jZ0K6ArWlJqsGbRhglGGDD-mfa0sU2bi_o3oWaIdnEdwOJ31LphiTCLKl2mEk1qi-uias/s1600/IMG_7201.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYUzik3ICGnp014jksGEAjgHC6s7DDcd6K-Hc19-XQaFfUdyZPL3HP0x6uiW5eecvXXlI911jZ0K6ArWlJqsGbRhglGGDD-mfa0sU2bi_o3oWaIdnEdwOJ31LphiTCLKl2mEk1qi-uias/s320/IMG_7201.JPG" width="280" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghx5_krmYukI0dSFTQifpTrJgEh9ahqO5By_foDMZnXM5i9pKS52X1610Cdd1e_4lwp04MOevN0fo52attaxxX5EQq4dP0MjBWT_jW3Qztre-aYNfvaVP8DYCToFNSpQ39M6uh-Sg3deo/s1600/IMG_7209.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghx5_krmYukI0dSFTQifpTrJgEh9ahqO5By_foDMZnXM5i9pKS52X1610Cdd1e_4lwp04MOevN0fo52attaxxX5EQq4dP0MjBWT_jW3Qztre-aYNfvaVP8DYCToFNSpQ39M6uh-Sg3deo/s320/IMG_7209.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW3a4qWWrC6pugggfTp6RqRt7HKvXqk4ICffecURzMJRCTRSsQesdkaowGPXTqeHgjRiChilffozj4FcnVLKXcfFCudzr6vUh-PAvjZ3jbDZCqE86dQ2VG7T3wYRs-fBgULQQt54TxtWA/s1600/IMG_7217.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW3a4qWWrC6pugggfTp6RqRt7HKvXqk4ICffecURzMJRCTRSsQesdkaowGPXTqeHgjRiChilffozj4FcnVLKXcfFCudzr6vUh-PAvjZ3jbDZCqE86dQ2VG7T3wYRs-fBgULQQt54TxtWA/s320/IMG_7217.JPG" width="280" /></a></div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<span style="text-align: justify;">Enjoy! :)</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0D-CWqiYh0FqnMulH_7WCbU6ScqsbHnfv5dZlN3vVP6mA-RMOiSFhQF6bRyQWbN0eYFpCk_1fa4ahoL4lhEO89WdG4_tiz3hdvvbXyKEwjHVZP8lFjnsL8BvDAuzkwl6hTa0i5D3RjLQ/s1600/IMG_7220.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0D-CWqiYh0FqnMulH_7WCbU6ScqsbHnfv5dZlN3vVP6mA-RMOiSFhQF6bRyQWbN0eYFpCk_1fa4ahoL4lhEO89WdG4_tiz3hdvvbXyKEwjHVZP8lFjnsL8BvDAuzkwl6hTa0i5D3RjLQ/s400/IMG_7220.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i>P.S. : Les jours commencent à être longs et ensoleillés en Suède ! Je vous promets de m’améliorer avec les photos ;) <o:p></o:p></i><br />
<i><br /></i></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rose</span>.Rosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-4509333330151148482.post-3900572848884536782017-02-06T16:38:00.000+01:002017-02-06T16:38:35.048+01:00Butternut farcie [vegan]<div style="display: none; margin-top: -10px; text-align: right;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4509333330151148482">English version available here!</a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Bonjour à tous ! <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Mille excuses pour cette absence
qui m’a paru éternelle … que vous m’avez manqué ! Mais promis, je vais
essayer d’être bien plus régulière sur mes publications maintenant :) Bon certes,
je ne pourrais pas tenir les 2-3 publications hebdomadaires que j’aimerais tant,
mais 1 fois par semaine (au pire tous les 15 jours) me semble un bon objectif !</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_LWr0q5r2jBvWIlZYm7bKNLzz4GzRLgVaJMfZol_xahCyvVDPK4543fHcRsgZpx2K_MLYJK29poAR5NQRId-5PzUSrxZItcMvnUfVgI-zFf9uCTO2rBa60K1HRCLZvdZH84nRGtH2IkU/s1600/IMG_7163.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_LWr0q5r2jBvWIlZYm7bKNLzz4GzRLgVaJMfZol_xahCyvVDPK4543fHcRsgZpx2K_MLYJK29poAR5NQRId-5PzUSrxZItcMvnUfVgI-zFf9uCTO2rBa60K1HRCLZvdZH84nRGtH2IkU/s640/IMG_7163.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pour vous donner un peu de contexte, je travaille désormais dans la cuisine d’un café restaurant cru &
végane. J’ai en charge la préparation des desserts et m’occupe un peu du salé
également. Autant vous dire que si avant, j’aimais tant me faire de belles
salades composées à la maison<span style="font-family: "Calibri",sans-serif; font-size: 11.0pt; line-height: 107%; mso-ansi-language: FR; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;"> – </span>quelle que soit la période de l'année, je me jette désormais sur des plats bien chauds
et réconfortant :D Cet hiver est plutôt long et froid à Malmö … il faut réchauffer
son petit corps de l’intérieur vous comprenez ! <o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt8W-SasMfX6UFom2jnvjP8jLAsqVmd8KswtnAhEH3hdVvsJ4dRBpl89RM5XkSVmIf2Q9stFbHYp-qHMnA-bbuu7ecsTRNxebQbGg3kq95YdoXUpHPqrv-BvtnWmRkjcseb448NsagIJs/s1600/IMG_7109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt8W-SasMfX6UFom2jnvjP8jLAsqVmd8KswtnAhEH3hdVvsJ4dRBpl89RM5XkSVmIf2Q9stFbHYp-qHMnA-bbuu7ecsTRNxebQbGg3kq95YdoXUpHPqrv-BvtnWmRkjcseb448NsagIJs/s400/IMG_7109.JPG" width="266" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgGcbyDnivZgAaYFev71nREYWGvYGxqhBvLOM_-OuuJp7ioM1acAt4UkgTxKVn_fihXcJtXEY6oqXMM7p0XXPg3BIaetTYcSAPs87D_FBy8QdZh66X70yd4a4SegHOMlVCKue4mCsh3yI/s1600/IMG_7126.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgGcbyDnivZgAaYFev71nREYWGvYGxqhBvLOM_-OuuJp7ioM1acAt4UkgTxKVn_fihXcJtXEY6oqXMM7p0XXPg3BIaetTYcSAPs87D_FBy8QdZh66X70yd4a4SegHOMlVCKue4mCsh3yI/s400/IMG_7126.JPG" width="266" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
La recette d’aujourd’hui est
inspirée d’un plat que l’on aime faire entre copines : butternut au four avec
ail et (beaucoup de) parmesan. Un délicieux accompagnement que j’ai voulu
transformer en plat principal et végane. C’est chaud, gourmand (sans être lourd)
et réconfortant, tout ce qui me plait en ce moment !<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV8UK3xCsSI2d1TLe7dsIJvnSqwKJI3rqm2qz5ZO0l3UmHSZzi2bSxGl2ZXuOJM5aFLH803aty6sSni_Q6OwJJk0Nfef-HbHailiEj_X75jf5jpvOY57Wf6pmt8mYD672YxJJtTxA5di8/s1600/IMG_7159.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV8UK3xCsSI2d1TLe7dsIJvnSqwKJI3rqm2qz5ZO0l3UmHSZzi2bSxGl2ZXuOJM5aFLH803aty6sSni_Q6OwJJk0Nfef-HbHailiEj_X75jf5jpvOY57Wf6pmt8mYD672YxJJtTxA5di8/s400/IMG_7159.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Vw2FRVW85_W63iiABrKgxN0ZjaYeeQstgPgsLjLBwdYPFb72M_QC-N2K93tDTfuvcEVyap3pgBbsiN5vX0CtrsDS8AKuStyghtHeXsgd-2oV_pa12GJcpPGdICEwOupdWZEkA2DnA1o/s1600/IMG_7108.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9Vw2FRVW85_W63iiABrKgxN0ZjaYeeQstgPgsLjLBwdYPFb72M_QC-N2K93tDTfuvcEVyap3pgBbsiN5vX0CtrsDS8AKuStyghtHeXsgd-2oV_pa12GJcpPGdICEwOupdWZEkA2DnA1o/s320/IMG_7108.JPG" width="213" /></a>Pour 2 personnes : <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 <b>butternut</b></li>
<li>2 petites gousses d’<b>ail</b> (ou 1 grosse)</li>
<li>1 <b>oignon</b></li>
<li>100g de <b>champignons</b></li>
<li>20g de <b>noix</b></li>
<li>30g de <b><a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2014/05/gomasio-parmesan-vegetal-mes.html">parmesan végétal</a></b> (+ un peu pour saupoudrer)</li>
<li>Noix de <b>muscade</b> à râper</li>
<li><b>Huile d’olive</b></li>
<li><b>Sel</b>, <b>poivre</b></li>
</ul>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Précuisson de la courge :<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li><b>Couper la butternut</b> en 2 et l’<b>évider</b>.
Presser l’<b>ail</b> et le <b>répartir</b> au creux des deux moitiés. <b>Saler</b>. Faire cuire à <b>220°C</b> jusqu’à ce que la chaire soit
tendre (environ 35 minutes).</li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Préparation de la farce :<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Pendant ce temps, <b>détailler</b> l’<b>oignon</b> en petits dés. Le faire <b>revenir</b>
dans un peu d’huile. Couper les <b>champignons
en cubes</b> et les ajouter aux oignons colorés, <b>saler</b> et <b>poivrer</b>. <b>Faire cuire </b>jusqu’à ce que les
champignons aient rendu leur eau.</li>
<li>Une fois la courge cuite,
prélever sa <b>chaire</b> au centre (tout
en en laissant suffisamment pour que la courge se tienne). La mélanger avec la <b>poêlée d’oignons & champignons</b>, le <a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2014/05/gomasio-parmesan-vegetal-mes.html"><b>parmesan</b> végétal</a>, les <b>noix</b> grossièrement hachées, de la <b>muscade</b> râpée et <b>sel</b>/<b>poivre</b> au goût.
Mélanger le tout à la fourchette et garnir chaque moitié de courge. <b>Saupoudrez</b> de parmesan végétal.</li>
<li>Enfourner pour <b>10-15 minutes</b>.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeCU79uEbX0D8yfGwiiAQexo0_KE5whK-AS4q0Zdm35EjYR3z2b47ekIzUi3gpB56w6NKZe1u45jckMpeqTt6E1H7hTQSTmpKcfc74XQYTvAC9riHpn3cos_qHnnJeiajfhwWhNe1fbF8/s1600/IMG_7130.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeCU79uEbX0D8yfGwiiAQexo0_KE5whK-AS4q0Zdm35EjYR3z2b47ekIzUi3gpB56w6NKZe1u45jckMpeqTt6E1H7hTQSTmpKcfc74XQYTvAC9riHpn3cos_qHnnJeiajfhwWhNe1fbF8/s320/IMG_7130.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTDqhTFYH6a6kzsnht6aLsG5Kus9aP_B8SvoZomoy31H6CzwDQoglHB9bphYmx0rurzR3cmR7J6N77iYBa_yWAyqa36i52Jg00guKCwj-H7GvVAkl9s_xg4KRQaHUwW_7vrHgoqAxGmx4/s1600/IMG_7134.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTDqhTFYH6a6kzsnht6aLsG5Kus9aP_B8SvoZomoy31H6CzwDQoglHB9bphYmx0rurzR3cmR7J6N77iYBa_yWAyqa36i52Jg00guKCwj-H7GvVAkl9s_xg4KRQaHUwW_7vrHgoqAxGmx4/s320/IMG_7134.JPG" width="280" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqrzJkfqC6fipS7FlWiyk2aT-XxmMIbKZ55z2-jMXYsMWafsjWUdHw7dD7phWv3q3g76PSLL8GqI-oPfb0gvhZrQJGuT1D-XXoQ_4J3bSn-p3zCQLHlJh8T8XOEB1kfXAaXVwHo42scw4/s1600/IMG_7147.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqrzJkfqC6fipS7FlWiyk2aT-XxmMIbKZ55z2-jMXYsMWafsjWUdHw7dD7phWv3q3g76PSLL8GqI-oPfb0gvhZrQJGuT1D-XXoQ_4J3bSn-p3zCQLHlJh8T8XOEB1kfXAaXVwHo42scw4/s320/IMG_7147.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
A déguster avec une belle salade
moutardée, et pourquoi par une saucisse végé / un peu de riz pour un plat plus
consistant :)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0WPMqm_GNItOsYFd6EX3h-MD8PpLGt1r0ST6jj5FuLEVhesx8VRR4TSiTr7pLmiAYT8vdCqaJxaGXidljrPAz_indnhjgQFwQonS9ktyCtGGq6M6T-U85g6Whb9GBPwxsI3hxddzBGMQ/s1600/IMG_7157.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0WPMqm_GNItOsYFd6EX3h-MD8PpLGt1r0ST6jj5FuLEVhesx8VRR4TSiTr7pLmiAYT8vdCqaJxaGXidljrPAz_indnhjgQFwQonS9ktyCtGGq6M6T-U85g6Whb9GBPwxsI3hxddzBGMQ/s400/IMG_7157.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
A très vite, j’espère ! :)</div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rose</span>.Rosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-4509333330151148482.post-57659145644740113152016-11-04T16:30:00.000+01:002016-11-04T16:30:09.399+01:00Tarte pommes & argousier [vegan]<div style="display: none; margin-top: -10px; text-align: right;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4509333330151148482">English version available here!</a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUUPIh30_Pgluji7Z2-LEIWa2WSbV6K11zkv_O7nDd3OMBWRy8ESe-IB1kPddRA2pGXvkgAaZXejN59HQabQifkMcpWho8uyigte_zQjcKgOr770WLuY7kTEoZwq8H-A4VDpES96koQ28/s1600/IMG_6375.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUUPIh30_Pgluji7Z2-LEIWa2WSbV6K11zkv_O7nDd3OMBWRy8ESe-IB1kPddRA2pGXvkgAaZXejN59HQabQifkMcpWho8uyigte_zQjcKgOr770WLuY7kTEoZwq8H-A4VDpES96koQ28/s640/IMG_6375.JPG" width="640" /></a>L’hiver est là ! Je sais
qu’en France, c’est l’été <i>(18°C en
Normandie un 31 octobre ! :o)</i> … mais mon petit doigt m'a dit que l’air
glacial scandinave allait sournoisement glisser vers la France ;)<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBsTt2lTp3V8Qc3-dT7mGu_gBBe8TfnfXVYjiURvmlXUBHbwkEtsj60LcRXqQmnX4Hr2W4N62cdurwgDEiOaF6B7Bba8suyw0Wet1tTjo-dNEJKw3qALvgoxt3LTsS76XBlenibHNuY4s/s1600/IMG_6405.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBsTt2lTp3V8Qc3-dT7mGu_gBBe8TfnfXVYjiURvmlXUBHbwkEtsj60LcRXqQmnX4Hr2W4N62cdurwgDEiOaF6B7Bba8suyw0Wet1tTjo-dNEJKw3qALvgoxt3LTsS76XBlenibHNuY4s/s640/IMG_6405.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pour vous aider à affronter ce changement radical, que diriez-vous d'une petite tarte automnhivernale ? :)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpttKxaTHPOvspHSL1LneqGBjiYulb_KfpRjMpPi_Z2JYGKFwPHE7eCNN8ZY9SYTFHndaXrgVGxDd42HuKooam520XgyHCo9HxdLwobU2RuHnRdFxBq6KK8zx3SY4EupUHaOBgo5R9SY4/s1600/IMG_5853.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpttKxaTHPOvspHSL1LneqGBjiYulb_KfpRjMpPi_Z2JYGKFwPHE7eCNN8ZY9SYTFHndaXrgVGxDd42HuKooam520XgyHCo9HxdLwobU2RuHnRdFxBq6KK8zx3SY4EupUHaOBgo5R9SY4/s400/IMG_5853.JPG" width="266" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOR5Ne_vdBP3mhv5uRxM5mzOW3hi-1q78y6Ee7KZKgR_Mj4P-r2wi2N3-c01a3Z2p1ZJBumvT_XEMowGnsE6gUqr0BcWtQrRBhQ2n5t_HSc26bW74cJ6TMOO7xx0jIghtVa9c057tRd8U/s1600/IMG_5911.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOR5Ne_vdBP3mhv5uRxM5mzOW3hi-1q78y6Ee7KZKgR_Mj4P-r2wi2N3-c01a3Z2p1ZJBumvT_XEMowGnsE6gUqr0BcWtQrRBhQ2n5t_HSc26bW74cJ6TMOO7xx0jIghtVa9c057tRd8U/s400/IMG_5911.JPG" width="266" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
Pour l’occasion, je vous présente
un petit fruit caractéristique des pays du nord de l’Europe : le <b>fruit de l’argousier</b>. Un peu à l’image
de la citrouille, c’est comme si ce fruit était né pour apporter de la lumière
en hiver ! <i>Il donne une couleur
dorée incroyable à la compote de cette recette ! </i>Et surtout, il est
extrêmement <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Argousier#Plante_fourrag.C3.A8re">riche en vitamine C</a> : <i>« concentration 5 fois supérieure
à celle du </i><a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Kiwi_(fruit)" title="Kiwi (fruit)"><i><span style="color: windowtext; text-decoration: none; text-underline: none;">kiwi</span></i></a><i> et 30 fois supérieure à celle de
l’orange »</i> !<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD8oSUzkQxGTGaLekyjNAF12fQA6kBJ0_lvKVwJOQ7mKQfpM9_VBnslhZNjKepc9IHzyNbDH4cZ29wveuf-nKhANCye3WyJ-lXdunR6-ibwzmXJE_LmLU-DTfuiXhTURmVvzrMyfl-zKA/s1600/IMG_6362.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD8oSUzkQxGTGaLekyjNAF12fQA6kBJ0_lvKVwJOQ7mKQfpM9_VBnslhZNjKepc9IHzyNbDH4cZ29wveuf-nKhANCye3WyJ-lXdunR6-ibwzmXJE_LmLU-DTfuiXhTURmVvzrMyfl-zKA/s400/IMG_6362.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
On cuisine ces fruits plus
habituellement en confiture mais je n’ai pu m’empêcher de fusionner de nouveau
mes deux pays en concoctant une tarte pommes-argousier. Bien sur, si vous n’en avez
pas sous la main, n’hésitez pas à tout simplement faire sans. Mais si vous
voulez tout de même donner une touche d’originalité à cette tarte, vous pouvez
troquer les fruits de l’argousier contre des groseilles par exemple (si vous en
avez au congélateur – sa saveur acidulée s’en rapproche légèrement). <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKLVoU0_qtAPLwCaH8qTdZUY6-O4TdKaExgx6EabhxxPvycVfxtht9OlO0eZnbdroB2it1nn_M53-E6AsBT9IqtHAGfpFccKFlGDftnv8abgFXxq5DH9yjjHSzVNFcASh4cF5nUWCk-4Y/s1600/IMG_6386.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKLVoU0_qtAPLwCaH8qTdZUY6-O4TdKaExgx6EabhxxPvycVfxtht9OlO0eZnbdroB2it1nn_M53-E6AsBT9IqtHAGfpFccKFlGDftnv8abgFXxq5DH9yjjHSzVNFcASh4cF5nUWCk-4Y/s400/IMG_6386.JPG" width="400" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
J’allais presque oublier de vous
parler de la pâte de cette tarte … très facile à travailler et une odeur … elle
va devenir un grand classique à la maison, c’est certain !<o:p></o:p><br />
<br />
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; orphans: 2; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;">
<div class="separator" style="clear: both; margin: 0px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB8qnTzS5iMZ-qMDs5wg7-1sUl881g2BM1Y2nodk0xRzSFbcFkcdnJG25XkDV-x95iLCGoKiIIqoh8glhfCTqGr2FJd4j_JEew3qY0b5ivh_mp51AZ_1xdiVFT_xlh-QpOFPlXsxA_A4A/s1600/IMG_5912.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB8qnTzS5iMZ-qMDs5wg7-1sUl881g2BM1Y2nodk0xRzSFbcFkcdnJG25XkDV-x95iLCGoKiIIqoh8glhfCTqGr2FJd4j_JEew3qY0b5ivh_mp51AZ_1xdiVFT_xlh-QpOFPlXsxA_A4A/s400/IMG_5912.JPG" style="cursor: move;" width="400" /></a></div>
<div style="margin: 0px;">
<br /></div>
</div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Aussi, aucun sucre ajouté dans
cette recette. Mais si vous aimez les desserts sucrés, n’hésitez pas à ajouter
quelques cuillerées de sucre roux / de canne / miel / sirop d’érable à la
compote. <o:p></o:p><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVnMsEdU5lIrnGG1SkR70W5U1HXBLHe0EEudfbiOWnGChwfI6upwkB-ydfkD4v5t_9UeZy24iXQoixm6UwYMoZhLyDu9n6-mzjZZ7no3G3aCSjcFnyn5TxBi4Jtg8YyNVWg6arxan4J0c/s1600/IMG_6396.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVnMsEdU5lIrnGG1SkR70W5U1HXBLHe0EEudfbiOWnGChwfI6upwkB-ydfkD4v5t_9UeZy24iXQoixm6UwYMoZhLyDu9n6-mzjZZ7no3G3aCSjcFnyn5TxBi4Jtg8YyNVWg6arxan4J0c/s400/IMG_6396.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pour une tarte de 24 cm de
diamètre : <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>150g de <b>farine blanche</b></li>
<li>100g de <b>farine d’épeautre</b></li>
<li>1 cas de <b>fécule de maïs</b> (10g)</li>
<li>Une pincée de <b>sel fin</b></li>
<li>Une pointe de couteau de <b>vanille en poudre</b></li>
<li>80 ml d’<b>huile </b>de votre choix, tenant bien la cuisson (moitié olive, moitié arachide
ici)</li>
<li>80 ml d’<b>eau</b></li>
<li>150g de <b>fruits de l’argousier</b> (facultatif)</li>
<li>1kg de pommes + 3 <b>pommes</b></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicTh_Je97vXiwLlMggx2N-nLFRL0nyGOHTTr5AZA2WPsXMkw2cwTP77FxIA5YoFXks8iitpMcDvfaVaIMlCnnLEkN71CzZGkaRygy9Jh9RcQjKX8V1_mz5W4TVk-hlgdVKNT3nAn9F2-Y/s1600/IMG_6385.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicTh_Je97vXiwLlMggx2N-nLFRL0nyGOHTTr5AZA2WPsXMkw2cwTP77FxIA5YoFXks8iitpMcDvfaVaIMlCnnLEkN71CzZGkaRygy9Jh9RcQjKX8V1_mz5W4TVk-hlgdVKNT3nAn9F2-Y/s400/IMG_6385.JPG" width="400" /></a></div>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Si vous utilisez les <b>fruits de l’argousier</b>, les <b>rincer</b> et les faire légèrement <b>chauffer</b> à la casserole. <b>Mixer</b> dans un petit robot (ou au mixeur
plongeant), <b>filtrer</b> les graines et <b>remettre à chauffer</b> dans la casserole.</li>
<li><b>Ajouter</b> le kilo de <b>pommes</b>
coupé en morceaux à la casserole, y verser un tout petit fond d’eau et f<b>aire compoter</b> le tout quelques minutes
à couvert sur feu moyen.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhciUz0qgcOo4uM7JfcZ3tgYJeGhF_TcD_jH5FgjPoXiI1P_luJ-ZVFv3T5WOd65GmdPjA5zzTrNojnJCQKKneJh86HBZXiMW4u1iOFgqBkkoBKEyisRq6qdIeucuWpKjliOva1HBSptT0/s1600/IMG_5858.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhciUz0qgcOo4uM7JfcZ3tgYJeGhF_TcD_jH5FgjPoXiI1P_luJ-ZVFv3T5WOd65GmdPjA5zzTrNojnJCQKKneJh86HBZXiMW4u1iOFgqBkkoBKEyisRq6qdIeucuWpKjliOva1HBSptT0/s320/IMG_5858.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-6wtNOHt3isi-Xt-JFXSrlW2A6nSLlaUT_dG8hp46a7GaCZLC0TGK1_zE5qQ9N781B2YKUgD1HJARpAwY0vmNvRhOZJm0dgzb4sVegsvueYSRNL30-IN_ISoStsTwyndGsz4peeTvVF8/s1600/IMG_5864.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-6wtNOHt3isi-Xt-JFXSrlW2A6nSLlaUT_dG8hp46a7GaCZLC0TGK1_zE5qQ9N781B2YKUgD1HJARpAwY0vmNvRhOZJm0dgzb4sVegsvueYSRNL30-IN_ISoStsTwyndGsz4peeTvVF8/s320/IMG_5864.JPG" width="280" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2lfoTUrd2a95McPL_KHq90cfHQCxO_HHaf9NIJzMoBMqenVDE28KojdpUCfpZ2prHApyxZusQidvwyJb9EYKLB1uk8kFsPkcxa3m5V3DLzyj6nedV_eFR_FJIQdinTGdw-7ICeHiJR1k/s1600/IMG_5874.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2lfoTUrd2a95McPL_KHq90cfHQCxO_HHaf9NIJzMoBMqenVDE28KojdpUCfpZ2prHApyxZusQidvwyJb9EYKLB1uk8kFsPkcxa3m5V3DLzyj6nedV_eFR_FJIQdinTGdw-7ICeHiJR1k/s320/IMG_5874.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><br /></b>
<b>Pendant ce temps, on s’occupe de la pâte : <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Dans un saladier, <b>mélanger</b> ensemble tous les <b>ingrédients secs</b> (farines, fécule, sel,
vanille), puis y <b>ajouter</b> les <b>liquides</b> (eau et huiles). Travailler la
pâte jusqu’à obtenir une texture souple (n’hésitez pas à rajouter un tout petit
peu d’eau au besoin).</li>
<li><b>Etaler la pâte</b>, la <b>piquer</b>
et faire <b>précuire 10 minutes à 210°C</b>.
<i>Vous pouvez également faire quelques
tresses et feuilles (ou autre :) avec les chutes de pâtes (cf. photos
ci-dessous) et les mettre à cuire.</i></li>
</ol>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin2yOCESs_PqQipgxuDBudYkr54v76Mc5phtlj5yepPqn5y4-xOxLg__OPvTrRzatqZmiOEqtv2LyYvA0SUAyV4W10gHOCRH5wl508Dan1bGmEwJBnOjx6a2HFwI4tL-D4zoYxgaNhm68/s1600/IMG_5838.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEin2yOCESs_PqQipgxuDBudYkr54v76Mc5phtlj5yepPqn5y4-xOxLg__OPvTrRzatqZmiOEqtv2LyYvA0SUAyV4W10gHOCRH5wl508Dan1bGmEwJBnOjx6a2HFwI4tL-D4zoYxgaNhm68/s320/IMG_5838.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMmzZe_iTqGY7YES7KemmrwHgdeCLTJ0kGciOI0e13s3JIbJBHVmbF33SjEet5ZM4hyIokzGNyWhmFVS2lKKH1dt5K1KbqaJ5XCXZPQf35k5L4kwPVZ-ejkNscZ2REUq_RgJ7WeH3HI_U/s1600/IMG_5842.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMmzZe_iTqGY7YES7KemmrwHgdeCLTJ0kGciOI0e13s3JIbJBHVmbF33SjEet5ZM4hyIokzGNyWhmFVS2lKKH1dt5K1KbqaJ5XCXZPQf35k5L4kwPVZ-ejkNscZ2REUq_RgJ7WeH3HI_U/s320/IMG_5842.JPG" width="280" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9uGvJAj7fCDBm68dpuBn9MDrbD4yvL31FMGtfmd2vMhT4fj1C11t3-0ckBqF1-TYEH-yIhGQPTGrM0yOuQzw9etwryPNodhPtgfDzMaV817NXcQPgsh0J2PsRYy-7yFiyszLmdku7X90/s1600/IMG_5883.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9uGvJAj7fCDBm68dpuBn9MDrbD4yvL31FMGtfmd2vMhT4fj1C11t3-0ckBqF1-TYEH-yIhGQPTGrM0yOuQzw9etwryPNodhPtgfDzMaV817NXcQPgsh0J2PsRYy-7yFiyszLmdku7X90/s320/IMG_5883.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUnMNo6T9y-1NTJmLUDwgtH4bp2FGGUs-eRq-PQPPBQv7unK8FH9l1S_PWGXXc1qvHT84Ii_WBlzic5rFbVxnLpPhY4Dn5IAS7CMFXI95A4yximyCDV-2h1kjk5gJnhPKcC3lqZSJamnA/s1600/IMG_5889.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUnMNo6T9y-1NTJmLUDwgtH4bp2FGGUs-eRq-PQPPBQv7unK8FH9l1S_PWGXXc1qvHT84Ii_WBlzic5rFbVxnLpPhY4Dn5IAS7CMFXI95A4yximyCDV-2h1kjk5gJnhPKcC3lqZSJamnA/s320/IMG_5889.JPG" width="280" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsmACGOzc4j0azR6No-cSx6AUxKV6kMmsTIHnhyk1_IUfGQTVbH4dWdLWugK9eOZRRe1dthOTLEMJv3F4G0_0EHL3-dkw8r71RFqOZEalRKjqgR-PpLK2Y7IocJDI_E166lrB3v3bS0ZY/s1600/IMG_5899.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsmACGOzc4j0azR6No-cSx6AUxKV6kMmsTIHnhyk1_IUfGQTVbH4dWdLWugK9eOZRRe1dthOTLEMJv3F4G0_0EHL3-dkw8r71RFqOZEalRKjqgR-PpLK2Y7IocJDI_E166lrB3v3bS0ZY/s320/IMG_5899.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtpVAr_VeZ70qqBd7sn9jLF2tKMpVuGnkBluX2SMY5rdBhF0l7cwsouYrfMpsEeHy6FVUTWn2oOd_HjeQ7NIPXO8lhl9vKOTXmO2xovJG5waaYeq-re_3H6JMy6-PIArub8LgyRA4IiLU/s1600/IMG_5902.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtpVAr_VeZ70qqBd7sn9jLF2tKMpVuGnkBluX2SMY5rdBhF0l7cwsouYrfMpsEeHy6FVUTWn2oOd_HjeQ7NIPXO8lhl9vKOTXmO2xovJG5waaYeq-re_3H6JMy6-PIArub8LgyRA4IiLU/s320/IMG_5902.JPG" width="280" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Une fois la compote prête et la pâte précuite : <o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<ol>
<li><b>Répartir la compote</b> sur le fond de tarte, <b>découper</b> finement les <b>3
pommes</b> et disposer en rosace. Remettre
à <b>cuire </b>jusqu’à ce que la pâte soit
bien cuite en dessous (au moins 30 minutes mais à surveiller en fonction de
votre four !).</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4VEPBEZSzouZSWAZ-GAdJ3pn89Kq53GzA1c_dKmLsXh5KfElV7teB6Ip-D9wO808oeHed_U2KYTBjPOd7bu_Pz2eSrDojZQqbVRQ8YMz8cDlCyXY4K6b2Qn4NkOX8Bn7mvL6dXzJgmS0/s1600/IMG_6341.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4VEPBEZSzouZSWAZ-GAdJ3pn89Kq53GzA1c_dKmLsXh5KfElV7teB6Ip-D9wO808oeHed_U2KYTBjPOd7bu_Pz2eSrDojZQqbVRQ8YMz8cDlCyXY4K6b2Qn4NkOX8Bn7mvL6dXzJgmS0/s320/IMG_6341.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrDI2Iklnc_qxA7WT7KFYhlfQZXyCPPJCxyV908f-suvH9nFo-cRRw8fNWxv0ZjWXQcaZjLFj-MKqEMM0D2QZmN4r_UuujqxoX9vm0L1fS9wHKQgFZAmfEx3Q8m_migY9WkwugIPD181I/s1600/IMG_6359.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrDI2Iklnc_qxA7WT7KFYhlfQZXyCPPJCxyV908f-suvH9nFo-cRRw8fNWxv0ZjWXQcaZjLFj-MKqEMM0D2QZmN4r_UuujqxoX9vm0L1fS9wHKQgFZAmfEx3Q8m_migY9WkwugIPD181I/s320/IMG_6359.JPG" width="280" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJunePwngDfPd1dRB21Bw7f9qIyPdP8AN85EgxA8HBjWwd5LtkXaMQNGhG5onrSniUGcYBuFdCWxaykSYYBpViIeXOXy9i0tH4TF9jLbYqlZdvMftxwVGyjpC2mE3hyeC-GDbMbJQvNpU/s1600/IMG_6370.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJunePwngDfPd1dRB21Bw7f9qIyPdP8AN85EgxA8HBjWwd5LtkXaMQNGhG5onrSniUGcYBuFdCWxaykSYYBpViIeXOXy9i0tH4TF9jLbYqlZdvMftxwVGyjpC2mE3hyeC-GDbMbJQvNpU/s400/IMG_6370.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU9VHJ4os0QZKIiuKS_bSZ6_3tpoEMmtBjY9KDs2MZLoP5phHUuy9BBe0mbfoBPu9rOsDQDsxoW0IVMTAC2808HStFtJpdC4nfKvxMFUVQpRZwTYJF7XEFAcKZMrOj8aYTrBN76O8DFN8/s1600/IMG_6402.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU9VHJ4os0QZKIiuKS_bSZ6_3tpoEMmtBjY9KDs2MZLoP5phHUuy9BBe0mbfoBPu9rOsDQDsxoW0IVMTAC2808HStFtJpdC4nfKvxMFUVQpRZwTYJF7XEFAcKZMrOj8aYTrBN76O8DFN8/s400/IMG_6402.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
A déguster tiède ou après un
passage au frigo (encore meilleur à mon goût). Et si vous souhaitez la faire briller légèrement, mélanger un peu de compote – prélevée au préalable – avec un
peu d’eau et badigeonner la tarte au pinceau. Sinon, il y a le classique sirop
eau-sucre qui fonctionne à coup sur :)<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbF5bEhD5bLJYkgsHfk7yQcSnJmpRC4-RN-7F4ZEBIGVeGzzI5NEq-lxD3W29sqLl8QlWhXG8Gt8tEcSrV-XU7wsdO7z_LD4rKmfUEdegC3hJK9IMhjXgJlq-Y-J-_28nDaDk56HisUkg/s1600/IMG_6412.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbF5bEhD5bLJYkgsHfk7yQcSnJmpRC4-RN-7F4ZEBIGVeGzzI5NEq-lxD3W29sqLl8QlWhXG8Gt8tEcSrV-XU7wsdO7z_LD4rKmfUEdegC3hJK9IMhjXgJlq-Y-J-_28nDaDk56HisUkg/s400/IMG_6412.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQSTric0qBf8M8jfghl1IBnfIcwvgc6xlK3hh8frt3qxlazk6ZFsfgUvJ9KCVk2k5eCWFigtvufPEG3QMvnXj2bPUIVEcicoYJpjaDaR228v2jAnRMcNg9f7zOsujPsW77_s4FkdUx0BA/s1600/IMG_6399.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQSTric0qBf8M8jfghl1IBnfIcwvgc6xlK3hh8frt3qxlazk6ZFsfgUvJ9KCVk2k5eCWFigtvufPEG3QMvnXj2bPUIVEcicoYJpjaDaR228v2jAnRMcNg9f7zOsujPsW77_s4FkdUx0BA/s400/IMG_6399.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Très belle fin de semaine à
tous ! <o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglk_eFWHQQcyDNGyKGPiUBpGTSqYfV_CXB3FHLZzf-3xuBnypXngNM1Dc0i_zlwn5xTMniMUrEhOdWl-Sk-KVbd8AAvC3FVyTmoOkyOOLpO3WZhhNJi5FR9LwKy93kVaUG9F0V8n7xweI/s1600/IMG_6377.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglk_eFWHQQcyDNGyKGPiUBpGTSqYfV_CXB3FHLZzf-3xuBnypXngNM1Dc0i_zlwn5xTMniMUrEhOdWl-Sk-KVbd8AAvC3FVyTmoOkyOOLpO3WZhhNJi5FR9LwKy93kVaUG9F0V8n7xweI/s400/IMG_6377.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rose</span>.Rosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.com27tag:blogger.com,1999:blog-4509333330151148482.post-4717455527886261482016-09-28T13:16:00.000+02:002016-09-28T13:16:17.908+02:00Riz au lait d'amande [vegan]<div style="display: none; margin-top: -10px; text-align: right;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4509333330151148482">English version available here!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
Je ne sais pas vous mais moi, je me
retrouve souvent avec une bouteille quasi entière de lait (végé) au frigo … à
finir rapidement. Petit-déj et déj de la semaine pris à l’extérieur, peu de
temps à consacrer à la cuisine le soir … et voilà, le lait passe aux oubliettes !
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh15yKu46tIimdD6VVNgNIK3viK4iaqGagFkTQpzkLGh2W299mZpJuA60xZyj1YQfqXz2sJrOJ5s13TXlAex7ifjK2DtoQmawuKCWpBrKPtJHiAqG5Lz38rkxdW-K7OE8LZ_kD2WQDdNNA/s1600/IMG_5821.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh15yKu46tIimdD6VVNgNIK3viK4iaqGagFkTQpzkLGh2W299mZpJuA60xZyj1YQfqXz2sJrOJ5s13TXlAex7ifjK2DtoQmawuKCWpBrKPtJHiAqG5Lz38rkxdW-K7OE8LZ_kD2WQDdNNA/s640/IMG_5821.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Quand j’ai un peu de temps et l’envie,
je ne me pose même pas la question : c’est diner de crêpes ! <a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2011/07/les-crepes-du-dimanche-soir.html">« Normales » ici</a>, <a href="https://antigonexxi.com/2015/01/31/crepes-veganes-sans-oeufs-ni-lait-ultra-faciles-avec-ou-sans-gluten/">végétales là</a>, avec de délicieuses pâtes à tartiner (<a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2012/03/pate-tartiner-maison.html">ici</a> et <a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2014/03/pate-tartiner-dun-autre-monde-choco.html">là</a>) . Mais sinon, mon joker, c’est très souvent le riz au lait ! <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9kDfS6ibCTYF7Rom64bd2cLlurIL3wZd21jVr1JVg5flbPjb7wu4cj9yzT4-EBoalkXVwoHdSqOtixKXRlcJUAU32vYEg9sdTibR0jW9WNfSIegMRoLY3HjtN2rQZppMb25rwWzx7MlM/s1600/IMG_5832.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9kDfS6ibCTYF7Rom64bd2cLlurIL3wZd21jVr1JVg5flbPjb7wu4cj9yzT4-EBoalkXVwoHdSqOtixKXRlcJUAU32vYEg9sdTibR0jW9WNfSIegMRoLY3HjtN2rQZppMb25rwWzx7MlM/s400/IMG_5832.JPG" width="266" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
On le met sur le feu dès que l’on
débute la préparation du plat principal, on le touille 3-4 fois pendant sa
cuisson et on a un riz au lait tout chaud pour le dessert ou bien frais pour le
diner du lendemain. On ne peut plus facile :)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pour 3 ramequins de riz au lait : <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>625 ml de <b>lait d’amande</b> (ou autre lait / boisson végétale)</li>
<li>95g de <b>riz rond</b></li>
<li>40g de <b>raisins secs </b>(facultatif)</li>
<li>25g d’<b>alcool de noix </b>(ou rhum, <i>ou
rien !</i>)</li>
<li>60-65g de <b>sucre de canne</b> (+/- selon vos goûts)</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7k0lZSPL0U_7A2F_kwcbv1253Zy0mnMNs5d6up_SMZZx2IEKWJ8JiPyiBQo9VY2LoREi2OXUbPVqNMttqmaiWJaFz2TUhGV8DwQ8sz8BEf_vFuy-wtQpFFtcC-4nApgtNcF1tHLwLA8w/s1600/IMG_5830.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7k0lZSPL0U_7A2F_kwcbv1253Zy0mnMNs5d6up_SMZZx2IEKWJ8JiPyiBQo9VY2LoREi2OXUbPVqNMttqmaiWJaFz2TUhGV8DwQ8sz8BEf_vFuy-wtQpFFtcC-4nApgtNcF1tHLwLA8w/s400/IMG_5830.JPG" width="400" /></a></div>
<ol>
<li>Faire tremper les <b>raisins secs</b> dans l’alcool de noix (ou
autre) <i>– facultatif</i>.</li>
<li>Rincer le <b>riz </b>dans une passoire, sous un filet l'eau.</li>
<li>Porter le <b>lait</b> à ébullition, ajouter le <b>riz
rincé</b>, mélanger, réduire à feu moyen-doux de façon à obtenir une <b>légère ébullition</b>. Cuire pendant
environ <b>25 minutes à demi couvert</b>, en mélangeant de temps en temps de façon à s’assurer
que le riz ne colle pas au fond de la casserole.</li>
<li>Une fois le riz cuit et le lait absorbé,
ajouter le <b>sucre</b> et les raisins secs imbibés (sans le jus).</li>
</ol>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuEtXPnsGP8JAueKWxQKUrBvVFy1VvTybksKapa5uhPCwFpXoep1D6WXk0bDyRsSkS5xp2OObbQc59GJhVJpNX0L1123qJvLdEyFy80pzjTpIBAhH_S_kkpo1pWlIWJ-l9GNzXYHDzjiY/s1600/IMG_5814.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuEtXPnsGP8JAueKWxQKUrBvVFy1VvTybksKapa5uhPCwFpXoep1D6WXk0bDyRsSkS5xp2OObbQc59GJhVJpNX0L1123qJvLdEyFy80pzjTpIBAhH_S_kkpo1pWlIWJ-l9GNzXYHDzjiY/s320/IMG_5814.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpSY0Qj2jvbYdH0dTopPKhtxDn_oMVNrlWjvz7XJ7Xk9_r-1GGqJ6vkXIplh42zhuP6-ZUqDCiuL3OCy72-ChyFBvZzsJ8XIDqEC-6v39B6c3mAv6CBHcabxrI6WqznUc6EHhpp_vcBtE/s1600/IMG_5816.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpSY0Qj2jvbYdH0dTopPKhtxDn_oMVNrlWjvz7XJ7Xk9_r-1GGqJ6vkXIplh42zhuP6-ZUqDCiuL3OCy72-ChyFBvZzsJ8XIDqEC-6v39B6c3mAv6CBHcabxrI6WqznUc6EHhpp_vcBtE/s320/IMG_5816.JPG" width="280" /></a><br />
<br />
Verser dans des ramequins et
faire refroidir. A déguster tiède ou bien froid (ma version préférée !).<br />
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbenfNaRR5UADWhCGAUExd75pI2U0uYeNUucDIpR8t-lsb4wMOgBh5wk4L13u6Z6zNBjrRKuSPjxwBtgsFUJgovHuQsaFagwhba9vl9plJoBk1m-JCjZkVD8TlId08asAahzBbXKJq7uU/s1600/IMG_5824.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbenfNaRR5UADWhCGAUExd75pI2U0uYeNUucDIpR8t-lsb4wMOgBh5wk4L13u6Z6zNBjrRKuSPjxwBtgsFUJgovHuQsaFagwhba9vl9plJoBk1m-JCjZkVD8TlId08asAahzBbXKJq7uU/s400/IMG_5824.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<div>
<ol>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
</ol>
Très bonne fin de semaine à tous :)<br />
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rose</span>.<br />
<div>
</div>
</div>
</div>
</div>
Rosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-4509333330151148482.post-12800385153376600792016-09-08T13:32:00.000+02:002016-09-08T13:32:56.412+02:00Veggie bowl, sauce tahini & basilic [vegan]<div style="display: none; margin-top: -10px; text-align: right;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4509333330151148482">English version available here!</a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Incroyable mais vrai, Les petits
plats de Rose fait sa rentrée ! <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0V3yGzKIc06ND3cZzcXVMCR1qqt2FTm3EesoQf4PXwG3ABZD_d94F_XaK1swJMCa2D_NROBye28A4WYAjIL9JKc1fWfNu_5BFqW00bVhGItiK4pyh2td9EUd_qE9Us9Z8-Wixeu2gFSo/s1600/IMG_5750.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0V3yGzKIc06ND3cZzcXVMCR1qqt2FTm3EesoQf4PXwG3ABZD_d94F_XaK1swJMCa2D_NROBye28A4WYAjIL9JKc1fWfNu_5BFqW00bVhGItiK4pyh2td9EUd_qE9Us9Z8-Wixeu2gFSo/s640/IMG_5750.JPG" width="640" /></a>Mille excuses pour ce long break
… mais allez, je suis sure que vous avez tous été bien occupés pendant ces
beaux mois d’été et que vous n’avez même pas remarqué mon absence :)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-aOtvwAHMQsN0kSZroL6zmaIHn6NszGoFLylcgDvaW23Zutv7RXfKgEyzHtuczGBL5VBIaWidQPCsGE2qaxg1IaamKOjp9KKP6Qa9WI2kFsrd1c8o2BIaccRIBfpZBEwZYpej1DoQMKc/s1600/IMG_5812.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-aOtvwAHMQsN0kSZroL6zmaIHn6NszGoFLylcgDvaW23Zutv7RXfKgEyzHtuczGBL5VBIaWidQPCsGE2qaxg1IaamKOjp9KKP6Qa9WI2kFsrd1c8o2BIaccRIBfpZBEwZYpej1DoQMKc/s640/IMG_5812.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
De mon côté, pour faire court, ce
fut travail en restauration crue … et vacances ! Nous avons découvert la
magnifique région des Cévennes dont je suis totalement tombée amoureuse. Je rêve
d’y retourner dès que possible. Et mon carnet de recettes crues s’est soudainement
gonflé ! Ça risque de déteindre sur le blog, vous êtes prévenus :) <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvuBNt4x5QXOT6DmuRJrvMuNsTkhEQ39HNMmYz8Joqm9VJ0LRbKqSIazRLjVMYDJPWasiEFl3P45VjhxMBjF4wScnK7x0Mh2B2c4D1sDBESlHbpkl-oRuxZRHxAtPP4xTFw2dL02PzoRQ/s1600/IMG_5762.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvuBNt4x5QXOT6DmuRJrvMuNsTkhEQ39HNMmYz8Joqm9VJ0LRbKqSIazRLjVMYDJPWasiEFl3P45VjhxMBjF4wScnK7x0Mh2B2c4D1sDBESlHbpkl-oRuxZRHxAtPP4xTFw2dL02PzoRQ/s400/IMG_5762.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
En attendant, j’apprécie d’autant
plus CUIsiner à la maison, vu que je CRUsine à l’extérieur. Des bons petits
plats chauds pour accueillir l’automne qui a déjà décidé de pointer le tout
petit bout de son nez à Malmö.<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
J’ai repris l’idée d’<a href="http://dishingupthedirt.com/zucchini/farm-stand-summer-vegetable-bowls/">une recette d’Andrea</a> pour l’occasion, en modifiant les légumes et conservant la <b>sauce au tahini & basilic</b> et les <b>pois chiches croustillants</b> qui me
faisaient de l’œil. On n’a pas été déçu, un vrai régal ! La recette est
assez libre, assaisonnez à votre gout, choisissiez les légumes de votre choix.
Mais un petit conseil : gardez l’aubergine si vous pouvez, elle apporte un
vrai plus coté texture. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF6D88vVD_xLNIrBHFnkdKCTmfnw2JkfPTV5B_7dbvSWpHtB8m9B_GLekL09Zvbz4wONJ-SqMCmc9YBFW_QkJKxHqxsrmSxnBgjh3DDqakRwD_yhfbHkabs0K3vq5dTo6yDix_a5oWywQ/s1600/IMG_5806.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF6D88vVD_xLNIrBHFnkdKCTmfnw2JkfPTV5B_7dbvSWpHtB8m9B_GLekL09Zvbz4wONJ-SqMCmc9YBFW_QkJKxHqxsrmSxnBgjh3DDqakRwD_yhfbHkabs0K3vq5dTo6yDix_a5oWywQ/s400/IMG_5806.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
C’est gourmand, ça a du peps’ et
c’est coloré, parfait pour une belle rentrée !</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>½ belle <b>aubergine </b>(ou une petite)</li>
<li>1 petite tête de <b>brocoli </b><i>(garder le pied pour une soupe
/ un gratin)</i></li>
<li>4-5 beaux <b>champignons</b> de Paris</li>
<li>Du <b>kamut</b> (ou autre céréale / pseudo céréale de votre choix : riz,
quinoa, sarrasin, boulgour, etc.)</li>
<li>2 cas d’<b>huile d’olive</b></li>
<li><b>Sel</b> & <b>poivre</b></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Les pois chiches croustillants<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 conserve de <b>pois chiches</b>, rincés et égouttés <i>(ou mieux, cuits vous-même si
possible !)</i></li>
<li>1 cc de <b>paprika fumé</b></li>
<li>½ cc de <b>piment de Cayenne</b></li>
<li>1 cas de <b>levure de bière</b> (facultatif <i>mais indispensable pour le petit gout
fromager :p</i>)</li>
<li><b>Sel</b></li>
<li><b>Huile d’olive</b></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>La sauce tahini & basilic<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>2 poignées de <b>basilic</b> frais</li>
<li>2 cas de <b>tahini</b> (ou ¼ de cup)</li>
<li>1 gousse d’<b>ail</b> émincée</li>
<li>2 cas d’<b>huile d’olive</b></li>
<li>1 cc de <b>jus de citron</b></li>
<li>Un peu d’<b>eau</b> (100 ml environ)</li>
<li><b>Sel</b> & <b>poivre</b></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ihkIlYoQDqinNGC9HMe57Y32to_vvLLQMJqQ585aDkIQWl4nkAOixrdDfTdop32KJk2FhBxa79O_-7MnzmW4xWf1dwlQL34PalyidEX9WfWU69W6YNKSEv1xzHn4ZVAd9ABFLLhyzko/s1600/IMG_5792.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9ihkIlYoQDqinNGC9HMe57Y32to_vvLLQMJqQ585aDkIQWl4nkAOixrdDfTdop32KJk2FhBxa79O_-7MnzmW4xWf1dwlQL34PalyidEX9WfWU69W6YNKSEv1xzHn4ZVAd9ABFLLhyzko/s400/IMG_5792.JPG" width="400" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li><b>Détailler</b> l’<b>aubergine</b> en
rondelles, les <b>champignons</b> en
lamelles et les fleurettes de <b>brocoli</b>
en petits morceaux. Enrober d’<b>huile </b>d’olive,
parsemer de <b>sel</b> et <b>poivre</b> et faire cuire à four chaud :
<b>220°C</b> pendant <b>20-25 min</b> jusqu’à ce que les légumes soient cuits et revêtent une
belle couleur dorée. Remuer de temps en temps.</li>
<li>Faire <b>chauffer</b> de l’<b>huile d’olive </b>dans
une poêle <i>(assez pour faire légèrement
frire mais sans que ça baigne !)</i>, y déposer les <b>pois chiches</b> et faire cuire sur feu moyen-vif environ 15 minutes, jusqu’à
ce qu’ils se colorent et croustillent. Mélanger les <b>épices</b> dans un saladier et y verser les pois chiches une fois
cuits. <b>Mélanger</b> pour bien les
enrober.</li>
<li>Pendant ce temps, faire <b>cuire</b> le <b>kamut</b> (ou autre), selon les instructions.</li>
<li>Pour la sauce, <b>mixer</b> ensemble <b>tous les ingrédients</b> dans un petit mixeur, en ajustant la quantité
d’eau, de sel et de poivre selon vos gouts. La consistance doit être celle
d’une crème semi-liquide.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSljuqiaxbgNnl7-3cJWM-ZNHrzs0dpABhVAgNQPM4_RTsuPfPM62GLzY1Tvju6FQVBpFrOpxyeV2zQ-y8-i_6n1DYh9LndNzXc1qbNd7c5tmBe4EkhdEOJ0cx4GS3cHmrSheS8rs41IQ/s1600/IMG_5730.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSljuqiaxbgNnl7-3cJWM-ZNHrzs0dpABhVAgNQPM4_RTsuPfPM62GLzY1Tvju6FQVBpFrOpxyeV2zQ-y8-i_6n1DYh9LndNzXc1qbNd7c5tmBe4EkhdEOJ0cx4GS3cHmrSheS8rs41IQ/s320/IMG_5730.JPG" width="280" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAkQFaTTTrHRHfs_QfsAelHg2XVRpcRypaXhW73IpxcDXg8siXxrfZqHzEMO2pFSDh7pDkKiltjCdKPocnC_GFqf7tNtOD8z9RT6m2PjLk4xpfVRpmrDV1ADE4NBI3q931HpTociXqokY/s1600/IMG_5732.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAkQFaTTTrHRHfs_QfsAelHg2XVRpcRypaXhW73IpxcDXg8siXxrfZqHzEMO2pFSDh7pDkKiltjCdKPocnC_GFqf7tNtOD8z9RT6m2PjLk4xpfVRpmrDV1ADE4NBI3q931HpTociXqokY/s320/IMG_5732.JPG" width="280" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq6CT8abDat6ROCEfke3S1MtClknaLVIIv-zi969No92ravfJIUi3h_rBQ8nyz96lbfbPOndWhimkUXCIJiek55ylh0_daV7Du7JQ_3S8xE2ylhLiTL9-oSwjTMmQ7N5NMzj6nyYHhsf8/s1600/IMG_5747.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq6CT8abDat6ROCEfke3S1MtClknaLVIIv-zi969No92ravfJIUi3h_rBQ8nyz96lbfbPOndWhimkUXCIJiek55ylh0_daV7Du7JQ_3S8xE2ylhLiTL9-oSwjTMmQ7N5NMzj6nyYHhsf8/s400/IMG_5747.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b style="text-align: justify;">Mélanger</b><span style="text-align: justify;"> les </span><b style="text-align: justify;">légumes</b><span style="text-align: justify;"> rôtis au </span><b style="text-align: justify;">kamut</b><span style="text-align: justify;"> cuit </span><i style="text-align: justify;">(selon les proportions qui vous plaisent !)</i><span style="text-align: justify;">, répartir dans les bols/assiettes, </span><b style="text-align: justify;">verser</b><span style="text-align: justify;"> la </span><b style="text-align: justify;">sauce</b><span style="text-align: justify;"> au tahini & basilic, </span><b style="text-align: justify;">parsemer</b><span style="text-align: justify;"> de </span><b style="text-align: justify;">pois chiches</b><span style="text-align: justify;"> et déguster bien chaud ! </span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjyVxdIq9CZEpyDZ9YqzEC9Mzer8PPG2n9j7_dMVTPIKHtsnjbsqf83Pu_nRiuCOTVVk5BKyH3CKC7bqHJ_0HNCZ-IT3_OH0YCTBT6W1__QLhELPat2UmGTNk7FGcfpZ9YVhsN6Q6xlHU/s1600/IMG_5755.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjyVxdIq9CZEpyDZ9YqzEC9Mzer8PPG2n9j7_dMVTPIKHtsnjbsqf83Pu_nRiuCOTVVk5BKyH3CKC7bqHJ_0HNCZ-IT3_OH0YCTBT6W1__QLhELPat2UmGTNk7FGcfpZ9YVhsN6Q6xlHU/s400/IMG_5755.JPG" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
A très vite pour une pause
sucrée !</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rose</span>.Rosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-4509333330151148482.post-37193325227799153252016-06-02T22:31:00.000+02:002016-06-02T22:31:24.910+02:00Tarte simple & facile aux poireaux [vegan]<div style="display: none; margin-top: -10px; text-align: right;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4509333330151148482">English version available here!</a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Bonjour à tous ! <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Les jours passent à une vitesse
folle en ce moment. Et, une fois n’est pas coutume, les températures que nous offre Malmö ces derniers
jours ne donnent pas vraiment envie de passer beaucoup de temps derrière les
fourneaux. <i>Comprendre : préférer
prendre l’air et savourer une bonne glace sous le soleil :D</i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-nQAjP6pOSuo/V1CS7Z1jdxI/AAAAAAABF_Q/p_DA4BJHT1cZce67zuj1k2DkTBA0DEBtACKgB/s1600/IMG_5109.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-nQAjP6pOSuo/V1CS7Z1jdxI/AAAAAAABF_Q/p_DA4BJHT1cZce67zuj1k2DkTBA0DEBtACKgB/s640/IMG_5109.JPG" width="640" /></a>Mais voilà, il faut bien manger
un peu de salé ! Et pour changer des salades composées, les <a href="https://lespetitsplatsderose.blogspot.se/search/label/tarte">tartes</a> sont
idéales en cette saison. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ULPdM1Ofotw/V1CS7j_bTFI/AAAAAAABF_Q/VR5LdNK0nqkscgsOZLnUUR4-bTxHJsVSwCKgB/s1600/IMG_5112.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-ULPdM1Ofotw/V1CS7j_bTFI/AAAAAAABF_Q/VR5LdNK0nqkscgsOZLnUUR4-bTxHJsVSwCKgB/s640/IMG_5112.JPG" width="640" /></a></div>
J’ai un petit faible pour celle
que je vous propose aujourd’hui : la <b>pâte</b>,
à IG bas, est extrêmement facile à travailler. La <b>garniture</b> est rapide à réaliser, sans besoin de préparer un
appareil pour l'accompagner. Petit plus : la pâte se prépare pendant que la garniture cuit, c’est du 2 en 1 !
<o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-HsRoplromdQ/V1CS6j-XhQI/AAAAAAABF_Q/dsdf3NF4vwYZLsH8AGWuHZhKif07j0c_ACKgB/s1600/IMG_5100.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-HsRoplromdQ/V1CS6j-XhQI/AAAAAAABF_Q/dsdf3NF4vwYZLsH8AGWuHZhKif07j0c_ACKgB/s400/IMG_5100.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Je vous laisse avec la recette,
très belle fin de semaine à tous !<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Pâte :</b></div>
<ul>
<li>125g de <b>farine d’épeautre</b></li>
<li>2 cas de <b>graines de lin</b></li>
<li>40ml d’<b>huile d’olive </b>(30-35g)</li>
<li>40ml d’<b>eau </b>(40g)</li>
<li>1 pincée de <b>sel fin</b></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Garniture :<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 <b>oignon</b></li>
<li>2 <b>poireaux</b> moyens</li>
<li><b>Huile d’olive</b></li>
<li>Un peu <b>crème de soja</b></li>
<li>Du <b><a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2014/05/gomasio-parmesan-vegetal-mes.html">parmesan végétal</a></b> (facultatif)</li>
<li>De la <b>farine d’avoine</b> (flocons mixés, facultatif)</li>
<li><b>Sel fin</b> et <b>poivre</b></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-l6uTpczhm2E/V1CS667KryI/AAAAAAABF_Q/JfMyNQAO0AsIb6Kfu46HhdaTBcQH33SCACKgB/s1600/IMG_5101.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-l6uTpczhm2E/V1CS667KryI/AAAAAAABF_Q/JfMyNQAO0AsIb6Kfu46HhdaTBcQH33SCACKgB/s400/IMG_5101.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Préparation de la garniture :<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li><b>Détailler</b> les <b>oignons</b> et
<b>poireaux</b> en petites dés / lamelles.</li>
<li>Faire <b>chauffer une poêle</b> avec un peu <b>huile</b>
d’olive. Ajouter les <b>légumes</b>, <b>saler</b>, <b>poivrer</b> et laisser cuire à couvert, sur feux moyen, pendant environ
<b>10 minutes</b> (jusqu’à ce que les
légumes soient cuits). Remuer de temps en temps.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Préparation de la pâte </b>(pendant que les légumes cuisent)<b> :<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Dans un saladier, <b>mélanger</b> ensemble les <b>ingrédients secs</b> : farine, graines
de lin et sel.</li>
<li>Ajouter l’<b>eau</b> et l’<b>huile </b>puis
malaxer à la main jusqu’à ce que la farine soit complètement intégrée.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Montage de la tarte :<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li><b>Etaler</b> finement la <b>pâte</b>
au rouleau, la déposer dans votre moule.</li>
<li>Eventuellement parsemer de farine
d’avoine (ou de semoule de maïs)<i>, ce pour
absorber l’humidité de la garniture et faciliter la cuisson de la pâte.</i></li>
<li><b>Ajouter</b> les <b>légumes</b>
cuits, verser un peu de <b>crème</b>,
parsemer d’autant de <b><a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2014/05/gomasio-parmesan-vegetal-mes.html">parmesan végétal</a></b> que souhaité, puis rabattre éventuellement les côtés de la pâte.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-n8uNTN23yjI/V1CS48eTHXI/AAAAAAABF_Q/LXwrqKVPxM0Ary2tBcQm1jdcDcLXE8YxwCKgB/s1600/IMG_5073.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://4.bp.blogspot.com/-n8uNTN23yjI/V1CS48eTHXI/AAAAAAABF_Q/LXwrqKVPxM0Ary2tBcQm1jdcDcLXE8YxwCKgB/s320/IMG_5073.JPG" width="280" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-H19lRmdDwnU/V1CS5Oopm8I/AAAAAAABF_Q/x2dF796zOmEi6lgpmNPhURgiBG9fxnC0QCKgB/s1600/IMG_5080.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://4.bp.blogspot.com/-H19lRmdDwnU/V1CS5Oopm8I/AAAAAAABF_Q/x2dF796zOmEi6lgpmNPhURgiBG9fxnC0QCKgB/s320/IMG_5080.JPG" width="280" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-umEjKw48u8E/V1CS5Td3T-I/AAAAAAABF_Q/cqAE7low92YWJbA7-5FHSebgRYPw9yIWwCKgB/s1600/IMG_5081.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://3.bp.blogspot.com/-umEjKw48u8E/V1CS5Td3T-I/AAAAAAABF_Q/cqAE7low92YWJbA7-5FHSebgRYPw9yIWwCKgB/s320/IMG_5081.JPG" width="280" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-2dqFLvOYQPM/V1CS5pm4LsI/AAAAAAABF_Q/HQ5BuKvC_9UK3bBbtMsWyybOueLx1KAhACKgB/s1600/IMG_5086.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://4.bp.blogspot.com/-2dqFLvOYQPM/V1CS5pm4LsI/AAAAAAABF_Q/HQ5BuKvC_9UK3bBbtMsWyybOueLx1KAhACKgB/s320/IMG_5086.JPG" width="280" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-f9PFYzkT5Yk/V1CS6Of77wI/AAAAAAABF_Q/y0n6Q58mQ0sbqD729oFhTm7ijbgL68jpQCKgB/s1600/IMG_5090.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-f9PFYzkT5Yk/V1CS6Of77wI/AAAAAAABF_Q/y0n6Q58mQ0sbqD729oFhTm7ijbgL68jpQCKgB/s400/IMG_5090.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>CUISSON<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Faire cuire environ <b>35-40 minutes à 210°C</b>, ou jusqu’à ce
que la pâte soit cuite. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-KxxUCbJUIpo/V1CS6VVfEWI/AAAAAAABF_Q/rLUxnYAWFG4Grfjew-WtVBJ2sOg8dg7rwCKgB/s1600/IMG_5095.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-KxxUCbJUIpo/V1CS6VVfEWI/AAAAAAABF_Q/rLUxnYAWFG4Grfjew-WtVBJ2sOg8dg7rwCKgB/s400/IMG_5095.JPG" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>DEGUSTATION</b><br />
<br />
Servir avec une belle salade
croquante et bien fraîche, assaisonnée d'une vinaigrette à la moutarde !</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-9-SnZVSIYss/V1CS7GWTn2I/AAAAAAABF_Q/IJchC_bd98ET6GLflzAOi-HtfDf_uGrhACKgB/s1600/IMG_5106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-9-SnZVSIYss/V1CS7GWTn2I/AAAAAAABF_Q/IJchC_bd98ET6GLflzAOi-HtfDf_uGrhACKgB/s400/IMG_5106.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rose</span>.Rosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-4509333330151148482.post-59224131461049038442016-05-20T10:37:00.001+02:002016-05-20T10:39:20.340+02:00Briochettes véganes fourrées au chocolat [vegan]<div style="display: none; margin-top: -10px; text-align: right;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4509333330151148482">English version available here!</a></div>
<span style="text-align: justify;">Bonjour à tous ! Aujourd'hui, u</span><span style="text-align: justify;">ne recette simple pour un petit-dèj ou brunch gourmand :)</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-osN5JN4fVqI/Vz7EW1mQV3I/AAAAAAABFRY/XiclOuyW0CwrCCvYyUoeeji38XlS-qiJACKgB/s1600/IMG_4852.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://3.bp.blogspot.com/-osN5JN4fVqI/Vz7EW1mQV3I/AAAAAAABFRY/XiclOuyW0CwrCCvYyUoeeji38XlS-qiJACKgB/s640/IMG_4852.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
J’ai en fait adapté la <a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2012/05/brioche-expressement-bonne.html">Brioche express(ément bonne)</a> pour en faire une recette végane. Des petits pâtons au lieu d’une grande
brioche et une <a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2012/03/pate-tartiner-maison.html">pâte à tartiner</a> à glisser à l’intérieur … c’est assez
délicieusement réconfortant ! <o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-YZwkRYGwWq0/Vz7EWLK0jEI/AAAAAAABFRY/VHjSP5RUSV0KDcUwQBBn9s-oqQ04ZzavwCKgB/s1600/IMG_4820.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-YZwkRYGwWq0/Vz7EWLK0jEI/AAAAAAABFRY/VHjSP5RUSV0KDcUwQBBn9s-oqQ04ZzavwCKgB/s400/IMG_4820.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-JXqCZt3zEPQ/Vz7EWTsxAsI/AAAAAAABFRY/7DyQj5Vj8yQblxGJXDAmmfkg73GR8jpjwCKgB/s1600/IMG_4832.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-JXqCZt3zEPQ/Vz7EWTsxAsI/AAAAAAABFRY/7DyQj5Vj8yQblxGJXDAmmfkg73GR8jpjwCKgB/s400/IMG_4832.JPG" width="400" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
Cette version s’emportera très
facilement en voyage ou pour un petit pique-nique sous le soleil ! <o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-w87lnLIInvk/Vz7EVq-7kiI/AAAAAAABFRY/sRxzXZXDcQIc23oTwGUJBkIK3KNQqctVwCKgB/s1600/IMG_4798.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-w87lnLIInvk/Vz7EVq-7kiI/AAAAAAABFRY/sRxzXZXDcQIc23oTwGUJBkIK3KNQqctVwCKgB/s400/IMG_4798.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Mais n’hésitez pas si vous
souhaitez réaliser une seule grande brioche <i>(doublez
dans ce cas les quantités pour un moule à cake)</i>, ou même zapper le fourrage
à la pâte à tartiner : coupées en deux et tartinées de beurre (d’oléagineux),
de fromage frais, de confiture … C’est tout autant délicieux. <o:p></o:p><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-FNUsM-e50ls/Vz7EWAODsEI/AAAAAAABFRY/Wcv77DRiLLgFoDDjVge0lVoXmwid7C-IwCKgB/s1600/IMG_4828.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-FNUsM-e50ls/Vz7EWAODsEI/AAAAAAABFRY/Wcv77DRiLLgFoDDjVge0lVoXmwid7C-IwCKgB/s400/IMG_4828.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-6Ib60y6vz64/Vz7EWSBgrmI/AAAAAAABFRY/4KycLdkPk_EdUXSDSAbcINz4cfhn_Zv-wCKgB/s1600/IMG_4830.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-6Ib60y6vz64/Vz7EWSBgrmI/AAAAAAABFRY/4KycLdkPk_EdUXSDSAbcINz4cfhn_Zv-wCKgB/s400/IMG_4830.JPG" width="400" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
Pour 6 briochettes :<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>140g de <b>farine</b> (blanche ici)</li>
<li>10g de <b>fécule de maïs</b></li>
<li>10g de <b>levure fraîche</b></li>
<li>13g de <b>margarine</b> (à essayer avec un beurre d’oléagineux !)</li>
<li>½ cc rase de <b>sel fin</b></li>
<li>20g de <b>sucre</b> (blanc ici)</li>
<li>80g de <b>lait </b>de soja</li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Dorure<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>5g de <b>sucre</b></li>
<li>5g de <b>lait de soja</b></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Garniture<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><b><a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2012/03/pate-tartiner-maison.html">Pâte à tartiner</a></b></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-Sjr1kYPi9TQ/Vz7EWgjsKlI/AAAAAAABFRY/vX4rr7IdS5EgZqeh6dsDzTSqH6DEt_DyACKgB/s1600/IMG_4847.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-Sjr1kYPi9TQ/Vz7EWgjsKlI/AAAAAAABFRY/vX4rr7IdS5EgZqeh6dsDzTSqH6DEt_DyACKgB/s400/IMG_4847.JPG" width="266" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Faire <b>tiédir le lait </b>doucement au four micro-ondes et y <b>délayer la levure fraiche</b> émiettée.</li>
<li>Dans un saladier, <b>mélanger</b> ensemble les <b>ingrédients secs</b> : farine, fécule,
sucre et sel.</li>
<li>Faire un puits au centre du
mélange sec et <b>verser le lait + levure</b>
bien mélangé. <b>Mélanger</b> le tout à la
cuillère. Ajouter la <b>matière grasse</b>
et <b>mélanger</b> de nouveau. Terminer par
un bon <b>pétrissage</b> à la main de <b>5 minutes</b> de façon à tout bien intégrer.</li>
<li><i>La pâte va être bien collante encore mais c’est normal !</i> <b>Former une boule</b> à l’aide de la
cuillère (en raclant les bords), fariner légèrement et laisser <b>reposer</b> à couvert <b>20 bonnes minutes</b> au chaud (près du chauffage ou d’un four chaud).</li>
<li>Recouvrir une plaque de cuisson
de papier sulfurisé. Une fois la pâte reposée, bien fariner vos mains et
prélever 1/6<sup>ème</sup> de la pâte (à la cuillère ou à la maryse). <b>Former</b> une <b>boule</b>, l’<b>aplatir</b> un peu,
déposer <b>une noix de pâte à tartiner</b>
au centre. <b>Refermer</b> la boule en
faisant remontrer et rejoindre les bords. Déposer sur la plaque.</li>
<li><b>Faire lever 15 minutes </b>dans un four chaud à 60°C.</li>
<li>Passé le temps de pousse, <b>étaler</b> au pinceau un <b>mélange de lait bien sucré</b> sur les brioches,
de façon à ce qu’elles revêtent une belle couleur à la cuisson. Parsemer de
perles de sucre, graines de sésames, etc. si vous souhaitez.</li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-cDWo6fNPBA0/Vz7EXUIExUI/AAAAAAABFRY/7OjrT702GjEqs_gIBvLEqncrCHSRwb1ngCKgB/s1600/IMG_4856.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://2.bp.blogspot.com/-cDWo6fNPBA0/Vz7EXUIExUI/AAAAAAABFRY/7OjrT702GjEqs_gIBvLEqncrCHSRwb1ngCKgB/s320/IMG_4856.JPG" width="280" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-rDLXp80g8-I/Vz7EVFkofEI/AAAAAAABFRY/LRQBxNyHRfMVGMB7ok4feleRR2Kf19N-QCKgB/s1600/IMG_4786.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://1.bp.blogspot.com/-rDLXp80g8-I/Vz7EVFkofEI/AAAAAAABFRY/LRQBxNyHRfMVGMB7ok4feleRR2Kf19N-QCKgB/s320/IMG_4786.JPG" width="280" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-vwIUmt2viT4/Vz7EVW17nfI/AAAAAAABFRY/Q2DDUFI16T4nGOXyA1QU1c3xz_0XN-XPQCKgB/s1600/IMG_4790.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://2.bp.blogspot.com/-vwIUmt2viT4/Vz7EVW17nfI/AAAAAAABFRY/Q2DDUFI16T4nGOXyA1QU1c3xz_0XN-XPQCKgB/s320/IMG_4790.JPG" width="280" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-P4ePmKUznkk/Vz7EVvaw46I/AAAAAAABFRY/cBNFFpEj6vgFCTXvK-ZWL6HfYIqGrA5DACKgB/s1600/IMG_4793.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://4.bp.blogspot.com/-P4ePmKUznkk/Vz7EVvaw46I/AAAAAAABFRY/cBNFFpEj6vgFCTXvK-ZWL6HfYIqGrA5DACKgB/s320/IMG_4793.JPG" width="280" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>CUISSON<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Faire cuire <b>15-20 minutes à 180°C</b> puis laisser refroidir les briochettes sur
une grille avant de déguster.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-1UrAHSsu0og/Vz7EV70EoGI/AAAAAAABFRY/hQx3THiSzGcKPU-4m4RP3IhABe0cxWpaQCKgB/s1600/IMG_4808.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://3.bp.blogspot.com/-1UrAHSsu0og/Vz7EV70EoGI/AAAAAAABFRY/hQx3THiSzGcKPU-4m4RP3IhABe0cxWpaQCKgB/s320/IMG_4808.JPG" width="280" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-s-_igG9E1C4/Vz7EV9h20QI/AAAAAAABFRY/J5XgMuhsIrMLtGFvRyHqMqf_dxf4otbRACKgB/s1600/IMG_4815.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://4.bp.blogspot.com/-s-_igG9E1C4/Vz7EV9h20QI/AAAAAAABFRY/J5XgMuhsIrMLtGFvRyHqMqf_dxf4otbRACKgB/s320/IMG_4815.JPG" width="280" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>CONSEILS</b><br />
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pour la pousse de la brioche : si
comme moi vous avez un four tout vieux qui ne va pas sous les 150°C <i>(snif !)</i>, pas de problème ! <b>Préchauffer le four en avance</b> et faire
lever dans le four éteint et légèrement refroidi.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
N’hésitez à <b>doubler</b> les proportions, ça part vite !</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
A tester avec un <b>beurre d’oléagineux</b> à la place de la
margarine, <i>et tenez moi au courant si ça
fonctionne bien :)<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pensez à <b>varier farines et sucres</b> selon vos envies. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-bBDQO-pa_F0/Vz7EWzGb0mI/AAAAAAABFRY/4574PSjG0X42Ry9TQbBEtKem9QuaGJkDQCKgB/s1600/IMG_4849.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-bBDQO-pa_F0/Vz7EWzGb0mI/AAAAAAABFRY/4574PSjG0X42Ry9TQbBEtKem9QuaGJkDQCKgB/s400/IMG_4849.JPG" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>DEGUSTATION<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
S’il vous reste des brioches le
lendemain, passez les environ 5 minutes à 150°C, de quoi rendre le chocolat un peu
coulant … un régal !
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rose</span>.Rosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4509333330151148482.post-45341364137442139242016-05-10T16:26:00.000+02:002016-05-10T16:35:03.833+02:00Cookies sarrasin, noisette et rhubarbe [vegan]<div style="display: none; margin-top: -10px; text-align: right;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4509333330151148482">English version available here!</a></div>
<span style="text-align: justify;">Et oui, tout ça tout ça dans un
seul biscuit !</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div style="-webkit-text-stroke-width: 0px; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; orphans: auto; text-align: justify; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; clear: both; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-F9cyPCsqOHk/VzGqZtvRBUI/AAAAAAABC-Y/OJWyqHG0EZ0UPpfcb4AAJ9EZs2TrcUCkQCKgB/s1600/IMG_5028.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-F9cyPCsqOHk/VzGqZtvRBUI/AAAAAAABC-Y/OJWyqHG0EZ0UPpfcb4AAJ9EZs2TrcUCkQCKgB/s640/IMG_5028.JPG" width="640" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
La rhubarbe, je l’adore sous
toutes ses formes, en <a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/search/label/crumble">crumble</a> tout particulièrement mais aussi en <a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2012/10/tarte-la-rhubarbe-juste-parce-que.html">tarte</a>,
<a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/search/label/clafoutis">clafoutis</a> ou tout simplement en confiture … un régal. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-pxyksRGphR4/VzGqaX_MRTI/AAAAAAABC-Y/YSojQo3kRLsH_ig-yhbdfjTP3Knjv1uxACKgB/s1600/IMG_5054.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-pxyksRGphR4/VzGqaX_MRTI/AAAAAAABC-Y/YSojQo3kRLsH_ig-yhbdfjTP3Knjv1uxACKgB/s640/IMG_5054.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Cette fois-ci, j’avais envie de
la glisser dans des cookies pour changer un peu ! J’ai aussi pensé qu’elle
se marierait à la perfection avec le sarrasin dont j’use et j’abuse en ce
moment. L’utilisation de purée de noisette vient ajouter une légère touche
rustique à ces biscuits, sans toutefois effacer le goût du sarrasin. Je trouve
l’équilibre top ! <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-uU6DqiMluZk/VzGqZzJTJaI/AAAAAAABC-Y/MU52yUsb3D0pkVrMCuComKcydkMGkD5KgCKgB/s1600/IMG_5032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-uU6DqiMluZk/VzGqZzJTJaI/AAAAAAABC-Y/MU52yUsb3D0pkVrMCuComKcydkMGkD5KgCKgB/s400/IMG_5032.JPG" width="266" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-AwKh4hFuqJY/VzGqaCa6WiI/AAAAAAABC-Y/M6hXV23dl8QxXoJNf-R20FckdvOruaEoACKgB/s1600/IMG_5047.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-AwKh4hFuqJY/VzGqaCa6WiI/AAAAAAABC-Y/M6hXV23dl8QxXoJNf-R20FckdvOruaEoACKgB/s400/IMG_5047.JPG" width="266" /></a></div>
<br />
Oh et une autre petite nouveauté :
j’ai glissé du miso dans les cookies ! Oui oui, cette pâte de soja
fermentée. Mais ne vous en faites pas, on utilise ici le miso blanc (à base de
riz), bien moins fort en goût que son cousin de couleur noire (fabriqué uniquement avec
des graines de soja et du sel). Et il passe inaperçu ! <o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; clear: both; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-USUzbjCfozE/VzGqaqomHUI/AAAAAAABC-Y/J6lyj0qfBXg6HsKBdFdhbMmqfAEPhC7WQCKgB/s1600/IMG_5061.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-USUzbjCfozE/VzGqaqomHUI/AAAAAAABC-Y/J6lyj0qfBXg6HsKBdFdhbMmqfAEPhC7WQCKgB/s400/IMG_5061.JPG" style="cursor: move;" width="400" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
Le résultat donne des cookies
gourmands, riches en fibres et peu sucrés. Tout ce que j’aime :)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Il est possible que vous n’ayez
pas tous les ingrédients de la recette sous la main. Si tel est le cas, rendez-vous
en fin d’article pour quelques astuces !<br />
<br />
Pour une dizaine de cookies :</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>90g de <b>farine d’épeautre</b></li>
<li>20 de <b>flocons de sarrasin</b></li>
<li>20g de <b>sarrasin</b> décortiqué</li>
<li>10g de <b>fécule de maïs</b></li>
<li>1 cc de <b>bicarbonate</b> de soude</li>
<li>1 pincée de <b>vanille</b> en poudre</li>
<li>1 pincée de <b>sel fin</b></li>
<li>20g de <b>miso blanc</b></li>
<li>45g de <b>purée de noisette</b></li>
<li>155g de <b>rhubarbe</b> (poids après décongélation et retrait de l’excès de
liquide)</li>
<li>2-3 cas d’<b>eau</b></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-lcO9ioy9CGI/VzGqaKTQihI/AAAAAAABC-Y/N0ImywjoMlcAkWEr1LTKBStWjdpQc9kugCKgB/s1600/IMG_5040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-lcO9ioy9CGI/VzGqaKTQihI/AAAAAAABC-Y/N0ImywjoMlcAkWEr1LTKBStWjdpQc9kugCKgB/s400/IMG_5040.JPG" width="400" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Faire <b>toaster</b> le <b>sarrasin</b> dans
une casserole/poêle bien chaude et réserver.</li>
<li>Faire rapidement <b>revenir</b> la <b>rhubarbe</b> dans cette même casserole/poêle pour la colorer. <i>Si comme moi vous utilisez de la rhubarbe congelée, penser à la faire décongeler tranquillement la veille au frigo, dans une passoire posée sur une assiette ! </i></li>
<li>Dans un saladier, <b>mélanger</b> ensemble tous les <b>ingrédients secs</b> : farine,
flocons, sarrasin, fécule, bicarbonate, vanille et sel.</li>
<li>Y <b>ajouter</b> le <b>miso</b> et la <b>purée de noisette</b>. Mélanger pour bien incorporer
ces éléments humides à la pâte. Ajouter un tout petit peu d’<b>eau</b> pour obtenir une texture
« crumble ». <i>Ne pas en mettre
trop, la rhubarbe va apporter de l’humidité.</i></li>
<li><b>Ajouter</b> enfin la <b>rhubarbe</b>,
mélanger et éventuellement rajouter un tout petit peu d’eau si la texture vous
semble trop sèche.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-nGqbTYRIoG0/VzGqYpbL65I/AAAAAAABC-Y/7tHz2Ek5nkYDlxGwFA_LifBi-8MnlszyQCKgB/s1600/IMG_4999.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://3.bp.blogspot.com/-nGqbTYRIoG0/VzGqYpbL65I/AAAAAAABC-Y/7tHz2Ek5nkYDlxGwFA_LifBi-8MnlszyQCKgB/s320/IMG_4999.JPG" width="280" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-gPerCOZxbB4/VzGqY6Jn2sI/AAAAAAABC-Y/1zisqaQyeXkjV2RCHQbJ8QsVGuvmzCGpQCKgB/s1600/IMG_5004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://1.bp.blogspot.com/-gPerCOZxbB4/VzGqY6Jn2sI/AAAAAAABC-Y/1zisqaQyeXkjV2RCHQbJ8QsVGuvmzCGpQCKgB/s320/IMG_5004.JPG" width="280" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-K8ZXxMHBwpI/VzGqZKK19aI/AAAAAAABC-Y/ZtxBaVjNtQcEREHilvcH0iAQ4UEVGfjOwCKgB/s1600/IMG_5007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://1.bp.blogspot.com/-K8ZXxMHBwpI/VzGqZKK19aI/AAAAAAABC-Y/ZtxBaVjNtQcEREHilvcH0iAQ4UEVGfjOwCKgB/s320/IMG_5007.JPG" width="280" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-rwCxU3lKiw4/VzGqZFIPBvI/AAAAAAABC-Y/YhuoLbDt7moj82pO4AZD8OyiJ1udZS6SwCKgB/s1600/IMG_5011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://2.bp.blogspot.com/-rwCxU3lKiw4/VzGqZFIPBvI/AAAAAAABC-Y/YhuoLbDt7moj82pO4AZD8OyiJ1udZS6SwCKgB/s320/IMG_5011.JPG" width="280" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>CUISSON<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Former les petits cookies à la
main et cuire environ <b>13 minutes</b> à <b>180°C</b>.<br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-wppPB1BMd14/VzGqZQXhCCI/AAAAAAABC-Y/f_RD7vNrXkAUhhAS5SJ24anveojVZx4vQCKgB/s1600/IMG_5019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://4.bp.blogspot.com/-wppPB1BMd14/VzGqZQXhCCI/AAAAAAABC-Y/f_RD7vNrXkAUhhAS5SJ24anveojVZx4vQCKgB/s320/IMG_5019.JPG" width="280" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-Sxy5EzUQVfw/VzGqZhh2rwI/AAAAAAABC-Y/GlJp65YCG6Ij749YINqdrdFDjlNSw-pCQCKgB/s1600/IMG_5020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://4.bp.blogspot.com/-Sxy5EzUQVfw/VzGqZhh2rwI/AAAAAAABC-Y/GlJp65YCG6Ij749YINqdrdFDjlNSw-pCQCKgB/s320/IMG_5020.JPG" width="280" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>DEGUSTATION<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Laisser refroidir sur une grille
et déguster encore un peu tiède ! <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
A conserver au frigo, s’il vous en
reste ;) <i>car ils auront ramollis le
lendemain, la rhubarbe ayant rendu de l’humidité</i>. Dans ce cas, les passer
5-7 minutes à four bien chaud (200°C) pour qu’ils retrouvent leur croquant à
l’extérieur et leur moelleux à l’intérieur. Ils seront alors peut-être même encore
meilleurs que la veille ;)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Oh et faites-vous un petit-dej <i>(ou un goûter, ou un dessert !)</i>,
avec fruits & yaourt de soja, le tout parsemé de généreux morceaux de
cookies … c’est pas mal du tout :D <i>Même
dégusté dans bus / au travail pour les matins pressés !<o:p></o:p></i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-72a-c4xpdK0/VzGqbPdZilI/AAAAAAABC-Y/5mouwJgeda0JZhuf_WZcWioutMC4OW0-wCKgB/s1600/20160506_080454.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-72a-c4xpdK0/VzGqbPdZilI/AAAAAAABC-Y/5mouwJgeda0JZhuf_WZcWioutMC4OW0-wCKgB/s320/20160506_080454.jpg" width="180" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-FlvR1j4HjoM/VzGqa9W6GqI/AAAAAAABC-Y/sQaWMx9_EcIll1D1GEYkjozDSUaHv2C2wCKgB/s1600/20160506_080442.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-FlvR1j4HjoM/VzGqa9W6GqI/AAAAAAABC-Y/sQaWMx9_EcIll1D1GEYkjozDSUaHv2C2wCKgB/s320/20160506_080442.jpg" width="180" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>CONSEILS<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pas de farine d’épeautre ?
Utilisez une farine de blé classique !</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pas de flocons de sarrasin ?
Remplacez-les par des flocons de votre choix ! Avoine, quinoa …</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pas de pâte de miso ?
Ajoutez simplement un peu plus de matière grasse jusqu’à l’obtention de la
bonne texture « cookie ». <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; clear: both; color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; line-height: normal; margin: 0px; orphans: auto; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 1; word-spacing: 0px;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-kano9V3FOBw/VzGqaaZc6cI/AAAAAAABC-Y/ZxRw00oVZbwKsFLWP5up0UfvtTYH73l8wCKgB/s1600/IMG_5057.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-kano9V3FOBw/VzGqaaZc6cI/AAAAAAABC-Y/ZxRw00oVZbwKsFLWP5up0UfvtTYH73l8wCKgB/s400/IMG_5057.JPG" style="cursor: move;" width="400" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
Pas de purée de noisettes ?
Le mieux serait d’utiliser une purée d’oléagineux au gout
« neutre » : cajou ou encore amande. L’huile de coco sera à coup
sûr parfaite également mais changera le gout. Sinon, il y a toujours l’option
margarine si vous souhaitez !<br />
<br />
Très bonne fin de journée à tous ! </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rose</span>.Rosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4509333330151148482.post-1676645057802954192016-05-02T17:28:00.000+02:002016-05-06T15:55:53.718+02:00Carrés de crumble à la groseille [vegan] <div style="display: none; margin-top: -10px; text-align: right;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4509333330151148482">English version available here!</a></div>
<div style="text-align: justify;">
Préparez-vous, c’est du sérieux
là. Je pense que le dessert du jour est l’une de mes meilleures
réalisations. Oui, rien que ça !</div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-rfM-QTNc3XE/VydroxmcF-I/AAAAAAABCUA/z73EnEa0H4EaWlHBmBScKyi7xZqtniQMwCKgB/s1600/IMG_4945.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-rfM-QTNc3XE/VydroxmcF-I/AAAAAAABCUA/z73EnEa0H4EaWlHBmBScKyi7xZqtniQMwCKgB/s640/IMG_4945.JPG" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Bon, je dois avouer que c’est en
graaaaande partie grâce aux délicieuses <b>groseilles</b>
que ma copine <a href="http://lisasbakingbad.blogspot.se/">Lisa</a> m’a donné. Des groseilles récoltées l’année passée
que je gardais précieusement au congélateur en attendant de savoir ce que je
ferais de ce trésor. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-juwBRuFylzg/Vydrpe6M3tI/AAAAAAABCUA/ksz2IIDxbqg7uTB2qbTjU5A0oqRIMGxogCKgB/s1600/IMG_4955.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://2.bp.blogspot.com/-juwBRuFylzg/Vydrpe6M3tI/AAAAAAABCUA/ksz2IIDxbqg7uTB2qbTjU5A0oqRIMGxogCKgB/s640/IMG_4955.JPG" width="640" /></a></div>
Et qu’est-ce que j’ai bien fait
d’attendre ! On s’est tellement délectés de cette douceur à la
maison. Super texture de la pâte à
crumble, dont la douceur vient parfaitement contraster le côté sûr de la
groseille … Tellement bon … Autant vous dire qu’il n’en reste pas une miette à
l’heure où j’écris ces lignes, mais j’en salive rien qu’à l’idée (même en ayant
le bidon rempli de <a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2013/02/bountwix-petites-barres-de-gourmandise.html">Bountwix</a>, c’est pour vous dire !).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-_Zw5liUml9o/Vydrmw6KFuI/AAAAAAABCS0/BUIdQaZcb4c7VXzm45euPSqFknTQEkE2wCKgB/s1600/IMG_4889.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-_Zw5liUml9o/Vydrmw6KFuI/AAAAAAABCS0/BUIdQaZcb4c7VXzm45euPSqFknTQEkE2wCKgB/s400/IMG_4889.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-tNvAJZBl6tI/VydrqN7Pr8I/AAAAAAABCUA/11PryLweb6UA_JOAUBQWjfq5fQYj2P4GQCKgB/s1600/IMG_4975.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-tNvAJZBl6tI/VydrqN7Pr8I/AAAAAAABCUA/11PryLweb6UA_JOAUBQWjfq5fQYj2P4GQCKgB/s400/IMG_4975.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Oh, le petit plus ?
Assurez-vous que les flocons d’avoine soient certifiés sans gluten et vous
voilà avec un dessert qui ravira également les intolérants !<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-CFTU-IbiXWo/VydrpA_axWI/AAAAAAABCUA/ByNIwloq6BEMNO4fBK2GWN-zuwh7GiQaQCKgB/s1600/IMG_4948.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-CFTU-IbiXWo/VydrpA_axWI/AAAAAAABCUA/ByNIwloq6BEMNO4fBK2GWN-zuwh7GiQaQCKgB/s400/IMG_4948.JPG" width="266" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-pu015hcKnKE/Vydrpt-d78I/AAAAAAABCUA/9eqaAwuO5y82gLQYtU3pQdLWa-aEKwQagCKgB/s1600/IMG_4962.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-pu015hcKnKE/Vydrpt-d78I/AAAAAAABCUA/9eqaAwuO5y82gLQYtU3pQdLWa-aEKwQagCKgB/s400/IMG_4962.JPG" width="266" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
Pour un moule rectangulaire
d’environ 15 x 20 cm. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Pour la pâte / le crumble<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>125g de <b>farine d’avoine</b> (flocons d’avoine tout simplement mixés)</li>
<li>70g de <b>flocons d’avoine</b></li>
<li>½ cc de <b>bicarbonate de soude</b></li>
<li>75g de <b>sucre de canne</b> (pourrait être descendu à 50g je pense !)</li>
<li>80g d’<b>huile de coco </b>fondue</li>
<li>Une touche <b>vanille</b> en poudre</li>
<li>Une pincée de <b>sel fin</b></li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Pour la compotée</b> (à remplacer éventuellement par 300g de confiture
de votre choix)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>2 bols de <b>groseilles</b> surgelées (soit 700-750 ml)</li>
<li>2 cas de <b>sucre de canne</b></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-9OeboHkpfhg/Vydrp4KCQNI/AAAAAAABCUA/xRjikS9h8fccbY3MmR4QIRSf4MIVuvnjQCKgB/s1600/IMG_4971.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-9OeboHkpfhg/Vydrp4KCQNI/AAAAAAABCUA/xRjikS9h8fccbY3MmR4QIRSf4MIVuvnjQCKgB/s400/IMG_4971.JPG" style="color: #0000ee; text-align: center;" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Préparation de la confiture :<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Faire <b>décongeler</b> les <b>groseilles</b>
sur feu moyen, à couvert <i>(ça va rendre
pas mal d’eau !)</i>. Découvrir, ajouter le <b>sucre</b> et faire <b>compoter</b>
jusqu’à obtenir une texture « confiture » <i>(cf. les photos)</i>.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/--jPIV47LkrA/Vydrm74aARI/AAAAAAABCS4/CB35lAuLjOM5HAQObmb3nfjUvufjMZCxgCKgB/s1600/IMG_4897.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://4.bp.blogspot.com/--jPIV47LkrA/Vydrm74aARI/AAAAAAABCS4/CB35lAuLjOM5HAQObmb3nfjUvufjMZCxgCKgB/s320/IMG_4897.JPG" width="280" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/-Lm0zYnAth9k/Vydrn8u0_ZI/AAAAAAABCTI/ea3kgMRvDK0jH5mPv_yxOyMMx0y_yjuPQCKgB/s1600/IMG_4909.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://2.bp.blogspot.com/-Lm0zYnAth9k/Vydrn8u0_ZI/AAAAAAABCTI/ea3kgMRvDK0jH5mPv_yxOyMMx0y_yjuPQCKgB/s320/IMG_4909.JPG" width="280" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Préparation de la pâte & montage :<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Tapisser votre moule de <b>papier sulfurisé</b> <i>(important, ça va coller !)</i>.</li>
<li><b>Mélanger</b> tous les <b>ingrédients
secs</b> dans un saladier. Y ajouter l’<b>huile
de coco</b>, mélanger à la cuillère et finir de <b>malaxer à la main</b> pour bien incorporer.</li>
<li><b>Réserver 120g</b> de la préparation pour le crumble du dessus. <b>Tasser le reste</b> de la pâte au fond du
moule. <b>Verser la compotée</b> et <b>parsemer</b> de la pâte réservée pour le <b>crumble</b>.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-xcGkZvaaRPw/VydrnEkVHKI/AAAAAAABCS8/usYuXBx2pwAaLAtsHLvOYDeDvkkhqf0ygCKgB/s1600/IMG_4899.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://1.bp.blogspot.com/-xcGkZvaaRPw/VydrnEkVHKI/AAAAAAABCS8/usYuXBx2pwAaLAtsHLvOYDeDvkkhqf0ygCKgB/s320/IMG_4899.JPG" width="280" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-LuLie-96118/VydrnarxOII/AAAAAAABCTA/41OMOcGOAZM0w8hodt9k3-A0X2DciG_-wCKgB/s1600/IMG_4904.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://4.bp.blogspot.com/-LuLie-96118/VydrnarxOII/AAAAAAABCTA/41OMOcGOAZM0w8hodt9k3-A0X2DciG_-wCKgB/s320/IMG_4904.JPG" width="280" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-BDgng44iuNc/VydrnnwXPFI/AAAAAAABCTE/DZNnA-B4MLIQD-PU-XMnGSXJDJbV9MA8ACKgB/s1600/IMG_4907.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://4.bp.blogspot.com/-BDgng44iuNc/VydrnnwXPFI/AAAAAAABCTE/DZNnA-B4MLIQD-PU-XMnGSXJDJbV9MA8ACKgB/s320/IMG_4907.JPG" width="280" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-kMnrU0B2-cs/Vydrnwm7DtI/AAAAAAABCTM/UoIIwbszBjYxVvFRIuzNFyNKIWBfFsLZwCKgB/s1600/IMG_4920.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://4.bp.blogspot.com/-kMnrU0B2-cs/Vydrnwm7DtI/AAAAAAABCTM/UoIIwbszBjYxVvFRIuzNFyNKIWBfFsLZwCKgB/s320/IMG_4920.JPG" width="280" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>CUISSON<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Cuire environ <b>30 minutes à 180°C</b>. <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-fR23xYgZJWc/Vydrol2_rpI/AAAAAAABCTc/F4E2ZU9f-Ugj8q_YGdw2uhblqgErbzg2wCKgB/s1600/IMG_4935.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://2.bp.blogspot.com/-fR23xYgZJWc/Vydrol2_rpI/AAAAAAABCTc/F4E2ZU9f-Ugj8q_YGdw2uhblqgErbzg2wCKgB/s400/IMG_4935.JPG" width="280" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-HaaJvUA9mYQ/VydroRt2bNI/AAAAAAABCTU/IbbnTu_Yzkczkl0CjTl6DzKjQQPx5O_YQCKgB/s1600/IMG_4924.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://1.bp.blogspot.com/-HaaJvUA9mYQ/VydroRt2bNI/AAAAAAABCTU/IbbnTu_Yzkczkl0CjTl6DzKjQQPx5O_YQCKgB/s400/IMG_4924.JPG" width="280" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
Faire bien tiédir avant de
découper. A grignoter tout seul ou parsemé de quelques groseilles surgelées si
vous dressez à l’assiette ! <o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-_AVoewIDVl0/VydrpKcqfEI/AAAAAAABCUA/lVMYDGdObd8__rj0FzzyyRyCNhitq6U1QCKgB/s1600/IMG_4953.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-_AVoewIDVl0/VydrpKcqfEI/AAAAAAABCUA/lVMYDGdObd8__rj0FzzyyRyCNhitq6U1QCKgB/s400/IMG_4953.JPG" style="color: #0000ee; text-align: center;" width="400" /></a></div>
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>CONSEILS<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Au lieu de réaliser des carrés,
réalisez des portions individuelles en utilisant des moules à muffins ou à
tartelettes (huilés !). Même si personnellement, j’aime beaucoup le coté
rustique de la découpe :)</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-42-tTV4I-ko/VydrqO3eXCI/AAAAAAABCUA/3uxwcYeawEgI5JCJoNNaAYj4jvW-SUaTQCKgB/s1600/IMG_4980.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-42-tTV4I-ko/VydrqO3eXCI/AAAAAAABCUA/3uxwcYeawEgI5JCJoNNaAYj4jvW-SUaTQCKgB/s400/IMG_4980.JPG" width="400" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><br /></i>
<i>Roh, j’en reveux !!! Lisaaaaaa !!! <o:p></o:p></i></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rose</span>.Rosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.com44tag:blogger.com,1999:blog-4509333330151148482.post-52811137154114771572016-04-26T14:07:00.000+02:002016-04-26T14:07:00.003+02:00Sablés tout simples à la cannelle [vegan]<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
La France m’a récemment influencée <a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2016/04/far-pomme-poire-vegan.html">en cuisine</a> … aujourd’hui, j’ai mis un peu de Suède dans ma recette. De la cannelle ! J’avoue l’apprécier de plus en plus, tout doucement mais sûrement. Comme quoi, tout est possible ! <i>Bon bien sûr, inutile de ne me demander de choisir entre un <a href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Kanelbulle">Kanelbulle</a> et un <a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2015/11/cookies-faciles-et-delicieux-oui-vegan.html">cookie aux pépites de chocolat</a> !</i></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-PhtXaqG0brI/Vx8wafVSonI/AAAAAAABCHc/XVce59pD7ngqktZoAYzgQZS3DkTElXFlgCKgB/s1600/IMG_4884.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-PhtXaqG0brI/Vx8wafVSonI/AAAAAAABCHc/XVce59pD7ngqktZoAYzgQZS3DkTElXFlgCKgB/s640/IMG_4884.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Ce que j’aime avec cette
recette ? Le fait que la pâte soit très simple à réaliser et extrêmement facile
à travailler, un vrai moment relaxant en cuisine garanti. Et quant à la
dégustation, la texture du sablé est juste parfaite et la cannelle apporte sa
touche de douceur :)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-qys-h-umrUg/Vx8wapViq0I/AAAAAAABCHk/rBvL17Fi6PkI2OsVHW3L_4p3iGUkqsUEQCKgB/s1600/IMG_4993.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-qys-h-umrUg/Vx8wapViq0I/AAAAAAABCHk/rBvL17Fi6PkI2OsVHW3L_4p3iGUkqsUEQCKgB/s640/IMG_4993.JPG" width="426" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pour une bonne vingtaine de
biscuits : <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Les sablés<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>225g de <b>farine</b> (blanche ici)</li>
<li>50g de <b>sucre</b> (blanc ici)</li>
<li>150g de <b>margarine</b></li>
<li>1,5 cc de <b>cannelle</b> en poudre</li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>La couverture<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>2 cas de <b>sucre glace</b></li>
<li>½ cc de <b>cannelle</b> en poudre</li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-cgxZJ-crkyE/Vx8waNng0BI/AAAAAAABCHY/CEMnPYt8zW8-heMlE5CGZTpgqxqa0JhnQCKgB/s1600/IMG_4883.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-cgxZJ-crkyE/Vx8waNng0BI/AAAAAAABCHY/CEMnPYt8zW8-heMlE5CGZTpgqxqa0JhnQCKgB/s400/IMG_4883.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Dans un saladier, <b>mélanger</b> les <b>ingrédients secs</b> : farine, sucre, cannelle.</li>
<li>Ajouter la <b>margarine</b>, mélanger à la cuillère puis finir l’incorporation à la
main jusqu’à obtenir une pâte homogène et malléable.</li>
<li><b>Etaler</b> la pâte sur un petit ½ centimètre et <b>former</b> les biscuits à l’emporte-pièce (ou à l’aide d’un verre).</li>
</ol>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-zxuPRzED4mI/Vx8wZfCyyjI/AAAAAAABCHI/FN4w7NskULwHRJKqnWpNAFTS2ynCQl5_wCKgB/s1600/IMG_4866.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://1.bp.blogspot.com/-zxuPRzED4mI/Vx8wZfCyyjI/AAAAAAABCHI/FN4w7NskULwHRJKqnWpNAFTS2ynCQl5_wCKgB/s320/IMG_4866.JPG" width="280" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-T7FqpgVhKRw/Vx8wZpAS8BI/AAAAAAABCHM/NnNSExq_BGgSnRWZx2UMKnaMB2IVXcARQCKgB/s1600/IMG_4869.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://4.bp.blogspot.com/-T7FqpgVhKRw/Vx8wZpAS8BI/AAAAAAABCHM/NnNSExq_BGgSnRWZx2UMKnaMB2IVXcARQCKgB/s320/IMG_4869.JPG" width="280" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>CUISSON<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li>Enfourner les biscuits dans un
four préchauffé à <b>180°C</b>, pour <b>15 minutes</b>. <i>Les retirer même s’ils ne vous paraissent pas assez cuits : ils
vont continuer à cuire légèrement pendant le refroidissement et seront
parfaitement sablés (une cuisson trop longue vous donnerait des biscuits
croquants) !</i></li>
<li>Faire refroidir sur une grille.</li>
<li>Préparer le glaçage en mélangeant
<b>sucre glace </b>et <b>cannelle</b> puis y <b>baigner</b> les sablés tout juste refroidis.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-_CiTPwJA-qs/Vx8wZ7RP9EI/AAAAAAABCHQ/wG-PP4FFBigT07o5lyv3mi132d7UP93sQCKgB/s1600/IMG_4872.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://1.bp.blogspot.com/-_CiTPwJA-qs/Vx8wZ7RP9EI/AAAAAAABCHQ/wG-PP4FFBigT07o5lyv3mi132d7UP93sQCKgB/s320/IMG_4872.JPG" width="280" /></a><a href="https://4.bp.blogspot.com/-zMWpUxGY8xY/Vx8wZ7GC0aI/AAAAAAABCHU/aFbZy241GAQkAr-3EQpNzn3mfEWAxj2QwCKgB/s1600/IMG_4880.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://4.bp.blogspot.com/-zMWpUxGY8xY/Vx8wZ7GC0aI/AAAAAAABCHU/aFbZy241GAQkAr-3EQpNzn3mfEWAxj2QwCKgB/s320/IMG_4880.JPG" width="280" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>CONSEILS</b><br />
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
J’ai gardé une recette très
simple ici mais n’hésitez pas à vous amuser avec différentes farines,
différents sucres, y ajouter des éclats de noisettes … <o:p></o:p></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-qeiHq_OQrjw/Vx8waRwSMeI/AAAAAAABCHg/BlHuzb-OauQytigVNUxYkF1EjLfxNUqKACKgB/s1600/IMG_4987.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-qeiHq_OQrjw/Vx8waRwSMeI/AAAAAAABCHg/BlHuzb-OauQytigVNUxYkF1EjLfxNUqKACKgB/s400/IMG_4987.JPG" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rose</span>.Rosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.com21tag:blogger.com,1999:blog-4509333330151148482.post-73219616915895095582016-04-11T14:59:00.001+02:002016-04-11T14:59:41.387+02:00Carrés fondants et crémeux, cacao & orange [cru & vegan]<div style="display: none; margin-top: -10px; text-align: right;">
<a href="https://www.blogger.com/blogger.g?blogID=4509333330151148482">English version available here!</a></div>
<span style="text-align: justify;">Un </span><span style="text-align: justify;">peu de </span><b style="text-align: justify;">cru</b><span style="text-align: justify;">
et de </span><b style="text-align: justify;">gourmandise</b><span style="text-align: justify;"> pour débuter la
semaine, ça vous tente ?</span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-kP3pBhGJ9kY/Vwub8nkTZcI/AAAAAAABAhY/bC0D5RSUkXAzYT_CfLyPCNfr-Lnie62FQ/s1600/IMG_4560.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://1.bp.blogspot.com/-kP3pBhGJ9kY/Vwub8nkTZcI/AAAAAAABAhY/bC0D5RSUkXAzYT_CfLyPCNfr-Lnie62FQ/s640/IMG_4560.JPG" width="640" /></a>Ce dessert est en fait une
association de deux recettes déjà présentes sur le blog, mais légèrement
modifiées : le <b><a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2012/08/un-brownie-mange-tout-cru.html">brownie cru</a></b> et
la <b><a href="http://lespetitsplatsderose.blogspot.se/2012/06/creme-onctueuse-chocolatee-lavocat.html">crème à l’avocat</a></b>. Le résultat
obtenu est un dessert très savoureux, sans sucre ajouté au doux goût d’orange. <o:p></o:p><br />
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-L7HRejG7m04/Vwub-hyIXQI/AAAAAAABAhw/MkYIU4D-RYwcQiEU9AZZGr_lMNtcWp81w/s1600/IMG_4615.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://4.bp.blogspot.com/-L7HRejG7m04/Vwub-hyIXQI/AAAAAAABAhw/MkYIU4D-RYwcQiEU9AZZGr_lMNtcWp81w/s640/IMG_4615.JPG" width="640" /></a>Parfait pour un dessert chic (vous pouvez le décorer de fruits rouges, fèves de cacao …), ou pour un petit encas santé et gourmand. Dans tous les cas, je vous le garantis, ce dessert ne fera pas long feu !<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-1IZFDNVtREk/Vwub9dHwFNI/AAAAAAABAhg/k-rXKMqQ-VEBWy25fmuv9H4RufjXAzCeA/s1600/IMG_4586.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://1.bp.blogspot.com/-1IZFDNVtREk/Vwub9dHwFNI/AAAAAAABAhg/k-rXKMqQ-VEBWy25fmuv9H4RufjXAzCeA/s400/IMG_4586.JPG" width="266" /></a><a href="https://3.bp.blogspot.com/-Te37w1Ncv7I/Vwub-7Fwm5I/AAAAAAABAh0/MrjHQZYxYD44Rm_KDwyX5QSigZ8Zr2Tpg/s1600/IMG_4632.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-Te37w1Ncv7I/Vwub-7Fwm5I/AAAAAAABAh0/MrjHQZYxYD44Rm_KDwyX5QSigZ8Zr2Tpg/s400/IMG_4632.JPG" width="266" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pour un moule rectangulaire
d’environ 10x15 cm :<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Fv_c1US5JLY/Vwub77ASw3I/AAAAAAABAhQ/bIZaOj1ceDInNFhN8ChiMke9IpJ5zYnqQ/s1600/IMG_4531.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-Fv_c1US5JLY/Vwub77ASw3I/AAAAAAABAhQ/bIZaOj1ceDInNFhN8ChiMke9IpJ5zYnqQ/s400/IMG_4531.JPG" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Le gâteau<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>100g d’<b>amandes</b></li>
<li>180g de <b>dattes fraîches</b>, dégrainées</li>
<li>50g de <b>cacao en poudre</b> non sucré</li>
<li>8 gouttes d’<b>huile essentielle d’orange</b></li>
<li>Pincée de <b>sel</b> fin</li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>La crème<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 <b>avocat</b></li>
<li>3 cc bombées de <b>cacao en poudre</b> non sucré</li>
<li>60g de <b>dattes fraîches</b>, dégrainées</li>
</ul>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ITYeHsus07I/Vwub9vc00nI/AAAAAAABAhk/w5bpBYTNHhcxdqCkI-kxnftrUlRyqedLA/s1600/IMG_4593.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-ITYeHsus07I/Vwub9vc00nI/AAAAAAABAhk/w5bpBYTNHhcxdqCkI-kxnftrUlRyqedLA/s400/IMG_4593.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Préparation du gâteau<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li><b>Mixer</b> en une poudre les <b>amandes</b>.
Y ajouter le <b>cacao</b> et le <b>sel</b>, <b>mixer</b> brièvement pour mélanger.</li>
<li>Ajouter enfin les <b>dattes</b> et mixer jusqu’à obtenir une <b>pâte homogène</b>. <i>Tester la texture de la pâte en la pressant entre vos doigts, si elle
s’amalgame, c’est bon !</i></li>
<li>Recouvrir votre moule de papier
sulfurisé et y verser la <b>pâte</b>. Bien <b>tasser</b> avec le dos d’une cuillère.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-oCVtQX9ynWA/Vwub62bEoPI/AAAAAAABAhE/1zmp79BaS6U5O0zFec9feOhomHTWVAHGA/s1600/IMG_4511.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://1.bp.blogspot.com/-oCVtQX9ynWA/Vwub62bEoPI/AAAAAAABAhE/1zmp79BaS6U5O0zFec9feOhomHTWVAHGA/s320/IMG_4511.JPG" width="280" /></a><a href="https://2.bp.blogspot.com/--INkVfQVb4Q/Vwub7Fr1xzI/AAAAAAABAhI/Vco8X-Nla0c2KA_koTD5pwoRMLdWSVlNA/s1600/IMG_4515.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://2.bp.blogspot.com/--INkVfQVb4Q/Vwub7Fr1xzI/AAAAAAABAhI/Vco8X-Nla0c2KA_koTD5pwoRMLdWSVlNA/s320/IMG_4515.JPG" width="280" /></a></div>
<o:p></o:p><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>Préparation de la crème<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
</div>
<ol>
<li><b>Mixer</b> <b>l’ensemble des
ingrédients</b> jusqu’à obtenir une pâte onctueuse.</li>
<li><b>Verser</b> sur la pâte à gâteau, <b>égaliser</b>.</li>
<li>Réserver minimum <b>1 heure au frais</b> avant de démouler et de découper.</li>
</ol>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-z-ETxUKikzo/Vwub7mTA01I/AAAAAAABAhM/3aUzRKnBnXA_gUjCq9Tofm4OsijODnpqA/s1600/IMG_4529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://1.bp.blogspot.com/-z-ETxUKikzo/Vwub7mTA01I/AAAAAAABAhM/3aUzRKnBnXA_gUjCq9Tofm4OsijODnpqA/s320/IMG_4529.JPG" width="280" /></a><a href="https://1.bp.blogspot.com/-jaY0ILU1I_4/Vwub8TCrIPI/AAAAAAABAhU/cmOxojEXifcCzOb1OPZeg9W2Z5RWuCryA/s1600/IMG_4534.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://1.bp.blogspot.com/-jaY0ILU1I_4/Vwub8TCrIPI/AAAAAAABAhU/cmOxojEXifcCzOb1OPZeg9W2Z5RWuCryA/s320/IMG_4534.JPG" width="280" /></a></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-P9ZAuhQmfoc/Vwub907fYaI/AAAAAAABAho/qB73n4UJ7sgt-V4kkAReMG2A9Bel_JV-w/s1600/IMG_4597.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-P9ZAuhQmfoc/Vwub907fYaI/AAAAAAABAho/qB73n4UJ7sgt-V4kkAReMG2A9Bel_JV-w/s400/IMG_4597.JPG" width="400" /></a></div>
<br />
<b>DEGUSTATION<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Vous souhaitez décorer vos bouchées ? Laissez parler votre inspiration ! Saupoudrez de <b>cacao</b> en poudre, décorez de <b>fruits rouges</b> et/ou d’éclats de <b>fèves de cacao</b>, <b>noisettes</b> concassées … Je suis sure que vous saurez
l’accommoder ! :)<o:p></o:p><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-_7H709bt6Vo/Vwub-cPlFII/AAAAAAABAhs/xtS0R2Gq9DkETaFUAoBRIzyqp53QbzDzg/s1600/IMG_4606.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://2.bp.blogspot.com/-_7H709bt6Vo/Vwub-cPlFII/AAAAAAABAhs/xtS0R2Gq9DkETaFUAoBRIzyqp53QbzDzg/s400/IMG_4606.JPG" width="400" /></a></div>
</div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<b>CONSEILS</b><br />
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Si vous n’avez pas d’huile
essentielle d’orange à disposition, remplacez-la tout simplement par des zestes
d’orange : râpez finement la peau d’une demie orange bio et le
tour est joué !<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-CoJZbEIPsN8/Vwub9PwotfI/AAAAAAABAhc/T5tjVwqW5L8lGI6IcMVRgpcpt5VNuPqPw/s1600/IMG_4574.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://3.bp.blogspot.com/-CoJZbEIPsN8/Vwub9PwotfI/AAAAAAABAhc/T5tjVwqW5L8lGI6IcMVRgpcpt5VNuPqPw/s400/IMG_4574.JPG" width="400" /></a></div>
<br /></div>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"></span>
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;">Rose</span>.Rosehttp://www.blogger.com/profile/12475991445014614134noreply@blogger.com19